Drei-Farbige Reisklöße - Einnahmen und Kuriositäten
Auf dieser Seite lernen Sie das Rezept und einige Informationen über das japanische Gericht Drei-Farbige Reisklöße auch bekannt als Sanshoku Dango.
Inhaltsverzeichnis - Über - Herkunft - Informationen - Zutaten - Vorbereitung - Verwandt
Alles über Sanshoku Dango
Dango ist ein traditionelles japanisches Gericht, das aus kleinen gedämpften Reiskuchen besteht, die auf einem Bambusspieß serviert werden. Einer der beliebtesten Arten von Dango ist der "Sanshoku Dango", der aus drei Kuchen in verschiedenen Farben besteht: Weiß, Rosa und Grün. Der weiße Kuchen wird aus Reismehl und Wasser hergestellt und ist der einfachste der drei. Er ist weich und leicht süßlich und dient als Basis für die anderen beiden Kuchen. Der rosa Kuchen wird aus Reismehl und japanischem Pflaumensaft hergestellt, was ihm eine rosa Farbe und einen süßsauren Geschmack verleiht. Er ist fester als der weiße Kuchen und hat einen einzigartigen erfrischenden Geschmack. Der grüne Kuchen wird aus Reismehl und Matcha hergestellt, dem berühmten pulverisierten japanischen Grüntee. Neben der Färbung des Kuchens verleiht der Matcha ihm auch einen bitteren und erdigen Geschmack, der im Kontrast zu den anderen beiden Kuchen steht und dem Gericht eine ausgewogene Geschmacksvielfalt verleiht. Der Sanshoku Dango ist ein sehr beliebtes Gericht in Japan, das oft als Nachtisch bei Festivals und Feierlichkeiten serviert wird. Darüber hinaus wird er auch als schneller und leichter Snack geschätzt, der in Convenience-Stores und Märkten gefunden werden kann. Neben seinem ansprechenden Aussehen und köstlichen Geschmack ist Dango auch ein sehr vielseitiges Gericht, das mit verschiedenen Saucen und Belägen kombiniert werden kann. Einige der häufigsten Saucen sind Shoyu (Sojasauce) und MItarashi (süßsaure Sojasauce). Beläge können von Früchten über Nüsse bis hin zu Eiscreme reichen. Obwohl er als Dessert gilt, kann der Sanshoku Dango zu jeder Tageszeit genossen werden und ist eine leichte und gesunde Alternative zu traditionellen Süßigkeiten. Da er hauptsächlich aus Reis hergestellt wird, ist er eine Quelle für komplexe Kohlenhydrate, die dem Körper Energie und Sättigung bieten. Zusammenfassend ist der Sanshoku Dango ein typisch japanisches Gericht, das nicht nur durch seine bunte Optik beeindruckt, sondern auch durch seinen ausgewogenen Geschmack und seine Vielseitigkeit. Wenn Sie die Gelegenheit haben, probieren Sie diese köstliche japanische Delikatesse unbedingt aus.
Herkunft und Geschichte von Sanshoku Dango
Die Dango sind ein traditionelles japanisches Gericht, das aus Reisklößchen aus Klebreismehl besteht. Sie sind bekannt für ihr buntes Aussehen, normalerweise in drei verschiedenen Farben, die grün, rosa und weiß sind. Die Ursprünge der Dango-Klöschen reichen bis in die Heian-Zeit (794-1185) in Japan zurück, als sie als Opfergaben an die Götter während der saisonalen Feste dargebracht wurden. Im Laufe der Zeit wurden sie zu einem beliebten Snack unter den Japanern und werden heute zu verschiedenen Anlässen konsumiert, einschließlich Festivals, Zeremonien und als Dessert. Die drei Farben der Dango-Klöschen symbolisieren die drei Hauptgötter des Shintoismus: Grün für den Gott der Erde, Rosa für den Sonnengott und Weiß für den Mondgott. Darüber hinaus gilt die weiche und klebrige Textur der Dango als Symbol für Glück und Wohlstand.Über das Rezept
- Gerichtsname: Drei-Farbige Reisklöße
- Plattenname auf Englisch: Sanshoku Dango
- Name des Gerichts auf Japanisch: 三色だんご
- Romanisierter Gerichtsname: Sanshoku Dango
Vorbereitungsinformationen
- Vorbereitungszeit: 10 Protokoll
- Kochzeit: 10 Protokoll
- Schwierigkeit: SIMPLE
- Es passt: 3-4 Menschen
- Anlässe:
Rezept - Zutaten
Hier finden Sie die notwendigen und optionalen Zutaten zur Zubereitung des Drei-Farbige ReisklößeFühlen Sie sich bereit zu improvisieren!
- 160g nicht-glutinöse Reismehl Joshinko
- 40g glutinisches Reismehl Shiratamako
- 60g Zucker
- 200 ml heißes Wasser
- 1 Teelöffel matcha grünen Tee Pulver
- rote Lebensmittelfarbe
- Optionale Zutaten :
- 1 Teelöffel Kokosmilch
- 1 Teelöffel Butter
- 1 Teelöffel Vanille-Essenz
Sehen Sie sich ein Video des Rezepts an:
Rezept - Vorbereitungsmodus
Nun, da Sie die Zutaten kennen, um das Rezept zu machen Drei-Farbige Reisklöße. , folgen Sie den Anweisungen unter dem Vorbereitungsmodus oder Schritt für Schritt.
Vorbereitungsmodus:
1. In einer Schüssel mischen Sie nicht-glutinisches Reismehl, glutinisches Reismehl und Zucker.
2. Fügen Sie das warme Wasser allmählich hinzu und mischen Sie es gut, bis die Masse mit der Konsistenz eines Ohrlobs übereinstimmt.
3. Bedecken Sie die Schüssel und nehmen Sie in der Mikrowelle für 3 Minuten.
4. Verwenden Sie feuchte Hände oder einen feuchten Pfeil, lieben Sie die Masse.
5. Teilen Sie die Masse in Drittel und fügen Sie Lebensmittelfarbe zu einem Drittel und Matcha zu einem anderen Drittel hinzu.
6. Wickeln Sie die Masse in Kugeln gleichmäßiger Größe für jede Farbe.
7. Spitze eine Kugel jeder Farbe in einem Bambusspitze und diene als farbige Süßigkeit.
8. Wenn die Masse nach dem Erwärmen brüchig wird, fügen Sie ein wenig mehr heißes Wasser hinzu, bis es wieder weich und elastisch wird.
9. Nicht-glutinöse Reismehl kann in asiatischen Produktgeschäften wie Reispulver gefunden werden.
