Hamburgueres de Tofu e Edamame - RICETTA E CURIOSITÀ
In questa pagina imparerai la ricetta e alcune informazioni sul piatto giapponese Hamburgueres de Tofu e Edamame conosciuto anche come Tofu Edamame Hamburger.
Indice dei contenuti - Informazioni - Fonte - Informazione - ingredienti - Preparazione - Imparentato
Tutto su Tofu Edamame Hamburger
Il tofu e gli edamame sono due ingredienti molto popolari nella cucina giapponese e stanno guadagnando sempre più spazio nell'alimentazione delle persone in tutto il mondo. E un modo delizioso per godere di questi ingredienti è attraverso il tofu e burger di edamame, un piatto che unisce la leggerezza e i sapori unici di questi due alimenti.
Il tofu, un tipo di formaggio di soia, è conosciuto per essere un'ottima fonte di proteine vegetali e per essere un alimento molto versatile, che può essere utilizzato in diverse ricette. L'edamame, che sono i fagioli di soia ancora verdi, è anche ricco di proteine e ha un sapore delicato e dolce.
Il tofu e edamame burger è un'opzione vegetariana e salutare per chi cerca un pasto più leggero e bilanciato. Inoltre, è un piatto che può essere facilmente adattato per i vegani, sostituendo alcuni ingredienti.
Per preparare questo delizioso hamburger, è necessario schiacciare il tofu e mescolarlo con gli edamame cotti e schiacciati, formando un impasto omogeneo. Successivamente, viene aggiunto la farina di grano, la cipolla, l'aglio, il pepe e altre spezie a piacere. L'impasto viene modellato a forma di hamburger e può essere fritto o cotto al forno.
Il burger di tofu e edamame può essere servito con pane, insalate, salse e contorni a scelta. E la cosa migliore è che questa ricetta è molto versatile, può essere adattata ai gusti di ciascuno. È possibile aggiungere altre verdure all'impasto, come ad esempio carote grattugiate, per rendere il burger ancora più nutriente.
Oltre ad essere un'opzione salutare e gustosa, il tofu and edamame burger è anche un'alternativa più sostenibile, poiché il consumo di proteine vegetali è meno dannoso per l'ambiente rispetto al consumo di proteine di origine animale.
Infine, il tofu e l'edamame burger è un piatto che piace a diversi palati, essendo un'ottima opzione per chi cerca un'alimentazione più equilibrata e consapevole. Prova questa delizia giapponese e scopri nuovi sapori e possibilità in cucina.
Origine e storia di Tofu e Edamame Burgers
L'origine dei burger di tofu e edamame è giapponese. Il tofu, anche conosciuto come cagliata di fagioli, è un ingrediente fondamentale nella cucina giapponese da secoli. Viene prodotto coagulando il latte di soia e pressando la cagliata in blocchi, simile al processo di produzione del formaggio. L'edamame, d'altro canto, sono fagioli di soia giovani che vengono raccolti prima di maturare completamente. Sono comunemente usati in piatti giapponesi come contorno o snack.
La storia degli hamburger di tofu e edamame può essere fatta risalire all'ascesa del vegetarianismo e delle diete consapevoli della salute nel XX secolo. Il tofu e l'edamame sono stati considerati un'alternativa più salutare alla carne e, di conseguenza, molte ricette vegetariane e vegane hanno iniziato ad incorporare questi ingredienti.
Negli ultimi anni, i burger di tofu ed edamame hanno guadagnato popolarità nel mondo occidentale come opzione proteica a base di piante per coloro che seguono diete vegetariane o vegane. Sono anche una scelta popolare per coloro che cercano di ridurre il consumo di carne e incorporare più pasti a base di piante nella propria dieta.
Sulla Ricetta
- Nome do Prato: (Leave as is) Hamburgueres de Tofu e Edamame
- Nome do Prato em Inglês: (leave unmodified) Tofu and edamame burgers
- Nome do Prato em Japonês: (Untranslatable) 豆腐枝豆ハンバーグ
- Nome do Piatto Romanizzato: Tofu Edamame Hamburger
Informazioni di preparazione
- Tempo di preparazione: 15 minuti
- Tempo di cottura: 10 minuti
- Difficoltà: COMPLEX
- Si addice: 2-3 le persone
- Occasioni: Pasti principali, autunno, primavera, estate, inverno
Ricetta - Ingredienti
Vedi di seguito gli ingredienti necessari e opzionali per preparare il Hamburgueres de Tofu e EdamameSentitevi liberi di improvvisare!
- Mezza confezione di tofu compatto
- 70g di pangrattato panko
- 1/2 cucchiaino di pasta di miso
- 1/2 cucchiaio di maionese
- 1 cucchiaino di salsa Worcestershire
- 50g di edamame cotto
- 1 carota grattugiata
- 1/4 di cipolla tritata
- 1 uovo
- 150g di pollo o tacchino tagliato a pezzetti (opzionale)
Guarda un video della ricetta:
Ricetta - Modalità di preparazione
"Ora che sai gli ingredienti per fare la ricetta del" Hamburgueres de Tofu e Edamame. , segui le indicazioni riportate di seguito per il metodo di preparazione o passo dopo passo.
Metodo di preparazione:
Inizia tritando finemente 1/4 di cipolla e 1 carota e rosola in una pentola o wok con un po' di olio. Metti da parte per utilizzare in seguito.
In una ciotola, schiaccia il tofu con un cucchiaio e aggiungi 70g di pangrattato panko. Mescola bene prima di aggiungere le verdure, 1 uovo, 1/2 cucchiaino di pasta miso, 1/2 cucchiaio di maionese e la carne, se preferisci aggiungerla. Aggiusta di sale e pepe, se desideri, e mescola fino ad ottenere una consistenza liscia.
Dividere il composto in 6 parti uguali e formare delle polpette con le mani.
Scalda un po' di olio in una padella e cuoci le hamburger a fuoco medio per 3-4 minuti da ogni lato.
Servire con salsa stile giapponese Worcestershire e contorni a piacere.
Suggerimenti:
- Se la miscela risulta troppo umida, aggiungi più panko per renderla più compatta e facile da modellare.
- Se preferisci, sostituisci il pane brioche con un altro tipo di pane a tua scelta.
