Sargsalmon mit klebrigem Kokosnuss - Einnahmen und Kuriositäten

Auf dieser Seite lernen Sie das Rezept und einige Informationen über das japanische Gericht Sargsalmon mit klebrigem Kokosnuss auch bekannt als goma saamon no kokonattsuraisu soe.

Inhaltsverzeichnis
- Über
- Herkunft
- Informationen
- Zutaten
- Vorbereitung
- Verwandt

Alles über goma saamon no kokonattsuraisu soe

Der Lachs mit Salbei und klebrigen Kokosnuss ist ein köstliches und sehr beliebtes Gericht in der japanischen Küche. Es ist eine Kombination aus einzigartigen Aromen und Texturen, die dieses Gericht zu einem einzigartigen gastronomischen Erlebnis machen.

Lachs ist ein in Japan sehr geschätzter Fisch, sowohl wegen seiner Vielseitigkeit in der Küche als auch wegen seiner gesundheitlichen Vorteile. Es ist reich an Omega 3, einem gesunden Fett, das verschiedene Vorteile für unseren Körper bringt, wie die Senkung des Cholesterins und die Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

Salmon ist ein Inhaltsstoff, der in der japanischen Küche weit verbreitet wird, insbesondere in Form von Öl. Es verleiht dem Lachs einen auffälligen Geschmack und eine knusprige Textur, was ihn noch leckerer macht.

Der klebrige Kokosnuss, auch bekannt als glutinischer Reis, ist eine sehr beliebte Art von Reis in Japan. Er unterscheidet sich von dem gewöhnlichen weißen Reis, da er klebriger ist und einen süßeren Geschmack hat. Diese Art von Reis wird in verschiedenen japanischen Rezepten wie Desserts und salzigen Gerichten wie unserem Lachs mit Salzwurst verwendet.

Um dieses Gericht vorzubereiten, wird der Lachs in einer Mischung aus Lachsöl, Sojasauce, Knoblauch und Ingwer mariniert. Dann wird er gebraten oder gebraten, bis er weich und saftig wird. Kokosnuss wird mit Kokoswasser, Kokosmilch und etwas Zucker gekocht, bis er klebrig und lecker wird.

Das Endergebnis ist ein Gericht voller Geschmack und Kontraste, mit weichem, aromatischem Lachs und klebrigem, süßem Reis. Darüber hinaus verleiht der Garnelen dem Gericht eine knusprige Textur und einen besonderen Touch.

Dieses Gericht ist eine großartige Option für diejenigen, die verschiedene Geschmacksrichtungen probieren und etwas mehr über die japanische Küche erfahren möchten. Es kann als Hauptgericht oder sogar als Begleitung zu anderen Gerichten serviert werden. Es ist ein einfaches Rezept, das den Geschmack aller sicher überraschen wird.

Zusammenfassend ist Lachs mit Salbei und klebrigem Kokosnussris ein typisches Gericht der japanischen Küche, das einzigartige Aromen und Texturen kombiniert. Es ist eine köstliche Option für diejenigen, die Fisch mögen und neue Gerichte ausprobieren möchten. Wenn Sie es noch nicht ausprobiert haben, verschwenden Sie keine Zeit mehr und genießen Sie diese japanische Köstlichkeit!

Herkunft und Geschichte von Salmão de gergelim com arroz de coco pegajoso

Das Gericht "Sesame salmon with sticky coconut rice" ist eine Kombination aus Geschmacksrichtungen, die von der asiatischen Küche inspiriert sind, insbesondere von der thailändischen Küche. Der Lachs ist ein in der Region weit verbreiteter Fisch.

Die Geschichte des Gerichts reicht bis in die Antike zurück, als der Anbau von Reis und der Verzehr von Fisch in Asien sehr verbreitet waren. Im Laufe der Jahrhunderte wurden diese Zutaten in verschiedenen Formen kombiniert und so entstanden verschiedene Rezepte, wie der "Sesame Salmon with sticky coconut rice".

Klebriger Reis, auch bekannt als glutinischer Reis, ist eine Art Reis, der häufig in der asiatischen Küche verwendet wird, hauptsächlich in Thailand und Japan. Es wird auf eine spezielle Weise gekocht, wodurch es gut würzig wird, was es perfekt macht, um mit dem Lachs und den anderen Zutaten dieses Gerichts geschmeckt zu werden.

Der Salmon ist wiederum eine sehr alte Zutat, die in verschiedenen Kulturen auf der ganzen Welt vorhanden ist. Es ist reich an Nährstoffen und bringt einen charakteristischen Geschmack zu den Rezepten, in denen es verwendet wird. In "Sesame Salmon with sticky coconut rice" wird es als Abdeckung für den Salmon verwendet, der dem Teller einen knusprigen Touch und einen einzigartigen Geschmack verleiht.

Der "Sesame Salmon with Sticky Coconut Rice" ist eine köstliche Aromenkombination, die den Reichtum und die Vielfalt der asiatischen Küche und ihrer tausendjährigen Geschichte repräsentiert.

Über das Rezept

Gerichtsname: Sargsalmon mit klebrigem Kokosnuss
Plattenname auf Englisch: Sesame salmon with sticky coconut rice
Name des Gerichts auf Japanisch: 胡麻サーモンのココナッツライス添え
Romanisierter Gerichtsname: goma saamon no kokonattsuraisu soe

Vorbereitungsinformationen

Vorbereitungszeit: 10 Protokoll
Kochzeit: 15 Protokoll
Schwierigkeit: SIMPLE
Es passt: 4 Menschen
Anlässe: Hauptmahlzeiten

Rezept - Zutaten

Hier finden Sie die notwendigen und optionalen Zutaten zur Zubereitung des Sargsalmon mit klebrigem KokosnussFühlen Sie sich bereit zu improvisieren!

4 Filet Lachs, Haut und Knochen entfernt
1 Esslöffel klarer Honig
1/2 Teelöffel Soja Sauce
1 rote Pfeffer, fein geschnitten
1 Knopf frischen Ingwer, gerieben
2 Esslöffel Salzöl

1/2 Gurke, lange in Streifen geschnitten
4 Esslöffel Weinsäure
1 Teelöffel raffinierter Zucker
125 ml Wasser
1/2 Teelöffel Kaminsamen
1/2 Teelöffel Coentersamen
1 Teelöffel Nigella-Samen

400 ml Kokosmilch
400 ml Wasser, kochend
400g Akafuji Akitakomachi Reis

120 g Edamame
1 Esslöffel gebratenen Sargeminsamen (optional)
1 Handvoll Hülsenfrüchte (optional)

Sehen Sie sich ein Video des Rezepts an:

Rezept - Vorbereitungsmodus

Nun, da Sie die Zutaten kennen, um das Rezept zu machen Sargsalmon mit klebrigem Kokosnuss. , folgen Sie den Anweisungen unter dem Vorbereitungsmodus oder Schritt für Schritt.

Vorbereitung:

1. Bereiten Sie den Gurken in Konserven vor:

In einem kleinen Topf erwärmen Sie 4 Esslöffel Reisessig, 1 Esslöffel Zucker und 125 ml Wasser.
Rühren Sie, bis der Zucker aufgelöst ist und lassen Sie es sanft kochen.
Entfernen Sie aus dem Feuer und fügen Sie 1/2 Teelöffel Kamin und 1/2 Teelöffel Kaminsamen hinzu.

2. Verrotten Sie den Gurken:

Schneiden Sie 1/2 Gurke in Scheiben und legen Sie es in eine sterilisierte Schüssel oder Tasse.
1 Teelöffel Nigella-Samen hinzufügen.
Gießen Sie die Konservenflüssigkeit über den Gurken und lassen Sie es für 1 bis 4 Stunden ruhen.

3. Bereiten Sie den klebrigen Reis vor:

In einem mittleren Topf gießen Sie eine Schüssel Kokosmilch.
Füllen Sie die leere Schüssel mit kochendem Wasser und fügen Sie es in den Topf.
Fügen Sie eine Schüssel Reis hinzu und lassen Sie kochen.
Reduzieren Sie das Feuer und kochen Sie 10 Minuten lang und rühren Sie gelegentlich.
Schalten Sie das Feuer aus, bedecken und reservieren.

4. Marine oder Lachs:

In einer Schüssel mischen Sie 2 Esslöffel Lachsöl, 1 Esslöffel Honig, 1/2 Esslöffel Sojasauce, 1 Rote Pfeffer und 1 Knopf geriebenen Ingwer.
Fügen Sie 4 Filets Lachs hinzu und lassen Sie 15 Minuten marinieren.

5. Grillen Sie den Lachs: