Sorbet Yuzu ไอศกรีมชนิดหนึ่งที่ทำจากผลไม้ Yuzu - เมนูอาหารและความล้ำของ

ในหน้านี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำอาหารและข้อมูลบางอย่างเกี่ยวกับอาหารญี่ปุ่น Sorbet Yuzu ไอศกรีมชนิดหนึ่งที่ทำจากผลไม้ Yuzu เรียกว่า Yuzushābetto.

สารบัญ
- เกี่ยวกับ
- ที่มา
- ข้อมูลติดต่อ
- ส่วนผสม
- การตระเตรียม
- ที่เกี่ยวข้อง

ทุกสิ่งเกี่ยวกับ Yuzushābetto

ไอศครีม yuzu เป็นเมนูญี่ปุ่นที่ได้รับความนิยมมากขึ้นทั่วโลก ฐานหลักของมันคือ yuzu ซึ่งเป็นผลไม้ส้มโซนญี่ปุ่นที่มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และเข้มข้น

ซอร์เบทเป็นของหวานที่แช่แข็ง คล้ายกับไอศกรีม แต่ไม่มีนมในส่วนผสม ในกรณีของ Yuzu sorbet เนื้อผลไม้เป็นดาวหางหลังและรสชาติของมันถูกเพิ่มพลังโดยเทคนิคการแช่แข็งและลักษณะเนื้อเนียนของซอร์เบท

นอกจากรสชาติที่อร่อยแล้ว โซรเบท Yuzu ยังเป็นที่รู้จักด้วยคุณสมบัติทางโภชนาการของมันด้วย ผลไม้นี้มีสารวิตามินซีและสารออกซิแดนท์มากมายซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพและช่วยป้องกันโรคได้

เพื่อเตรียม Yuzu sorbet จะต้องมีผลไม้ยูซุสดหรือแช่แข็ง, น้ำตาล, น้ำ และมะนาว เป็นขั้นตอนแรกที่สำคัญที่สุดคือการสกัดน้ำผลไม้ยูซุและผสมกับน้ำตาลเพื่อทำเป็นน้ำหวาน หลังจากนั้นต้องเติมน้ำและมะนาวลงไป เพื่อช่วยให้รสชาติมีสมดุลและสร้างพื้นผิวของสอร์เบทที่พอดี

การผสมนี้จะถูกนำไปแช่แข็ง โดยการคนทุก 30 นาทีเพื่อป้องกันการเกิดแข็งเป็นผลและให้มีลักษณะเนื้อครีม หลังจากประมาณ 3 ชั่วโมง โยซุ ซอรเบตก็พร้อมที่จะรับประทานแล้วค่ะ.

ไอศกรีมโยซุ สามารถเป็นของหวานที่สดชื่นและเบา หรืออาจเป็นอาหารทานคู่กับอาหารหลักได้ด้วย นอกจากนี้ความหลากหลายให้คุณสามารถนำมาใช้ในสูตรอาหารต่างๆ เช่น ซอสสลัดและน้ำจิ้มเนื้อได้

Sorbet ชมพูครีม Yuzu มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และมีการนำเสนอที่มีความน่าสนใจทางสายตา นี่คือเมนูที่แท้จริงของการทำอาหารญี่ปุ่นและความตามหาของพวกเขาที่ต้องการสมดุลระหว่างรสชาติและสุขภาพ ลองของหวานสัมผัสนี้และให้ตัวคุณทำให้ตัวคุณเริ่มสนใจในความผสมผสานที่สมบูรณ์แบบของรสจัดและลายเข้ม

ต้นกำเนิดและประวัติของ Sorbet Yuzu

ไอศกรีมยูซุเป็นของหวานญี่ปุ่นที่มีต้นกำเนิดมาจากเมืองโคจิซซึ่งตั้งอยู่บนเกาะชิโกะ ยูซุเป็นผลไม้ส้มที่เจริญอยู่ในภูมิภาคนี้ และเป็นที่รู้จักด้วยรสหวานเปรี้ยวและกลิ่นหอมเข้มข้น มีการเชื่อว่ามื้อสโนว์ไอศกรีมได้ถูกสร้างขึ้นโดยเชฟคนท้องถิ่นในศตวรรษที่ 18 และตั้งแต่นั้นมีความนิยมทั่วประเทศ ไอศกรีมยูซุทำจากน้ำมะนาวยูซุ, น้ำตาล, และน้ำ สามารถรับประทานเป็นของหวานหรือเสิร์ฟร่วมกับอาหารที่เค็ม ประวัติของมื้อสโนว์ก็เชื่อมโยงกับวัฒนธรรมและประเพณีของญี่ปุ่น ถูกพิจารณาว่าเป็นสำหรับประทับใจและสดชื่น

เกี่ยวกับสูตร

• ชื่อเมนู: Sorbet Yuzu ไอศกรีมชนิดหนึ่งที่ทำจากผลไม้ Yuzu
• ชื่อของอาหารในภาษาอังกฤษ: Yuzu sorbet
• ชื่อเมนูภาษาญี่ปุ่น: 柚子シャーベット
• ชื่อเมนูในรูปแบบโรมัน: Yuzushābetto

ข้อมูลการเตรียมการ

• เวลาที่ใช้ในการเตรียม: 215 นาที
• เวลาที่ใช้ในการปรุงอาหาร: 30 นาที
• ความยาก: SIMPLE
• มันเหมาะกับ: 4 คน
• โอกาส:

สูตร - ส่วนผสม

ดูไว้ด้านล่างเพื่อดูส่วนประกอบที่จำเป็นและทางเลือกในการเตรียม prep Sorbet Yuzu ไอศกรีมชนิดหนึ่งที่ทำจากผลไม้ Yuzu. โดยสบายๆในการสร้างสรรค์!

• 250 มล. น้ำ
• 150 กรัมของน้ำตาลทราย
• 60 มล. น้ำจากผล柚
• 250 มล. ของเหล้ายูซุ

ส่วนผสมแบบเพิ่มเติม:

• 1 ช้อนโต๊ะของผิวหัวมะนาวราวี่
• 1 ถ้วยผลไม้สีแดงซอยละเอียด
• ใบสะระแหน่สำหรับตกแต่ง

โหมดการเตรียม:

ในกระทะ ผสมน้ำและน้ำตาล ค่อยๆนำไปต้มบนเปาโดยผสมผสานจนน้ำตาลละลายอย่างสมบูรณ์

เพิ่มน้ำจิ้น yuzu และ likor yuzu เข้าไปในส่วนผสม และคนให้เข้ากันดี ค่ะ

ปิดเครื่องและปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลง

หากต้องการ สามารถเพิ่มเป็นหยิบเปลือกยูซุและผลไม้สีแดงที่หั่นสไลด์ลงในส่วนผสมได้ครับ

ราดส่วนผสมลงในภาชนะและนำไปใส่ในตู้แช่แข็งอย่างน้อย 4 ชั่วโมง

บริการเซิร์บเบ้สต์ยูซุที่ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่ หากคุณต้องการ

ดูวิดีโอสูตรอาหาร:

สูตร - วิธีทำ

ตอนนี้ที่คุณทราบส่วนผสมที่ใช้ทำสูตรอาหารแล้ว Sorbet Yuzu ไอศกรีมชนิดหนึ่งที่ทำจากผลไม้ Yuzu. โปรดทำตามคำแนะนำด้านล่างเกี่ยวกับวิธีการทำหรือขั้นตอนการทำต่อไป

โหมดการเตรียม:

เตรียมซิรัป

ในหม้อ ผสมน้ำ 250 มล. และน้ำตาล 150 กรัม และนำไปต้มบนไฟกลาง คนอย่างอ่อนๆ จนน้ำตาลละลาย totalmente

เพิ่ม yuzu:

ให้น้ำเชื่อมเย็นไว้บ้าง และเพิ่มเจ้าเดิมลงไป 250 มล. ชิกิมิ ลิคเวอร์ ลมนี้ ลองรสแล้วถ้าจำเป็นให้เพิ่มน้ำมะนาวลงไป 60 มล. จนได้รสตามที่ต้องการ จำไว้ว่ารสชาติจะกลายเป็นเบาลงเมื่อไอติมแช่แข็งแล้ว

ไม่สามารถแปลคำนี้ได้

เทให้ส่วนผสมลงในพิมเล็ตและนำไปวางที่ฟรีเซอร์ จากนั้นรอประมาณ 2 ชั่วโมง ไอศกรีมจะเริ่มเย็นลงที่ขอบ หากยังคงเป็นของเหลว ให้เติมน้ำหรือน้ำผลไม้เพิ่มและนำไปวางที่ฟรีเซอร์อีกครั้ง หากเริ่มแข็งแล้ว ให้คนด้วยส้อมหรือช้อนเพื่อกำจัดชิ้นใหญ่ของน้ำแข็ง

Mexa a cada hora: เคลื่อนไหวทุกชั่วโมง

เร่งไปเรื่อย ๆ ทุกๆ ชั่วโมงจนไอศกรีมแข็งเย็นและเรียบเนียนทั้งหมด ปล่อยให้อันตีโดยเวลา 10 นาทีก่อนที่จะเสิร์ฟ。

เคล็ดลับ:

• ตามประเภทของเหล้าที่ใช้ อาจจำเป็นต้องปรับปริมาณน้ำตาล น้ำ และน้ำมะนาวให้เหมาะสมเพื่อให้ได้ความเข้มข้นและรสชาติตามที่ต้องการ
• เพื่อให้ไอศกรีมมีความอร่อยและเข้มข้น ใส่ไข่ไก่สดที่ล้าเข้าไปในส่วนผสมท้ายๆ หากไข่ชิ้นนั้นยืนอยู่เหนือระดับน้ำหรือนมมากกว่า 2.5 ซม. ให้เติมน้ำผลไม้หรือน้ำลงไปอีก แต่หากไข่แช่อยู่ในล่ามน้อยกว่าระดับน้ำหรือนม ให้เติมน้ำตาลเพิ่มเข้าไปแทน

อื่น ๆ รายได้