Tekone Sushi - Einnahmen und Kuriositäten

Auf dieser Seite lernen Sie das Rezept und einige Informationen über das japanische Gericht Tekone Sushi auch bekannt als maguro no te kone sushi reshipi.

Inhaltsverzeichnis
- Über
- Herkunft
- Informationen
- Zutaten
- Vorbereitung
- Verwandt

Alles über maguro no te kone sushi reshipi

Tekone Sushi ist ein japanisches Gericht, das aus einer Schüssel Reis besteht, die mit mariniertem Thunfisch bedeckt ist. Es ist eine beliebte Sushi-Option in japanischen Restaurants und wird von vielen Liebhabern der japanischen Küche auf der ganzen Welt geschätzt.

Das Gericht wird mit einer Technik, die als "Marinieren" bekannt ist, zubereitet, bei der Thunfisch in eine Mischung aus Sojasauce, Saquê und Mirin eingetaucht wird. Diese Technik wird verwendet, um den Geschmack und die Textur des Fisches zu verstärken, wodurch es weicher und saftiger wird.

Der Reis, der in Tekone Sushi verwendet wird, ist japanischer Reis, bekannt als Gohan, der mit einer bestimmten Menge Wasser gekocht wird, um sicherzustellen, dass er weich und klebrig bleibt. Der Reis wird dann in eine Schüssel gelegt und mit marinierten Thunfischschnitten bedeckt.

Neben Thunfisch können andere Zutaten zu Tekone Sushi hinzugefügt werden, wie Zwiebeln, Konserven Ingwer und Fisch Eier. Diese zusätzlichen Zutaten geben dem Gericht eine Explosion von Aromen und Texturen.

Ein einzigartiges Merkmal von Tekone Sushi ist, dass es in einer Schüssel serviert wird, im Gegensatz zu traditionellen Sushi, die in kleinen Portionen serviert werden, die in Algen gewickelt sind.

Darüber hinaus ist Tekone Sushi eine gesunde Wahl, da Thunfisch eine Quelle für mageres Protein ist und Reis eine Quelle für komplexe Kohlenhydrate ist. Das Gericht ist auch reich an Omega-3 und anderen Nährstoffen, die für die Gesundheit wichtig sind.

Kurz gesagt, Tekone Sushi ist ein köstliches und gesundes Gericht der japanischen Küche, das immer mehr Fans auf der ganzen Welt erobert hat. Wenn Sie ein Sushi-Liebhaber sind oder etwas Neues ausprobieren möchten, lohnt es sich, dieses wunderbare und leckere Gericht zu probieren.

Herkunft und Geschichte von Tekone Sushi

Tekone Sushi ist ein typisches Gerichtsstück der japanischen Küche, das aus einem Reisbecher besteht, der mit mariniertem Thunfisch bedeckt ist. Es stammt aus der Stadt Tsuruoka in der Provinz Yamagata im Norden Japans. Es wird angenommen, dass das Gericht von lokalen Fischern geschaffen wurde, die in der Region frischen Thunfisch verwendeten, um eine schnelle und schmackhafte Mahlzeit vorzubereiten. Im Laufe der Zeit hat sich das Tekone Sushi populär gemacht und ist zu einem traditionellen Gericht im ganzen Land geworden, das in Restaurants und sogar auf Straßenfesten serviert wird. Heute gibt es verschiedene Variationen des Gerichts, mit verschiedenen Arten von Fisch und Saucen, aber die Essenz von Tekone Sushi bleibt die gleiche: eine köstliche Kombination aus

Über das Rezept

Gerichtsname: Tekone Sushi
Plattenname auf Englisch: Tekone sushi marinated tuna rice bowl
Name des Gerichts auf Japanisch: マグロの手こね寿司レシピ
Romanisierter Gerichtsname: maguro no te kone sushi reshipi

Vorbereitungsinformationen

Vorbereitungszeit: 30 Protokoll
Kochzeit: 10 Protokoll
Schwierigkeit: MEDIUM
Es passt: 4 Menschen
Anlässe: Sommer, Frühling, Hauptmahlzeiten

Rezept - Zutaten

Hier finden Sie die notwendigen und optionalen Zutaten zur Zubereitung des Tekone SushiFühlen Sie sich bereit zu improvisieren!

500g qualitativ hochwertige rohe Thunfisch für Sashimi
Sushi Reis für 4 Personen (150-200g pro Portion)
3 Esslöffel Soja Sauce
1 Teelöffel Mirin Suppe
1 Esslöffel Speiseöl
3 Blätter Shiso Perilla
1 Esslöffel Sesamsamen
Sushi Ginger (Ginger in Konserven)
2 Esslöffel nori kizami (Meeresalgen in Flocken), optional

Sehen Sie sich ein Video des Rezepts an:

Rezept - Vorbereitungsmodus

Nun, da Sie die Zutaten kennen, um das Rezept zu machen Tekone Sushi. , folgen Sie den Anweisungen unter dem Vorbereitungsmodus oder Schritt für Schritt.

Schritt für Schritt, um einen köstlichen Tekone Sushi Marinade Rice Bowl zu machen:

1. Bereiten Sie die Marinade vor:

In einem kleinen Topf mischen Sie 1 Esslöffel Mirin, 1 Esslöffel Essig und 3 Esslöffel Sojasauce. Nehmen Sie es auf mittlerem Feuer und lassen Sie es 5 Minuten kochen, bis die Marinade verdickt ist. Lassen Sie es abkühlen.

2. Schneiden Sie den Thunfisch:

Schneiden Sie 500g Thunfisch in kleine Stücke und legen Sie es in eine Schüssel. Fügen Sie die Marinade hinzu und mischen Sie gut. Lassen Sie es für 15 bis 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.

3. Bereiten Sie den Reis vor:

Bereiten Sie Sushi-Reis nach Ihrer bevorzugten Methode vor oder folgen Sie unserem Rezept.

4. Holen Sie sich den Bowl:

Legen Sie Sushi-Reis in Schüsseln und bedecken Sie es mit mariniertem Thunfisch. Fügen Sie 3 in dünne Streifen geschnittene Shiso-Perilla-Blätter, 1 Esslöffel Sargeminsamen und Sushi-Ginger nebenan hinzu. Optional können Sie auch geriebene Nori-Algen oben hinzufügen. Mischen Sie alle Zutaten leicht.

5. Sagen Sie:

Sie können andere Sashimi-Qualitätsrohfische wie Lachs oder Cavala verwenden, wenn Sie es vorziehen.