¿Has oído hablar de mukbang? Te lo voy a facilitar ... ¿has visto un video de personas comiendo una enorme cantidad de comida, la mayoría de las veces usando solo palillos? Sí, eso es el mukbang. o muk-bang (먹방). El término se refiere a un espectáculo que se transmite en internet de personas comiendo mucho - y la mayoría son personas delgadas. La palabra "mukbang" proviene de las palabras coreanas "comer" (먹는; meokneun) y "transmitir" (방송; bangsong).
El mukbang se volvió popular en Corea del Sur a finales de la década de 2000. Algunos mukbangs también se transmiten en la televisión, como por el canal Afreeca. Los participantes de los mukbangs son conocidos como "BJs", del inglés Broadcast Jockey. Los BJs interactúan con su público a través de chats, cuando sucede en vivo, generalmente por el webcast. Hoy en día, debido a la facilidad de acceso a estos videos, es bastante fácil, especialmente en redes sociales como Instagram. Los BJs más populares incluso son remunerados por comer. Reciben donaciones de fans o promueven productos específicos como si fuera un publi, igual que los artistas suelen hacer. Pero, ¿por qué videos como estos tienen tanto éxito? Vamos a entender.
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obsesión con los sonidos
Uno de los motivos que pueden hacer que el mukbang sea placentero de ver es el famoso Asmr (Respuesta Sensorial Meridiana Autónoma), o en portugués Resposta Sensorial Meridiana Autônoma. Es básicamente sentir placer al escuchar algunos sonidos comunes que transmiten relajación y placer como: alguien susurrando, alguien escribiendo, un plástico siendo aplastado, alguien haciendo ruido mientras come, entre otros.
El mukbang dejó de ser una costumbre de Corea del Sur y de la China y se popularizó en los Estados Unidos y en otros países occidentales. Una de las preocupaciones en los videos de mukbang es la estética de los alimentos. La regla es clara: cuanto más sabrosos y calóricos son los alimentos, más clics y visualizaciones tendrá. Lo mismo vale para comidas exóticas. Ya he visto un video de este estilo en el que una coreana comía una especie de "sapo" como si fuera la carne más sabrosa del mundo, pero confieso que no quise dejar de ver ya que el video estaba muy satisfactorio.
Algunos profesionales como los psicólogos también creen que estos videos tienen tanto éxito porque son considerados alimentos "prohibidos", condenados por los médicos por ser enemigos de una vida sana. Entonces, las personas que solo miran mukbang a menudo lo hacen para satisfacer sus ansias de solo mirar. Digamos que es el famoso: comer con los ojos.
Otra razón es también porque muchos de estos videos tienen alimentos a los que es difícil acceder y, al verlos, algunas personas conocen algunas variedades. Pero muchos profesionales de la salud condenan este tipo de contenido, porque en cierto modo, los participantes del mukbang son influencers y pueden hacer que la gente vaya en busca de alimentos poco saludables. Pero, el daño puede ser en los mismos BJ, como este es su “trabajo” esta frecuencia de comer alimentos nocivos puede derivar en trastornos alimentarios como obesidad y anorexia que pueden desencadenar otras enfermedades como diabetes, hipertensión entre otras.
Un ejemplo de influencer en la industria de los BJs es el youtuber estadounidense Nicholas Perry conocido como Nikocado Avocado, quien ganó más de 100 kilos frente a las cámaras debido al estilo de vida en busca de clics. Desarrolló un rápido aumento de peso y alteró su salud mental al lidiar con un círculo vicioso de comidas rápidas altas en calorías, y también sufrió ataques constantes de seguidores con respecto a su vida personal.
En China, por ejemplo, esta práctica no está bien vista, por lo que en 2020 el presidente Xi Jinping inició una campaña contra el desperdicio de alimentos, advirtiendo a los chinos sobre los peligros de la escasez de alimentos. Los videos de Mukbang han sido restringidos por el gobierno chino.
"Clean dish" campaign
Como ya se mencionó, en 2020 el presidente chino, Xi Jinping, hizo un llamado a la lucha contra el desperdicio de alimentos en el que planteó la preocupación por la escasez debido a la guerra comercial con Estados Unidos y las inundaciones que afectaron los cultivos locales según información del sitio web Uol Notícias. Con la llegada del Covid-19 que asoló al mundo entero en 2020, la idea de combatir el desperdicio de alimentos en el país tomó más fuerza.
Después de esta solicitud, los medios locales centraron su atención en mukbang con informes que los criticaban. Otras compañías de redes sociales han comenzado a hacer lo mismo. La situación se volvió tan grave que si algún chino buscaba en Internet algo relacionado con el mukbang, automáticamente recibía una advertencia para alentarlo a comer sano y no desperdiciar.
Ya los productores de contenido tuvieron sus videos borrados con el fin de desanimarlos a continuar con la práctica. Esto hizo que varios de ellos eliminaran videos de comilanças. Otra influencer que es bien conocida por su mukbang es la coreana conocida como "Muk Sna" o "a. bite". Ella come mucho, organiza los platos de manera muy armónica y llamativa, en algunos videos incluso de maneras muy lindas.
¿Encuentras satisfactorios los videos de estilo mukbang?