Truffes au chocolat, Yuzu et Matcha Recettes et curiosités
Sur cette page, vous apprendrez la recette et quelques informations sur le plat japonais Truffes au chocolat, Yuzu et Matcha connu aussi comme Barentaindē Yuzumatcha Chokorēto Tryufu.
Sommaire - Sur - La source - informations - Ingrédients - Préparation - En rapport
Tout sur Barentaindē Yuzumatcha Chokorēto Tryufu
La Saint-Valentin est une date très spéciale pour les couples, où l'amour et l'union sont célébrés. Ce jour-là, il est courant d'échanger des cadeaux et de montrer de l'affection à travers des gestes et des mots. Et pour rendre ce moment encore plus doux et spécial, une excellente option est le yuzu matcha chocolat truffles, un plat japonais qui a conquis le goût de nombreuses personnes à travers le monde.
Le yuzu matcha chocolat truffles est un dessert délicieux et sophistiqué, qui combine trois ingrédients très appréciés dans la cuisine japonaise: le yuzu, le matcha et le chocolat. Le yuzu est un type de fruit d'agrumes originaire d'Asie, qui possède un goût unique et très aromatique. Le matcha est déjà un type de thé vert en poudre, largement utilisé dans la cérémonie du thé japonais et connu pour ses bienfaits pour la santé
La combinaison de ces ingrédients donne un goût incroyable et équilibré, qui plaît même à ceux qui ne sont pas fans de desserts très sucrés. Le yuzu apporte une touche citrique et rafraîchissante, tandis que le matcha ajoute une légère amertume et le chocolat apporte la douceur nécessaire pour équilibrer tout. En outre, la texture crémeuse et douce des truffles est tout simplement irrésistible.
Le processus de préparation des truffles de chocolat yuzu matcha peut être un peu laborieux, mais le résultat en vaut la peine. Tout d'abord, il est nécessaire de fondre le chocolat et de le mélanger avec la poudre de matcha. Ensuite, le jus de yuzu est ajouté et le mélange est apporté au réfrigérateur pour se refroidir et gagner en consistance. Lorsqu'il est ferme, la pâte est moulée en petites boules et passée dans la poudre de matcha pour finir.
En plus d'être un délicieux dessert, les truffles de chocolat yuzu matcha sont également très jolies et peuvent être une excellente option pour offrir votre amour le jour de la Saint-Valentin. Vous pouvez les mettre dans une boîte décorée et personnalisée, accompagnée d'un message romantique. Je suis sûr que ce sera un cadeau très spécial et qui surprendra votre bien-aimé.
En résumé, le yuzu matcha chocolat truffle est un plat japonais qui combine trois ingrédients incroyables et résulte en un dessert délicieux, sophistiqué et avec un goût unique. En plus d'être une excellente option pour célébrer la Saint-Valentin, cette recette peut également être une façon d'essayer de nouveaux goûts et de connaître un peu plus la cuisine japonaise. Alors, que diriez-vous de surprendre votre amour avec ce délicieux truffle? Je suis sûr que ce sera un succès!
Origine et histoire du Trufas de chocolate, Yuzu e Matcha
Valentine's day yuzu matcha chocolat truffles est un plat qui combine les influences japonaises et occidentales. L'origine de cette recette est incertaine, mais elle a probablement été créée par des chefs qui cherchaient à innover et à surprendre leurs clients à des dates spéciales, comme la Journée des Amoureux. La combinaison de yuzu, un fruit d'agrumes japonais, avec matcha, un thé vert en poudre et du chocolat, donne un goût unique et sophistiqué. Ces ingrédients sont soigneusement sélectionnés et combinés pour créer une expérience gastronomique spéciale et romantique pour les couples amoureux.A propos de la recette
- Nom du plat : Truffes au chocolat, Yuzu et Matcha
- Nom du plat en anglais : Valentine’s day yuzu matcha chocolate truffles
- Nom du plat en japonais : バレンタインデー 柚子抹茶チョコレートトリュフ
- Nom du plat romain : Barentaindē Yuzumatcha Chokorēto Tryufu
Informations de préparation
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 1 HOUR minutes
- Difficulté: SIMPLE
- Il convient: 2 personnes
- Occasions :
Recette - Ingrédients
Découvrez ci-dessous les ingrédients nécessaires et facultatifs pour la préparation Truffes au chocolat, Yuzu et MatchaLa volonté d’improviser!
Ingrédients du Yuzu White Chocolate Ganache :
- 100g de crème de lait frais
- 175g de chocolat blanc de bonne qualité
- 1 à 3 cuillères à soupe de yuzu
Ingrédients pour le chocolat blanc et matcha :
- 300g de chocolat blanc de bonne qualité
- 20g de poudre de matcha
Ingrédients supplémentaires :
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à soupe de beurre sans sel
- 1 cuillère à soupe de sucre de confiserie
Regardez une vidéo de la recette :
Recette - Modes de préparation
Maintenant que vous connaissez les ingrédients pour faire la recette de Truffes au chocolat, Yuzu et Matcha. , suivez les instructions ci-dessous en mode préparation ou étape par étape.
Chocolat Yuzu Matcha pour la fête des amoureux
Je passe par étape :
- 1 – Préparez le gâteau :
- Réchauffer 100 g de crème dans une casserole et éteindre le feu.
- Séparez 175g de chocolat et mettez-le dans un bol.
- Versez la crème chaude sur le chocolat et mélangez jusqu'à ce que vous obteniez un goudron épais.
- Ajouter le jus de yuzu :
- Ajouter le jus de Yuzu une cuillère à soupe à la fois.
- Mélangez bien après chaque addition pour vous assurer que le goût ne soit pas trop fort ou faible.
- Réfrigérer le gâteau :
- Dispersez le ganache sur un plat plat et couvrez-le avec du film plastique.
- Mettez au réfrigérateur pendant 20 à 30 minutes jusqu’à ce que le ganache soit ferme au toucher.
- Modèle des Truffles :
- Avec vos mains, faites des boules de la taille d'une morsure avec le ganache ferme.
- Préparez le chocolat et la poudre Matcha :
- Faire fondre le chocolat restant dans un bain-marie.
- Dans un bol séparé, mettez la poudre de matcha.
- Couvrir les truffes :
- Plongez une truffe dans le chocolat fondu et roulez jusqu'à ce qu'il soit complètement recouvert.
- Passez ensuite la truffe dans la poudre de matcha.
- Répétez avec les autres truffes.
- Réfrigérer jusqu’à durcissement :
- Couvrez les truffes avec du film plastique et placez-les au réfrigérateur jusqu’à ce que le chocolat soit durci.
Conseils:
- Pour un goût de matcha plus intense, ajoutez 5-10g de poudre de matcha à la crème chaude et laissez infuser pendant 5 minutes avant de mélanger avec le chocolat.
- Les truffes peuvent être stockées dans un récipient en plastique au réfrigérateur jusqu'à deux semaines.
