Boules de riz Yaki Onigiri avec miso Recettes et curiosités
Sur cette page, vous apprendrez la recette et quelques informations sur le plat japonais Boules de riz Yaki Onigiri avec miso connu aussi comme Misoyaki onigiri.
Sommaire - Sur - La source - informations - Ingrédients - Préparation - En rapport
Tout sur Misoyaki onigiri
Le yaki onigiri est un plat traditionnel japonais composé de biscuits de riz grillés avec miso. Cette délicatesse est extrêmement populaire au Japon et peut être trouvée dans de nombreux restaurants et restaurants de rue.
L'ingrédient principal des yaki onigiri est le riz japonais, qui est cuit puis moulé en forme de triangle. Cette forme est traditionnelle et provient des onigiri, qui sont des biscuits de riz remplis de différents ingrédients et emballés dans des feuilles d'algues.
Après avoir été moulés, les onigiri sont grillés dans une feuille chaude jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés et croustillants à l'extérieur. Ensuite, on ajoute la sauce miso, qui est une épice faite à partir de soja fermenté. Cette sauce donne un goût unique et frappant au plat.
Les yaki onigiri peuvent être servis comme un repas complet ou comme accompagnement. En plus de la sauce miso, il est également fréquent de trouver des variantes du plat avec d'autres types de sauces, comme le teriyaki.
L'un des avantages de ce plat est sa polyvalence. Les remplissages peuvent varier en fonction des préférences de chacun et des ingrédients tels que le saumon, le thon, le poulet, les légumes, entre autres peuvent être ajoutés. En outre, les yaki onigiri sont une option pratique et rapide pour ceux qui recherchent un repas savoureux et nutritif.
En plus d'être une option populaire au Japon, les yaki onigiri ont également gagné en popularité dans d'autres pays, et sont de plus en plus fréquents dans les restaurants de cuisine japonaise à travers le monde.
En résumé, le yaki onigiri est un plat japonais qui conquiert par son goût et sa praticité. Avec une combinaison parfaite de riz, de sauce miso et de remplissage, cette délicatesse est une excellente option pour ceux qui veulent essayer un peu de la cuisine japonaise. Si vous ne l'avez pas encore essayé, ne perdez plus de temps et dégustez cette délicatesse orientale.
Origine et histoire du Bolas de arroz Yaki Onigiri com miso
Le yaki onigiri est un plat traditionnel japonais composé de gâteaux de riz grillés, généralement avec une pâte de soja connue sous le nom de miso. Il est originaire de la région du Kansai au Japon et est largement consommé dans tout le pays.
L'histoire du yaki onigiri remonte à la période Edo (1603-1868), lorsque les ouvriers ruraux utilisaient le plat comme une collation rapide et facile à transporter pour le travail sur le terrain. Avec le temps, il est devenu populaire dans tout le Japon et a gagné différentes variantes, telles que l'utilisation de couvertures comme le saumon, le thon ou les légumes.
A propos de la recette
- Nom du plat : Boules de riz Yaki Onigiri avec miso
- Nom du plat en anglais : Yaki onigiri rice balls with miso
- Nom du plat en japonais : 味噌焼きおにぎり
- Nom du plat romain : Misoyaki onigiri
Informations de préparation
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 10 minutes
- Difficulté: MEDIUM
- Il convient: 2 personnes
- Occasions : Accompagnements snacks, automne, printemps, été, hiver
Recette - Ingrédients
Découvrez ci-dessous les ingrédients nécessaires et facultatifs pour la préparation Boules de riz Yaki Onigiri avec misoLa volonté d’improviser!
- Boules de riz Yaki Onigiri :
- 200g de riz japonais
- 260 ml d’eau
- 1 cuillère à café d’huile végétale
- La sauce de miso :
- 4 cuillères à soupe de miso avec Dashi
- 1 cuillère à café d’eau
- Ingrédients optionnels :
- Alga nori
- Sésame
- sel
- Sucre
- Wasabi
- Le gingembre en conserve
- Poisson en conserve
Regardez une vidéo de la recette :
Recette - Modes de préparation
Maintenant que vous connaissez les ingrédients pour faire la recette de Boules de riz Yaki Onigiri avec miso. , suivez les instructions ci-dessous en mode préparation ou étape par étape.
Mode de préparation:
Étape 1 : Préparation du riz
- Préparez le riz selon vos préférences en suivant notre recette de riz japonais si nécessaire.
- Laissez le riz refroidir un peu avant de le manipuler.
- Former 4 boules de riz de riz cuit en les formant en triangles ou dans n'importe quelle forme souhaitée.
- Assurez-vous que les boules de riz ne sont pas trop épaisses (jusqu'à 2 cm d'épaisseur) pour assurer une cuisson uniforme.
Étape 2 : Frotter les boules de riz
- Réchauffez 1 cuillère à café d'huile végétale dans une casserole à feu moyen.
- Mélanger le miso et l'eau pour faire la sauce.
- Mettez les boules de riz dans la friteuse et pincez-les avec la sauce de miso.
- Tournez les boules de riz et brosser l’autre côté avec la sauce.
- Frottez chaque côté pendant environ 1 minute, puis tournez à nouveau.
- Répétez le processus de tourner et de brosser avec la sauce deux fois de plus.
Étape 3 : Servir et profiter
- Les boules de riz sont prêtes quand elles sont croustillantes et dorées des deux côtés.
- Servez-les chauds comme une collation ou comme accompagnement à un repas japonais.
Conseils:
- Frottez vos doigts ou frottez-les avec du sel pour aider à façonner les boules de riz.
- Si vous préférez, utilisez un film en plastique pour façonner les boules de riz rapidement et sans saleté.
