Hamburguesas de tofu y edamame Recetas y curiosidades
En esta página aprenderás la receta y algunas informaciones sobre el plato japonés Hamburguesas de tofu y edamame También conocido como Tofu Edamame Hamburger.
Tabla de contenidos - Acerca - Fuente - Información - Ingredientes - Preparación - Relacionado
Todo sobre Tofu Edamame Hamburger
El tofu y el edamame son dos ingredientes muy populares en la cocina japonesa y que están ganando cada vez más espacio en la alimentación de personas de todo el mundo. Y una manera deliciosa de disfrutar de estos ingredientes es a través del tofu and edamame burger, un plato que combina la ligereza y los sabores únicos de estos dos alimentos.
El tofu, un tipo de queso de soja, es conocido por ser una excelente fuente de proteínas vegetales y por ser un alimento muy versátil, pudiendo ser utilizado en diversas recetas. ya el edamame, que son los granos de soja aún verdes, también es rico en proteínas y posee un sabor suave y dulce.
El tofu and edamame burger es una opción vegetariana y saludable para aquellos que buscan una comida más ligera y equilibrada. Además, es un plato que puede ser fácilmente adaptado para veganos, sustituyendo algunos ingredientes.
Para preparar esta deliciosa hamburguesa, es necesario masticar el tofu y mezclarlo con los edamames cocidos y masticados, formando una masa homogénea. Luego se agrega harina de trigo, cebolla, ajo, pimienta y otras especias de su preferencia. La masa se moldea en forma de hamburguesa y se puede fritar o fritar.
El hamburgués de tofu y edamame puede ser servido con panes, ensaladas, salsas y acompañamientos de su elección. Y lo mejor de todo es que esta receta es muy versátil y puede ser adaptada según el gusto de cada persona. Es posible añadir otras verduras a la masa, como la zanahoria ralada, por ejemplo, para hacer que el hamburgués sea aún más nutritivo.
Además de ser una opción saludable y sabrosa, el hamburgués de tofu y edamame también es una alternativa más sostenible, ya que el consumo de proteínas vegetales es menos perjudicial para el medio ambiente que el consumo de proteínas de origen animal.
Por último, el tofu and edamame burger es un plato que gusta a diferentes paladares, siendo una gran opción para quienes buscan una alimentación más equilibrada y consciente. Experimente esta delicia japonesa y descubra nuevos sabores y posibilidades en la cocina.
Origen e historia del Tofu e Edamame Burgers
El origen de las hamburguesas de tofu y edamame es japonés. El tofu, también conocido como cuajada de soja, ha sido un ingrediente fundamental en la cocina japonesa durante siglos. Se elabora cuajando la leche de soja y prensando la cuajada en bloques, un proceso similar a hacer queso. El edamame, por otro lado, son sojas jóvenes que se cosechan antes de madurar por completo. Son comúnmente utilizados en platos japoneses como guarnición o aperitivo.
La historia de las hamburguesas de tofu y edamame puede rastrearse hasta el surgimiento del vegetarianismo y las dietas conscientes de la salud en el siglo XX. El tofu y edamame fueron vistos como una alternativa más saludable a la carne y, como resultado, muchas recetas vegetarianas y veganas comenzaron a incorporar estos ingredientes.
En los últimos años, las hamburguesas de tofu y edamame han ganado popularidad en el mundo occidental como una opción de proteína basada en plantas para aquellos que siguen dietas vegetarianas o veganas. También son una elección popular para aquellos que buscan reducir el consumo de carne e incorporar más comidas basadas en plantas en su dieta.
Sobre la receta
- Nombre del plato: Hamburguesas de tofu y edamame
- Nombre del plato en inglés: Tofu and edamame burgers
- Nombre del plato en japonés: 豆腐枝豆ハンバーグ
- Nombre del plato romano: Tofu Edamame Hamburger
Información de Preparo
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Dificultad: COMPLEX
- Encaja: 2-3 gente
- Ocasiones: Comidas principales, otoño, primavera, verano, invierno
Receta - Ingredientes
Descubre los ingredientes necesarios y opcionales para la preparación Hamburguesas de tofu y edamame¡Se siente la voluntad de improvisar!
- Medio paquete de tofu firme
- 70g de pan pan panko
- 1/2 cucharadita de pasta de miso
- 1/2 cucharada de mayonesa
- 1 cucharadita de salsa de Worcestershire
- 50g de edamame cocido
- 1 zanahoria rallada
- 1/4 de cebolla picada
- 1 huevo
- 150g de pollo o perro picados (opcional)
Mira un video de la receta:
Receta - Modo de preparación
Ahora que conoces los ingredientes para hacer la receta Hamburguesas de tofu y edamame. , siga las instrucciones debajo del modo de preparación o paso a paso.
Modo de preparo:
Comience picando finamente 1/4 de cebolla y 1 zanahoria y refogue en una olla o wok con un poco de aceite.
En una taza, triturar el tofu con una cucharadita y añadir 70g de harina de panko. Mezclar bien antes de añadir las verduras, 1 huevo, 1/2 cucharadita de pasta de miso, 1/2 cucharadita de mayonesa y la carne, si prefiere añadir. Temperse con sal y pimienta, si se desea, y mezclar hasta obtener una consistencia suave.
Divide la mezcla en 6 partes iguales y molde en forma de hamburguesas con las manos.
Calentar un poco de aceite en una olla y cocinar los hamburgueses a fuego medio durante 3-4 minutos de cada lado.
Sirva con salsa Worcestershire estilo japonés y acompañantes de su preferencia.
Consejos:
- Si la mezcla está muy húmeda, añade más panko para hacerla más firme y fácil de moldear.
- Si lo prefieres, sustituya el pan de brioche por otro tipo de pan de tu elección.
