Bolas de arroz Yaki Onigiri com miso - RECEITA E CURIOSIDADES

Nessa página você vai aprender a receita e algumas informações sobre o prato japonês Bolas de arroz Yaki Onigiri com miso conhecido também como Misoyaki onigiri.

Índice de Conteúdo
- Sobre
- Origem
- Informações
- Ingredientes
- Preparo
- Relacionados

Tudo sobre Misoyaki onigiri

Os yaki onigiri são um prato tradicional japonês que consiste em bolinhos de arroz grelhados com miso. Essa iguaria é extremamente popular no Japão e pode ser encontrada em diversos restaurantes e barracas de comida de rua.

O ingrediente principal dos yaki onigiri é o arroz japonês, que é cozido e depois moldado em formato de triângulo. Essa forma é tradicional e tem origem nos onigiri, que são bolinhos de arroz recheados com diferentes ingredientes e embrulhados em folhas de alga.

Após moldados, os onigiri são grelhados em uma chapa quente até ficarem dourados e crocantes por fora. Em seguida, é adicionado o molho de miso, que é um condimento feito a partir de soja fermentada. Esse molho dá um sabor único e marcante ao prato.

Os yaki onigiri podem ser servidos como uma refeição completa ou como um acompanhamento. Além do molho de miso, também é comum encontrar variações do prato com outros tipos de molhos, como o teriyaki.

Uma das vantagens desse prato é a sua versatilidade. Os recheios podem variar de acordo com a preferência de cada um, podendo ser adicionados ingredientes como salmão, atum, frango, vegetais, entre outros. Além disso, os yaki onigiri são uma opção prática e rápida para quem busca uma refeição saborosa e nutritiva.

Além de ser uma opção popular no Japão, os yaki onigiri também têm ganhado destaque em outros países, sendo cada vez mais comum encontrá-los em restaurantes de culinária japonesa ao redor do mundo.

Em resumo, os yaki onigiri são um prato japonês que conquista pelo seu sabor e praticidade. Com uma combinação perfeita entre o arroz, o molho de miso e o recheio, essa iguaria é uma ótima opção para quem deseja experimentar um pouco da culinária japonesa. Se você ainda não provou, não perca mais tempo e delicie-se com essa delícia oriental.

Origem e História do Bolas de arroz Yaki Onigiri com miso

O yaki onigiri é um prato japonês tradicional que consiste em bolinhos de arroz grelhados, geralmente com uma pasta de soja conhecida como miso. Ele tem origem na região de Kansai, no Japão, e é amplamente consumido em todo o país.

A história do yaki onigiri remonta ao período Edo (1603-1868), quando os trabalhadores rurais usavam o prato como um lanche rápido e fácil de transportar para o trabalho no campo. Com o tempo, ele se tornou popular em todo o Japão e ganhou diferentes variações, como o uso de coberturas como salmão, atum ou legumes.

Sobre a Receita

Nome do Prato: Bolas de arroz Yaki Onigiri com miso
Nome do Prato em Inglês: Yaki onigiri rice balls with miso
Nome do Prato em Japonês: 味噌焼きおにぎり
Nome do Prato Romanizado: Misoyaki onigiri

Informações de Preparo

Tempo de Preparo: 20 minutos
Tempo de Cozimento: 10 minutos
Dificuldade: MEDIUM
Serve: 2 pessoas
Ocasiões: Lanches, acompanhamentos, outono, primavera, verão, inverno

Receita - Ingredientes

Veja abaixo os ingredientes necessários e opcionais para preparar o Bolas de arroz Yaki Onigiri com miso. Sinta-se a vontade para improvisar!

Bolas de arroz yaki onigiri:

200g de arroz japonês
260 ml de água
1 colher de chá de óleo vegetal

Molho de miso:

4 colheres de sopa de miso com Dashi
1 colher de chá de água

Ingredientes opcionais:

Alga nori
Gergelim
Sal
Açúcar
Wasabi
Gengibre em conserva
Peixe em conserva

Veja um vídeo da receita:

Receita - Modo de Preparo

Agora que você sabe os ingredientes para fazer a receita do Bolas de arroz Yaki Onigiri com miso. Siga as orientações abaixo do modo de preparo ou passo a passo.

Modo de preparo:

Passo 1: Preparação do arroz

Prepare o arroz de acordo com sua preferência, seguindo nossa receita de arroz japonês, se necessário.
Deixe o arroz esfriar um pouco antes de manuseá-lo.
Forme 4 bolas de arroz do arroz cozido, moldando-as em triângulos ou em qualquer formato desejado.
Certifique-se de que as bolas de arroz não estejam muito grossas (máximo de 2 cm de espessura) para garantir o cozimento uniforme.

Passo 2: Fritando as bolas de arroz

Aqueça 1 colher de chá de óleo vegetal em uma frigideira em fogo médio.
Misture o miso e a água para fazer o molho.
Coloque as bolas de arroz na frigideira e pincele-as com o molho de missô.
Vire as bolas de arroz e pincele também o outro lado com o molho.
Frite cada lado por cerca de 1 minuto e depois vire novamente.
Repita o processo de virar e pincelar com o molho mais duas vezes.

Passo 3: Servindo e aproveitando

As bolas de arroz estão prontas quando estiverem crocantes e douradas em ambos os lados.
Sirva-as quentes como um petisco ou como acompanhamento para qualquer refeição japonesa.

Dicas:

Molhe os dedos ou esfregue-os com sal para ajudar a moldar as bolas de arroz.
Se preferir, utilize filme plástico para moldar as bolas de arroz de forma rápida e sem sujeira.