Daikon Raba Recetas y curiosidades
En esta página aprenderás la receta y algunas informaciones sobre el plato japonés Daikon Raba También conocido como Daikontoyuage no misosiru.
Tabla de contenidos - Acerca - Fuente - Información - Ingredientes - Preparación - Relacionado
Todo sobre Daikontoyuage no misosiru
El rábano daikon y la sopa de miso de tofu frito de abura es un plato típico de la cocina japonesa que combina ingredientes simples, pero da como resultado un sabor único y reconfortante. Es un plato muy popular en Japón, que se sirve en ambos restaurantes y en las casas de familias japonesas.
La base de este plato es Misso, una pasta de soya fermentada que es un ingrediente esencial en la cocina japonesa. Además, Daikon Radish, un tipo de rábano japonés, es el protagonista de este plato, que trae una textura crujiente y un sabor ligeramente dulce.
El tofu frito, también conocido como abura-agaje, es otro ingrediente fundamental en esta sopa. Está hecho del tofu prensado y se fríe en aceite caliente, lo que le da una textura firme y crujiente en el exterior y en el interior suave.
Para preparar el rábano daikon y la sopa de miso de tofu frito de abura, primero debe cortar el daikon en rodajas finas y hervir en agua hasta que esté suave. Mientras tanto, el tofu se corta en cubos y se fríe en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes.
En una sartén, se hace el caldo de miso, que se puede preparar con Dashi (caldo de pescado) o simplemente con agua y misión. Cuando el daikon es suave, se agrega al caldo junto con el tofu frito. El resultado es una sopa rica en sabor con una combinación perfecta de texturas.
El rábano daikon y la sopa de miso de tofu frito de abura es un plato muy versátil, y se puede servir como entrada o como un plato principal acompañado de arroz. Además, es un plato saludable y nutritivo, siendo una excelente opción para aquellos que buscan una dieta equilibrada.
En resumen, el rábano daikon y la sopa de miso de tofu frito de abura es una simple, pero llena de sabor y tradición japonesa. Si le gusta probar nuevos sabores y disfrutar de la cocina oriental, asegúrese de probar esta deliciosa sopa en su próxima visita a un restaurante japonés.
Origen e historia del Daikon raba
El rábano daikon y la sopa de miso de tofu frito de abura es una sopa tradicional de cocina japonesa. Está hecho con caldo de miso, tofu frito y rábano daikon, que es un tipo de rábano blanco típico de la cocina asiática. Se cree que la sopa fue creada en el siglo XVII durante el período Edo, y fue comúnmente consumida por el samurai. Hoy en día, es un plato muy popular en Japón y otros países, apreciado por su sabor único y propiedades nutricionales.Sobre la receta
- Nombre del plato: Daikon Raba
- Nombre del plato en inglés: Daikon radish and abura-age fried tofu miso soup
- Nombre del plato en japonés: 大根と油揚げの味噌汁
- Nombre del plato romano: Daikontoyuage no misosiru
Información de Preparo
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Dificultad: MEDIUM
- Encaja: 2 gente
- Ocasiones: Sopas, otoño, invierno
Receta - Ingredientes
Descubre los ingredientes necesarios y opcionales para la preparación Daikon Raba¡Se siente la voluntad de improvisar!
- 600 ml de Dashi
- 100 g de rábano daikon, cortado en palitos de fósforo
- 80 g de tofu frito en aceite, rodajas delgadas
- 3 cucharadas de pasta de miso
- 3 cucharadas de cebolletas, rodajas delgadas
- Daikon Raba (opcional)
Mira un video de la receta:
Receta - Modo de preparación
Ahora que conoces los ingredientes para hacer la receta Daikon Raba. , siga las instrucciones debajo del modo de preparación o paso a paso.
Preparación de tofu frito para la moda de Abura:
Comience el proceso blanqueando el tofu frito de hematomas en agua hirviendo durante un minuto para eliminar cualquier exceso de aceite. Luego drene y presione para eliminar el exceso de agua. Córtalo en tiras finas.
Preparación de sopa:
En una sartén mediana, ponga a Dashi y Daikon a fuego medio y hierva durante 5 minutos. Agregue las barras y cocine por otros 3 minutos. Reduzca el fuego y agregue el miso mixto, disolviéndolo uniformemente en el Dashi con la ayuda de una cuchara grande.
Decoración y servir:
Lleve la sopa al fuego y agregue la cebolla de primavera. Sirva caliente acompañado de sus platos japoneses favoritos, como arroz y encurtidos, para una deliciosa comida.
Consejos:
- Asegúrese de reducir el fuego antes de agregar miso al caldo. Si el fuego es demasiado alto, puede dañar los cultivos activos que le dan a miso sus increíbles beneficios para la salud.
