Pasta de zundamochi edamame con pasteles de arroz Recetas y curiosidades
En esta página aprenderás la receta y algunas informaciones sobre el plato japonés Pasta de zundamochi edamame con pasteles de arroz También conocido como zundamochi.
Tabla de contenidos - Acerca - Fuente - Información - Ingredientes - Preparación - Relacionado
Todo sobre zundamochi
El Zundamochi es un plato típico de la cocina japonesa que tiene como ingrediente principal una pasta de edamame, una especie de soja verde muy consumida en el país. La pasta se sirve acompañada de bolitos de arroz, conocidos como mochi, y es una opción muy popular para quienes buscan una comida sabrosa y nutritiva.
La pasta de edamame está hecha de los granos de soja verde, que se cocinan y trituran hasta formar una pasta cremosa. Además de ser rica en proteínas, la soja es una fuente de vitaminas y minerales esenciales para la salud.
El Zundamochi se sirve tradicionalmente en un plato fondo, con la pasta de edamame en el centro y los bolillos de arroz alrededor. Para consumir, basta con coger un trozo del mochi con los hashis (palitos japoneses) y sumergirlo en la pasta, creando una combinación de sabores y texturas únicos.
Además de ser un plato delicioso, Zundamochi también es muy versátil y puede ser adaptado de varias maneras. Algunas variaciones incluyen añadir otros ingredientes a la pasta de edamame, como por ejemplo jengibre, cebolla o wasabi, para dar un toque de sabor picante. Otra opción es servir el plato con diferentes tipos de mochi, como el mochi de harina azuki.
Zundamochi es una gran opción de comida para aquellos que buscan una alimentación saludable y equilibrada, ya que combina ingredientes nutritivos y de bajo contenido calórico. Además, es una forma de probar un plato típico de la cocina japonesa y disfrutar de los sabores y aromas únicos de este país tan conocido por su gastronomía.
Si tienes la oportunidad de probar el Zundamochi, no dejes de probar esta delicia japonesa y encantarte con su simplicidad y sabor.Después de todo, la cocina es una forma de conocer y conectarse con diferentes culturas, y el Zundamochi es un plato que representa muy bien la riqueza y diversidad de la gastronomía japonesa.
Origen e historia del Pasta de zundamochi edamame com bolos de arroz
El plato Zundamochi es originario de la cocina japonesa, más específicamente de la región de Tohoku, y se hace con una pasta de edamame (soya verde) y bolos de arroz llamados mochi. Se cree que la receta surgió durante el período Edo (1603-1868), cuando la región se enfrentaba a escasez de alimentos y el uso de ingredientes como el edamame y el mochi se hizo común. El plato se consume tradicionalmente en invierno, ya que se considera nutritivo y energizante para enfrentar el frío. Hoy en día, el Zundamochi es un plato popular en todo Japón y se puede encontrar en muchos restaurantes y mercados.Sobre la receta
- Nombre del plato: Pasta de zundamochi edamame con pasteles de arroz
- Nombre del plato en inglés: Zundamochi edamame paste with rice cakes
- Nombre del plato en japonés: ずんだ餅
- Nombre del plato romano: zundamochi
Información de Preparo
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Dificultad: SIMPLE
- Encaja: 2-3 gente
- Ocasiones: Otoño, primavera, verano, invierno, aperitivos, postres
Receta - Ingredientes
Descubre los ingredientes necesarios y opcionales para la preparación Pasta de zundamochi edamame con pasteles de arroz¡Se siente la voluntad de improvisar!
- 4-5 pasteles de mochi, cocidos
- 230g de edamame en vagens
- 30 g de azúcar
- 50ml de leche de soja
- Sosa de soja, a gusto
- 1 cucharadita de pasta de zundamochi (opcional)
- 1 cucharadita de aceite de sésamo (opcional)
Mira un video de la receta:
Receta - Modo de preparación
Ahora que conoces los ingredientes para hacer la receta Pasta de zundamochi edamame con pasteles de arroz. , siga las instrucciones debajo del modo de preparación o paso a paso.
Modo de preparación:
Paso 1: Cocine 230g de edamame con la vaga en agua hirviendo.
Paso 2: Espolvorear y dejar enfriar.
Paso 3: Despeje los edamames.
Paso 4: Bater los edamames con 30g de azúcar y 50ml de leche de soja en un procesador de alimentos hasta obtener una consistencia homogénea.
Paso 5: Agregue un toque de salsa de soja para un sabor salado y umami.
Paso 6: Sirva la pasta sobre pasteles de arroz cocidos o fritos.
Consejos:
- Esta pasta también se puede utilizar como cubierta para panquecas, basta con añadir chantilly a la mezcla y servir sobre las panquecas.
- Otra opción es utilizar la pasta como relleno para el dulce tradicional japonés, Dorayaki.
