Rotoli di tonno piccante e sushi di salmone - RICETTA E CURIOSITÀ

In questa pagina imparerai la ricetta e alcune informazioni sul piatto giapponese Rotoli di tonno piccante e sushi di salmone conosciuto anche come Supaishītsuna to sāmon no makizushi. 

Indice dei contenuti
- Informazioni
- Fonte
- Informazione
- ingredienti
- Preparazione
- Imparentato

Tutto su Supaishītsuna to sāmon no makizushi

Il sushi è un piatto tipico della cucina giapponese che sta conquistando sempre più persone in tutto il mondo. Tra le varie varianti di sushi esistenti, una delle più popolari è il "spicy tuna and salmon sushi rolls".

Questi rotolini di sushi sono fatti con una combinazione di tonno e salmone, due pesci molto consumati in Giappone e anche in altri paesi. La caratteristica principale che li distingue dagli altri sushi è il sapore piccante, ottenuto con l'uso di peperoncino.

Per preparare i rotoli di sushi spicy al tonno e al salmone, è necessario avere abilità e tecnica nel tagliare il pesce a fette sottili e uniformi, oltre a disporre di ingredienti di qualità. Il riso utilizzato è il riso giapponese, che viene condito con aceto di riso, zucchero e sale, conferendo un sapore dolce e leggermente acido.

Il tonno e il salmone vengono tagliati a cubetti e mescolati con maionese e pepe, formando il ripieno del sushi. Questo ripieno viene posto sopra il riso e avvolto in un foglio di alga nori. Successivamente, il sushi viene tagliato a pezzi e servito con salsa di soia e wasabi.

I rotoli di sushi al tonno piccante e salmone sono un'opzione di sushi molto apprezzata da chi ama sapori intensi e piccanti. Inoltre, la combinazione di tonno e salmone conferisce al piatto una consistenza morbida e un sapore unico.

Oltre ad essere una deliziosa opzione per gli amanti della cucina giapponese, lo spicy tuna and salmon sushi rolls è anche un'opzione salutare. Il pesce è un'ottima fonte di proteine e omega-3, oltre ad avere poche calorie e essere ricco di nutrienti importanti per il corretto funzionamento dell'organismo.

In sintesi, gli spicchi di sushi al tonno piccante e salmone sono un'opzione di sushi che unisce sapore, tecnica e qualità degli ingredienti. Se non hai ancora provato questa delizia giapponese, non perdere altro tempo e assapora questa esplosione di sapori in un solo piatto.


Rotoli di tonno piccante e sushi di salmone

Origine e storia di Rolos de atum picante e sushi de salmão

Gli involtini di sushi al tonno piccante e salmone hanno origine giapponese e sono una variazione dei tradizionali involtini di sushi, composti da riso condito con aceto, pesce e altri ingredienti, avvolti in alghe nori. Si ritiene che la tecnica di preparazione del sushi sia emersa in Giappone nel VIII secolo, come modo per conservare il pesce nel riso fermentato. Nel tempo, il sushi si è diffuso e sono state create diverse varianti, inclusi gli involtini di sushi. Il tonno piccante e il salmone sono ingredienti comuni in questi involtini e l'aggiunta di peperoncino conferisce un tocco di sapore e piccantezza al piatto. Oggi, gli involtini di sushi sono conosciuti e apprezzati in tutto il mondo, rappresentando un'opzione deliziosa e salutare per gli amanti della cucina giapponese.

Sulla Ricetta

  • Nome do Prato: (Leave as is) Rotoli di tonno piccante e sushi di salmone
  • Nome do Prato em Inglês: (leave unmodified) Spicy tuna and salmon sushi rolls
  • Nome do Prato em Japonês: (Untranslatable) スパイシーツナとサーモンの巻き寿司
  • Nome do Piatto Romanizzato: Supaishītsuna to sāmon no makizushi

Informazioni di preparazione

  • Tempo di preparazione: 35 minuti
  • Tempo di cottura: 1 HOUR minuti
  • Difficoltà: SIMPLE
  • Si addice: 2 le persone
  • Occasioni: Accompagnamenti per i pasti principali, autunno, primavera, estate, inverno

Ricetta - Ingredienti

Vedi di seguito gli ingredienti necessari e opzionali per preparare il Rotoli di tonno piccante e sushi di salmoneSentitevi liberi di improvvisare!

  • Giappone Centro Kit Fai Da Te - Rotolo di Sushi
  • Kit DIY del Japan Center include:
  • Tappetino per sushi
  • Riso
  • Aceto di sushi
  • Nori alghe marine
  • Avocado
  • Fettine di salmone
  • Fette di tonno
  • Maionese
  • Scalogno fritto
  • Sesamo misto
  • MASAGO ORANGIO
  • Tonno piccante
  • Salmone
  • Sacetes Wasabi
  • Bustine di zenzero
  • Bustine di salsa di soia

Guarda un video della ricetta:

Ricetta - Modalità di preparazione

"Ora che sai gli ingredienti per fare la ricetta del" Rotoli di tonno piccante e sushi di salmone. , segui le indicazioni riportate di seguito per il metodo di preparazione o passo dopo passo.

Questo messaggio è stato troncato dal limite di taglio (massimo token). Aprire la barra laterale, aumentare il parametro nelle impostazioni e poi rigenerare

Preparazione dei Rotoli di Tonno Piccante e Sushi di Salmone:

Cuocere il riso per sushi.

  • Lavare il riso in un colino con acqua fredda per rimuovere l'amido. Ripetere il processo 3-4 volte fino a quando l'acqua esce pulita.
  • In una pentola, mettere il riso e 350 ml di acqua fredda e lasciare in ammollo per 30 minuti.
  • Portuguese: Leve a panela ao fogo alto com a tampa e deixe a água ferver. Assim que estiver borbulhando, reduza o fogo para o mínimo e cozinhe por 12 minutos, mantendo a tampa fechada. Italian: Porta la pentola al fuoco alto con il coperchio e lascia bollire l'acqua. Appena inizia a ribollire, ridurre il fuoco al minimo e cuocere per 12 minuti, mantenendo il coperchio chiuso.
  • Dopo 12 minuti, spegnere il fuoco e lasciare riposare il riso per 20 minuti.
  • Trasferire il riso in una ciotola grande e mescolare con 70 ml di aceto di sushi, assicurandosi che tutti i chicchi siano ben ricoperti.
  • Lasciate raffreddare il riso per 30 minuti prima di utilizzarlo per fare il sushi.

Preparare gli ingredienti del rotolo:

  • Taglia l'avocado a metà, rimuovi il nocciolo, sbuccia e taglia in 6 strisce.
  • Disponi le foglie di alghe marine brillanti su un tappeto per sushi con le linee di legno in orizzontale. Se desideri, copri il tappeto con della pellicola plastica per facilitare il processo.
  • Dividi il riso in 4 porzioni uguali.

Rotolo di sushi all'arancia e avocado (8 pezzi):

  • Con le mani bagnate o indossando i guanti, mettete una porzione di riso sopra l'alga marina sul tappetino e spargetelo delicatamente fino ai bordi e circa 2/3 del percorso verso l'alto.
  • Spolvera un cucchiaino di semi di sesamo sul riso.
  • Per girare il rotolo, afferra le estremità superiori dell'alga marina e del tappetino e ruotalo all'indietro, lasciandolo capovolto.
  • Piega il fondo dell'alghe senza riso sopra il ripieno.
  • Metti metà del tonno sull'alga marina, distribuendolo fino al bordo.
  • Aggiungi la salsa Sriracha e la scalogno tritata.
  • Metti metà delle fette di avocado accanto al tonno.
  • Usando il tappeto, arrotola il sushi per formare un rotolo quadrato, tirando delicatamente verso l'alto e indietro per assicurarsi che il ripieno rimanga al suo posto.
  • Con un coltello affilato, taglia il rotolo a metà e poi ciascuna metà in 4 pezzi, per un totale di 8 pezzi.

Rotolo di sushi con salmone e avocado (8 pezzi):