Tonkatsu cutlet من الخنزير المكسورة نصائح ومفاجآت

في هذه الصفحة سوف تعلم نصائح و بعض المعلومات حول المطبخ الياباني Tonkatsu cutlet من الخنزير المكسورة المعروف أيضًا باسم tonkatsu.

قائمة المحتويات
- عن
- أصل
- معلومات
- مكونات
- تحضير
- متعلق ب

كل شيء حول tonkatsu

Tonkatsu هي ملعقة شهيرة في المطبخ الياباني، والتي تتكون من قطعة من اللحوم الخضراء المزروعة والمزروعة، وهي ملعقة محبوبة جداً في اليابان، والتي يتم العثور عليها في المطاعم وحتى في المطاعم الشهيرة.

يقع الاتهامات في إعداد اللحوم ، والتي يجب قطعها إلى قطرات صغيرة وجميلة ، بحيث تصبح دافئة وجميلة بعد الطماطم. ثم يتم تجميدها مع مزيج من الخضروات والفاكهة ، ويتم تجميدها في زيت دافئ حتى يصبح ذهبيًا وجميلًا خارجًا وسهلًا داخلًا.

عادة ما يتم توزيع Tonkatsu مع مزيج خاص على أساس مزيج الصويا ، والذي يوفر طعمًا رائعًا للطعام. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن إدخالها مع الأسماك والأطباق الخضراء.

وبالإضافة إلى ذلك، فإن Tonkatsu لديه أيضًا مزايا تغذية. الحليب الحليب غنية بالبروتين والوزن والفيتامينات من مجموعة B، وعندما يتم تجهيزها وتجهيزها، فإنه يتغذى منخفضًا من الدهون، مما يجعل الحليب خيارًا صحيًا أكثر من الحليب الأخرى.

ويمكن تجهيز Tonkatsu مع اللحوم الأخرى مثل الدجاج أو اللحوم الخضراء ، ولكن يتم تجهيز النسخة التقليدية مع اللحوم الخضراء. بالإضافة إلى ذلك ، هناك تغييرات في اللحوم ، مثل Katsudon ، الذي هو كوب من الأرز الذي تغطيه Tonkatsu وميكروباص.

في المقابل، تونيكاستي هي ملعقة اليابانية رائعة ومتنوعة يمكن أن تستمتع بها في مواقف مختلفة. مزاياها الفريدة وملابسها الرمضانية والرائعة تتحمل طعم الناس في جميع أنحاء العالم، مما يجعلها واحدة من أكثر الملابس شعبية في المطبخ الياباني.

المصدر و التاريخ من Tonkatsu cutlet de porco frito frito

تم إنشاؤه في عام 1899 من قبل مطعم يُسمى Rengatei في طوكيو، الذي كان يتفوق على المطبخ الغربي لإنشاء ملعبه الذي يحبه الجنود اليابانيون الذين عادوا من الحرب. منذ ذلك الحين، أصبحت Tonkatsu ملعباً شعبياً في اليابان وأحياناً يتم تقديمه مع الأسماك والخضروات والطماطم.

حول النصائح

اسم المطبخ : Tonkatsu cutlet من الخنزير المكسورة
اسم المطبخ باللغة الإنجليزية: Tonkatsu deep fried breaded pork cutlet
اسم المطبخ في الياباني: とんかつ
اسم المطعم الروماني: tonkatsu

معلومات إعداد

وقت إعداد: 20 دقائق
وقت الطهي : 10 دقائق
صعوبة: SIMPLE
يناسب: 1 اشخاص
المناسبات: الأطعمة الرئيسية، الخريف، الربيع، الصيف، الشتاء

نصائح - المكونات

انظر أدناه المكونات الضرورية والمتبقية للتصميم Tonkatsu cutlet من الخنزير المكسورةيبدو أنك بحاجة إلى التفوق!

1 قطعة من أسماك الخنازير (حوالي 4 سم ضخم)
1 بيضة
40 غراما من الخبز البانكو
10 جرام من الفاكهة
زيت الزهرة 750 مل
2 ملعقة صغيرة من سكر Worcestershire
1 ملعقة صغيرة من كوتشوب
5 غرامات من بذور الحليب (مطلوب)

انظر مقطع فيديو من النصائح:

نصائح - كيفية إعداد

الآن كنت تعرف المكونات لإنشاء نصائح Tonkatsu cutlet من الخنزير المكسورة. ، اتبع الإرشادات أدناه في وضع إعداد أو خطوة بخطوة.

إرشادات لإعداد Tonkatsu:

1- إعداد اللحوم :

اجعل قطع صغيرة على أجزاء مختلفة من أسفل الخنازير لضمان الحفاظ على شكلها أثناء الطهي.
استخدم حاسوب اللحوم أو الجزء الخلفي من السكري لتخفيف اللحوم على كلا الجانبين.
إزالة مع البذور والبرتقال وتغطية مع طبقة من 10 غرام من الخضروات.

2 - إعداد الكمبيوتر:

قم بإزالة البيض في كيس منفصل.
غسل اللحوم الخضراء في البيض المقطوع ، ثم تغطية مع 40 غراما من الخبز البانكو.
تأكد من توزيع اللحوم بشكل متزايد وتغطية اللحوم بشدة.

3- حرق الزيوت :

في حديقة، حرق 750 مل من زيت الزهرة على حريق منتظم حتى تصل إلى 170 درجة مئوية.
اختر زيت ذات جودة عالية مثل زيت الزهرة أو زيت الزنجبيل أو زيت الأرز.
تأكد من أن تترك بضعة أمتار من الفراش، لأن مستويات الزيت ستزداد أثناء عملية التبريد.
إذا لم يكن لديك درجة حرارة، قم بإلقاء كميات من الخبز البانكو في الزيت. إذا كنت تزرع وتجمد، فإن الزيت سيكون جاهزًا.
يمكنك أيضًا اختبارها مع القطط، إذا كنت ترى الكثير من الألغام، فإن زيتك هادئًا بما فيه الكفاية لتناول الطعام.

4 - تخصيص Tonkatsu:

احرص على وضع حبوب الحليب في الزيت الساخن.
قم بإضافتها لعدة دقائق قبل أن تتحول.
قم بإضافتها لعدة دقائق حتى تصبح Tonkatsu ذهبية.
وضعها على ورق الورق لتدمير الزيت المفرط.

إعداد صابون تونكسو:

في الوقت نفسه ، قم بتدمير المكونات في كوب.
ضع الحليب على Tonkatsu القطع في قطرات صغيرة.

6 قراءة:

يمكنك أيضًا استخدام كتلة الدجاج بدلاً من اللحوم الخضراء لإنشاء katsu الدجاج.
إذا كنت تستخدم الخبز البانكو المجفف ، فاجعلها مع بعض الحليب للحصول على طعم أكثر صرامة.
قم بتناول الخبز أو الأرز وتمتنع عن Tonkatsu!