Sorbet Yuzu - CÔNG THỨC VÀ SỰ TÒ MÒ

Trên trang này, bạn sẽ học cách nấu món ăn và một số thông tin về món ăn Nhật Bản Sorbet Yuzu còn được biết đến là Yuzushābetto.

Chỉ mục nội dung
- Về chủ đề
- Nguồn gốc
- Thông tin
- Thành phần
- Sự chuẩn bị
- Có liên quan

Tất cả về Yuzushābetto

Kem sorbet Yuzu là một món ăn Nhật Bản đang thu hút được nhiều khẩu vị trên thế giới. Cơ sở của nó là yuzu, một loại trái cây chanh đặc trưng của Nhật Bản, có hương vị độc đáo và đặc trưng.

Sorbet là một món tráng miệng lạnh, tương tự như kem, nhưng không chứa sữa trong thành phần của nó. Trong trường hợp của sorbet Yuzu, trái cây là ngôi sao chính và hương vị của nó được tăng cường bởi kỹ thuật đông lạnh và cấu trúc kem của sorbet.

Ngoại hương vị, kem sorbet Yuzu cũng nổi tiếng với các tính chất dinh dưỡng của nó. Trái cây giàu vitamin C và chất chống oxy hóa, mang lại lợi ích cho sức khỏe và nguy cơ mắc bệnh.

Để chuẩn bị kem sorbet Yuzu, bạn cần có trái yuzu tươi hoặc đông lạnh, đường, nước và chanh. Bước đầu tiên là trích nước cốt của yuzu và pha trộn với đường để tạo thành siro. Tiếp theo, bạn thêm nước và chanh vào, giúp cân bằng hương vị và tạo độ sệt mong muốn.

Sau đó, hỗn hợp được đem đông lại và khuấy đều mỗi 30 phút để tránh tạo thành tinh thể đá và đảm bảo cấu trúc kem mịn. Sau khoảng 3 giờ, sorbet Yuzu sẵn sàng để thưởng thức.

Sorbet Yuzu có thể được thưởng thức như một món tráng miệng ngon và nhẹ, hoặc thậm chí có thể được sử dụng như một món kèm cho các món nặng hơn. Ngoài ra, tính linh hoạt của nó cũng cho phép sử dụng trong nhiều công thức khác nhau, như nước sốt cho salad và nướng thịt.

Với hương vị độc đáo và bố cục hấp dẫn, kem sorbet Yuzu là một món ăn thể hiện ẩm thực Nhật Bản và sự cân bằng giữa hương vị và sức khỏe. Hãy thử món tráng miệng ngon lành này và đắm chìm trong sự kết hợp hoàn hảo giữa ngọt và chua.

Quelle est la traduction en créole de "Origem e História do" ? Sorbet Yuzu

Sorbet yuzu là một món tráng miệng Nhật Bản có nguồn gốc từ thành phố Kochi, nằm trên đảo Shikoku. Yuzu là loại quả chanh đặc trưng của khu vực và nổi tiếng với hương vị chua và mùi thơm đặc trưng. Tin rằng món này đã được sáng tạo bởi một đầu bếp địa phương vào thế kỷ XVIII và từ đó đã trở nên phổ biến khắp cả nước. Sorbet yuzu được làm từ nước cốt yuzu, đường và nước, và có thể được dùng làm món tráng miệng hoặc kèm với các món mặn. Lịch sử của nó liên quan đến văn hóa và truyền thống Nhật Bản, được coi là một món ăn tinh tế và giúp giải khát.

Về công thức

Tên món ăn: Sorbet Yuzu
Tên món ăn tiếng Anh: Yuzu sorbet
Tên món ăn bằng tiếng Nhật: 柚子シャーベット
Tên món ăn La Mã hóa: Yuzushābetto

Thông tin chuẩn bị

Thời gian chuẩn bị: 215 phút
Thời gian nấu: 30 phút
Sự khó khăn: SIMPLE
Nó phù hợp với: 4 Mọi người
Dịp:

Công thức - Nguyên liệu

Xem dưới đây là các nguyên liệu cần thiết và tùy chọn để chuẩn bị Sorbet YuzuHãy cảm thấy thoải mái để ứng biến!

250 ml nước
150g đường mịn
60 ml nước ép yuzu
250 ml rượu yuzu

Thành phần tùy chọn:

1 muỗng canh vỏ bưởi yuzu
1 cốc quả berry đỏ bị cắt nhỏ
Lá cây bạc hà để trang trí

chế độ Chuẩn bị:

Trong một nồi, trộn nước và đường và đun nóng ở lửa vừa, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.

2. Thêm nước cốt yuzu và rượu yuzu vào hỗn hợp và khuấy đều.

Tắt bếp và để hỗn hợp nguội.

Nếu muốn, thêm vỏ yuzu và các loại trái cây màu đỏ đã cắt nhỏ vào hỗn hợp.

Đổ hỗn hợp vào một bát và đặt vào tủ lạnh ít nhất 4 giờ.

Dùng kem sorbet chanh Yuzu trang trí bằng lá bạc hà, nếu muốn.

Xem video hướng dẫn làm món ăn:

Công thức - Cách làm

Bây giờ bạn biết các nguyên liệu để làm công thức của Sorbet Yuzu. , hãy tuân theo hướng dẫn dưới đây về cách chuẩn bị hoặc theo dõi từng bước.

chế độ Chuẩn bị:

- Chuẩn bị siro:

Trong một nồi, trộn 250ml nước và 150g đường và đun sôi ở lửa vừa. Khuấy nhẹ nhàng cho đến khi đường tan hoàn toàn.

- Thêm yuzu vào:

Để siro nguội một chút và thêm 250 ml rượu yuzu. Nếm và nếu cần, thêm 60 ml nước cốt yuzu cho đến khi đạt được hương vị mong muốn. Hãy nhớ rằng hương vị sẽ nhẹ hơn khi kem đá băng.

- Xác định hỗn hợp:

Đổ hỗn hợp vào một khuôn và đặt vào ngăn đá. Sau khoảng 2 giờ, kem sẽ bắt đầu đông ở các cạnh. Nếu nó vẫn còn lỏng, thêm nước hoặc nước trái cây và đặt lại vào ngăn đá. Nếu nó đang đông quá nhanh, khuấy bằng đũa hoặc thìa để loại bỏ các mảnh đá lớn.

- Hãy di chuyển mỗi giờ:

Tiếp tục khuấy mỗi giờ cho đến khi kem đá hoàn toàn đông và mịn. Để nguội trong khoảng 10 phút trước khi phục vụ.

Lời khuyên:

Tùy thuộc vào loại rượu sử dụng, có thể cần điều chỉnh lượng đường, nước và nước cốt yuzu để đạt được độ đặc và hương vị mong muốn.
Để đảm bảo kem đá vừa đúng, hãy cho một quả trứng tươi sạch vào hỗn hợp cuối cùng. Nếu quả trứng nổi cao hơn 2,5 cm so với mặt nước, thêm nhiều nước hoặc nước. Nếu trứng nổi thấp hơn mặt nước, thêm thêm đường.