Bukkake Udon Recettes et curiosités

Sur cette page, vous apprendrez la recette et quelques informations sur le plat japonais Bukkake Udon connu aussi comme hiyashibukkakeudon.

Sommaire
- Sur
- La source
- informations
- Ingrédients
- Préparation
- En rapport

Tout sur hiyashibukkakeudon

Le Bukkake Udon est un plat typique de la cuisine japonaise composé de pâtes udon servies avec un bouillon chaud et une variété d'ingrédients. Malgré son nom particulier, il n'a rien à voir avec l'acte sexuel, il n'est qu'une coïncidence linguistique.

La pâte udon est faite avec de la farine de blé, de l'eau et du sel, et a une forme épaisse et cylindrique. C'est l'un des types de pâte les plus populaires au Japon et est consommé dans diverses préparations, y compris Bukkake Udon.

Le bouillon utilisé dans Bukkake Udon est fait avec Dashi, un bouillon de poisson traditionnel dans la cuisine japonaise, et Shoyu, la sauce de soja. En outre, d'autres ingrédients peuvent être ajoutés, tels que l'oignon, tempura, kamaboko (masse de poisson), entre autres.

Une caractéristique remarquable du Bukkake Udon est la façon dont il est servi. Le pâtes est cuit et cuit, puis plongé dans le bouillon chaud et servi dans un grand bol. Les autres ingrédients sont ensuite ajoutés au-dessus du pâtes, créant une présentation colorée et appétissante.

En tant que plat assez polyvalent, le Bukkake Udon peut être trouvé en différentes variantes en fonction de la région du Japon. Certaines versions incluent l'utilisation d'autres types de pâtes, telles que le soba et le somen, et l'ajout d'ingrédients tels que la viande, le poulet et les légumes.

En plus d'être une option savoureuse et réconfortante, le Bukkake Udon est également considéré comme un plat nutritif. Le pâtes udon est riche en glucides et le bouillon est une source de protéines et de minéraux, ce qui en fait un choix sain pour un repas équilibré.

Au Japon, le Bukkake Udon est consommé tout au long de l'année, mais il est particulièrement populaire en hiver, car il est une option chaude et réconfortante. Il peut être trouvé dans les restaurants spécialisés dans les pâtes udon, connus sous le nom de udon-ya, et aussi dans les restaurants de restauration rapide comme les célèbres magasins de ramen.

En résumé, le Bukkake Udon est un plat traditionnel et délicieux de la cuisine japonaise, qui combine la pâte udon avec un bouillon chaud et une variété d'ingrédients. Sa présentation colorée et son goût unique en font un choix indispensable pour les amateurs de cuisine japonaise.

Origine et histoire du Bukkake Udon

Le plat Bukkake Udon est un type de pâtes japonaises, originaire de la ville d'Osaka. Il est fait avec des pâtes udon, du bouillon de poisson, de l'oignon et d'autres épices, et il est servi chaud dans un grand bol. L'origine du nom "bukkake" provient du mot japonais qui signifie "déverser" ou "verser", car le bouillon est versé sur le pâtes et d'autres ingrédients. On croit que le plat a été créé pendant la période Edo, lorsque les samouraïs avaient l'habitude de manger des pâtes udon avant d'aller à la bataille. Avec le temps, le Bukkake Udon est devenu un plat populaire dans tout le Japon et est souvent servi lors de festivals et d'

A propos de la recette

Nom du plat : Bukkake Udon
Nom du plat en anglais : Bukkake Udon
Nom du plat en japonais : 冷やしぶっかけうどん
Nom du plat romain : hiyashibukkakeudon

Informations de préparation

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté: SIMPLE
Il convient: 1 personnes
Occasions : Les repas principaux

Recette - Ingrédients

Découvrez ci-dessous les ingrédients nécessaires et facultatifs pour la préparation Bukkake UdonLa volonté d’improviser!

Ingrédients pour Bukkake Udon :

1 paquet de macarons udon frais
1 cuillère à soupe de sauce de soja
1 cuillère à soupe de Mirin
1/2 cuillère à café de sucre
1/2 cuillère à café de Dashi
Sal au goût

Résultats pour Bukkake Udon :

1 feuille d'algues nori
1/4 de Kamaboko FishCake, tranché
1 cuillère à café de gingembre en conserve
1 cuillère à café de pâte wasabi
1 cuillère à soupe de salade d'algues marines
1 cuillère à café de flocons de tempura
Beauté des graines de géranium
1/2 œuf cuit

Regardez une vidéo de la recette :

Recette - Modes de préparation

Maintenant que vous connaissez les ingrédients pour faire la recette de Bukkake Udon. , suivez les instructions ci-dessous en mode préparation ou étape par étape.

Mode de préparation:

Préparez la sauce :

Dans une casserole, mélanger la sauce soja, le mirin, le sucre et le sel et mettre au feu jusqu'à ébullition.
Ajouter de l'eau et Dashi et mélanger jusqu'à bien dissoudre.
Retirez du feu et laissez refroidir au réfrigérateur.

Faire bouillir l’udon :

Dans une casserole, cuire Udon pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'il soit doux.
Rincez et rincez avec de l’eau froide.
Transférer dans un grand bol.

Préparez les couvertures :