Zundamochi Edamame Paste mit Reiskuchen - Einnahmen und Kuriositäten

Auf dieser Seite lernen Sie das Rezept und einige Informationen über das japanische Gericht Zundamochi Edamame Paste mit Reiskuchen auch bekannt als zundamochi.

Inhaltsverzeichnis
- Über
- Herkunft
- Informationen
- Zutaten
- Vorbereitung
- Verwandt

Alles über zundamochi

Zundamochi ist ein typisches Gericht der japanischen Küche, das als Hauptbestandteil eine Edamame-Pasta hat, eine Art grüne Soja, die im Land häufig konsumiert wird. Die Paste wird begleitet von Reiskuchen, bekannt als Mochi, und ist eine sehr beliebte Option für diejenigen, die eine schmackhafte und nahrhafte Mahlzeit suchen.

Edamame-Pasta wird aus grünen Sojabohnen hergestellt, die gekocht und zerkleinert werden, bis sie eine cremige Paste bilden. Neben dem reichen Eiweiß ist Sojabohnen eine Quelle von Vitaminen und Mineralien, die für die Gesundheit wichtig sind.

Zundamochi wird traditionell auf einem tiefsten Teller serviert, mit der Edamame-Pasta in der Mitte und den Reisflocken um ihn herum. Um es zu essen, nimm einfach ein Stück Mochi mit den Hashis (japanischen Flocken) und tauche es in die Paste ein, um eine Kombination aus einzigartigen Geschmacksrichtungen und Texturen zu schaffen.

Zundamochi ist nicht nur ein leckeres Gericht, sondern auch sehr vielseitig und kann auf vielfältige Weise angepasst werden. Einige Variationen umfassen das Hinzufügen anderer Zutaten zu Edamame-Paste, wie z. B. Ingwer, Zwiebel oder Wasabi, um einen scharfen Geschmack zu verleihen. Eine andere Option ist, das Gericht mit verschiedenen Mochi-Typen wie Azuki-Bohnen-Mochi zu servieren.

Zundamochi ist eine großartige Mahlzeit für diejenigen, die eine gesunde und ausgewogene Ernährung suchen, da sie nahrhafte und kalorienarme Inhaltsstoffe kombiniert. Darüber hinaus ist es eine Möglichkeit, ein typisches japanisches Gericht zu probieren und die einzigartigen Aromen und Aromen dieses für seine Gastronomie bekannten Landes zu genießen.

Wenn Sie die Möglichkeit haben, Zundamochi zu probieren, versuchen Sie diese japanische Köstlichkeit und begeistern Sie sich für ihre Einfachheit und Geschmack. Schließlich ist die Küche eine Möglichkeit, verschiedene Kulturen kennenzulernen und sich mit ihnen zu verbinden, und Zundamochi ist ein Gericht, das den Reichtum und die Vielfalt der japanischen Küche sehr gut darstellt.

Herkunft und Geschichte von Pasta de zundamochi edamame com bolos de arroz

Das Zundamochi-Gericht stammt aus der japanischen Küche, insbesondere aus der Region Tohoku, und wird mit einer Pasta aus Edamame (grüne Soja) und Reiskuchen namens Mochi hergestellt. Es wird angenommen, dass das Rezept während der Edo-Zeit (1603-1868) entstanden ist, als die Region mit Nahrungsmittelknappheit konfrontiert war und die Verwendung von Zutaten wie Edamame und Mochi verbreitet wurde. Das Gericht wird traditionell im Winter gegessen, da es als nahrhaft und energisch angesehen wird, um die Kälte zu bewältigen. Heute ist Zundamochi ein beliebtes Gericht in ganz Japan und kann in vielen Restaurants und Märkten gefunden werden.

Über das Rezept

Gerichtsname: Zundamochi Edamame Paste mit Reiskuchen
Plattenname auf Englisch: Zundamochi edamame paste with rice cakes
Name des Gerichts auf Japanisch: ずんだ餅
Romanisierter Gerichtsname: zundamochi

Vorbereitungsinformationen

Vorbereitungszeit: 10 Protokoll
Kochzeit: 20 Protokoll
Schwierigkeit: SIMPLE
Es passt: 2-3 Menschen
Anlässe: Herbst, Frühling, Sommer, Winter, Snacks, Desserts

Rezept - Zutaten

Hier finden Sie die notwendigen und optionalen Zutaten zur Zubereitung des Zundamochi Edamame Paste mit ReiskuchenFühlen Sie sich bereit zu improvisieren!

4-5 Mochi Kuchen, gekocht
230g Edamame in Vagen
30 g Zucker
50 ml Sojamilch
Soja Sauce, nach Geschmack
1 Teelöffel Zundamochi Pasta (optional)
1 Esslöffel Salzöl (optional)

Sehen Sie sich ein Video des Rezepts an:

Rezept - Vorbereitungsmodus

Nun, da Sie die Zutaten kennen, um das Rezept zu machen Zundamochi Edamame Paste mit Reiskuchen. , folgen Sie den Anweisungen unter dem Vorbereitungsmodus oder Schritt für Schritt.

Vorbereitungsmodus:

Schritt 1: Kochen Sie 230 g Edamame mit dem Vage in kochendem Wasser.

Schritt 2: Spülen und abkühlen lassen.

Schritt 3: Spülen Sie die Edamame.

Schritt 4: Schlagen Sie die Edamame mit 30 g Zucker und 50 ml Sojamilch in einem Lebensmittelverarbeitungsgerät, bis Sie eine homogene Konsistenz erhalten.

Schritt 5: Fügen Sie einen Hauch Sojasauce für einen salzigen und umami Geschmack hinzu.

Schritt 6: Servieren Sie die Paste auf gekochten oder gebratenen Reiskuchen.

Tipps:

Diese Paste kann auch als Deckel für Pfannkuchen verwendet werden, fügen Sie einfach Chantilly zu der Mischung hinzu und dienen Sie über den Pfannkuchen.
Eine andere Option ist die Verwendung der Paste als Füllstoff für die traditionelle japanische Süße, Dorayaki.