Purin &#8211؛ وصفة لأنمي المفضل والحلوى اليابانية

تعلم اللغة اليابانية مع الرسوم المتحركة ، انقر لمعرفة المزيد!

إعلان

يحباليابانيونالحلوى،حيثيسمونهافياليابانبورين (プリン) أوباللبنالإنجليزي. بعضالناسلايعرفون،لكنالحلوىاليابانيةتختلفعنالحلوىالبرازيلية. فياليابانلهاتركيبةمختلفةويتمتصنيفهاعلىأنهافلانهنافيالبرازيل.

الطعم خفيف ومسبب للإدمان للغاية. يمكنك أن تفهم سبب حب اليابانيين لهذه الحلوى كثيرًا. إذا لاحظت ، في الأنمي ، فإن الشخصيات عادة ما تشتري الحلوى الجاهزة في konbinis (متاجر صغيرة) ونأكلها مع العبوة مقلوبة ، مع وجه الكراميل لأسفل.

في المنازل اليابانية ، تفضل الأمهات أيضًا تقديم الحلوى في أكواب زجاجية مقلوبة. الفرق مع البورين هو أنك لا تحتاج إلى حليب مكثف لتماسك الكريم. مزيج من صفار البيض والحليب سيجعل الكريمة أكثر سمكًا والطعم ليس مقززًا مثل الحلوى التقليدية في البرازيل.

إعلان

Purin - receita do pudim favorito dos animes e japoneses

وصفة بورين - بودنغ ياباني

قبل أن تبدأ ، حدد المكان الذي ترغب في عمل البيورينات فيه. هناك عدة خيارات مثل: برطمانات مربى ، قالب حلوى ، جبنة صغيرة أو رامكين (تلك الجرار البيضاء التي نراها كثيرًا في المطاعم).

  • ابدأ بالتسخين المسبق للفرن إلى 180 درجة مئوية؛
  • تسخين الماء الكافي للحمام المائي للبيورينات؛
صنع الكراميل  
  • 200 غرام من السكر البلوري أو المكرر؛
  • 100 مل من الماء

طريقة صنع الكراميل: 

  1. في قدر ، اخلطي المكونات واطهيها على نار خفيفة حتى تصبح ذهبية اللون. لا تقلب الخليط وهو على النار.
  2. انقل الكراميل على الفور إلى القوالب. الاحتياطي؛
عمل البورين
  • 500 مل من الحليب
  • 4 صفار + 2 بيضة كاملة.
  • 1 ج (حساء) من خلاصة الفانيليا؛
  • 120 غرام من السكر المكرر

كيفية صنع البورين: 

إعلان
  1. تغلب على جميع المكونات في الخلاط وتوضع في الجرار؛
  2. غطي الجرار بورق الألمنيوم (مع الجانب اللامع لأسفل)؛
  3. تُخبز في حمام مائي بماء ساخن لمدة ساعة ، أو حتى تصبح صلبة الملمس؛
  4. انتظر حتى يبرد ثم ضعه في الثلاجة لمدة 4 ساعات قبل التقديم؛

اتمنى ان تعجبك هذه الوصفة هل سنحت لك فرصة عمل بودنغ ياباني؟ ما رأيك؟ نحن نقدر التعليقات والمشاركات.