Bolinhos de tofu fritos com molho de rabanete japonês - CÔNG THỨC VÀ SỰ TÒ MÒ

Trên trang này, bạn sẽ học cách nấu món ăn và một số thông tin về món ăn Nhật Bản Bolinhos de tofu fritos com molho de rabanete japonês còn được biết đến là ganmodoki no daikonoroshi so-su.

Chỉ mục nội dung
- Về chủ đề
- Nguồn gốc
- Thông tin
- Thành phần
- Sự chuẩn bị
- Có liên quan

Tất cả về ganmodoki no daikonoroshi so-su

Ganmodoki là một món ăn truyền thống trong ẩm thực Nhật Bản, bao gồm các viên xô tofu được phục vụ cùng nước sốt củ cải trắng. Đây là một món ăn rất phổ biến ở Nhật Bản và có thể được tìm thấy ở nhiều nhà hàng và chợ thực phẩm.

Nguyên liệu chính của Ganmodoki là đậu phụ, loại phô mai đậu nành chắc và màu trắng. Đậu phụ là thực phẩm rất lành mạnh và dinh dưỡng, giàu protein, canxi, sắt và các loại vitamin và khoáng chất khác cần thiết cho cơ thể chúng ta.

Để chuẩn bị Ganmodoki, đậu phụ được nghiền nhuyễn và kết hợp với các nguyên liệu khác như cà rốt, nấm, hành lá và gừng. Hỗn hợp sau đó được tạo thành những viên nhỏ và chiên trong dầu nóng cho đến khi chúng vàng và giòn.

Sốt củ cải trắng, cũng được biết đến với tên gọi là daikon, được làm từ củ cải trắng Nhật Bản, được bào nhuyễn và trộn với shoyu, giấm gạo và đường. Sốt được phục vụ như một món phụ cùng với bánh đậu phụ, mang đến hương vị ngọt chua và mát mẻ cho món ăn.

Ganmodoki là một món ăn rất linh hoạt và có thể được phục vụ theo nhiều cách khác nhau. Ngoài việc là một món phụ hoàn hảo cho các món khác như cơm và súp, nó cũng có thể được phục vụ như một món khai vị hoặc thậm chí là như một lớp nhân cho bánh mì kẹp và wrap.

Ngoài việc là một lựa chọn ngon miệng cho người ăn chay, Ganmodoki cũng là một lựa chọn tuyệt vời cho những người tìm kiếm một chế độ ăn uống lành mạnh và cân đối hơn. Bởi vì chủ yếu được làm từ đậu phụ và rau củ, đó là một món ăn có hàm lượng chất béo và calo thấp, nhưng vẫn rất ngon và dinh dưỡng.

Trong tóm tắt, Ganmodoki là một món ăn đặc trưng của ẩm thực Nhật Bản không chỉ quyến rũ bởi hương vị mà còn bởi tính linh hoạt và giá trị dinh dưỡng của nó. Nếu bạn có cơ hội thưởng thức nó, đừng bỏ lỡ cơ hội thử món ngon này và ngạc nhiên với sự kết hợp hoàn hảo giữa đậu phụ và nước mắm cải dầu.

Quelle est la traduction en créole de "Origem e História do" ? Ganmodoki tofu rissóis com molho Daikon

Ganmodoki là một món ăn truyền thống của Nhật Bản bao gồm các viên đậu phụ chiên, có thể được phục vụ như một món khai vị hoặc một món kèm. Xuất phát của nó được theo dõi trở lại thế kỷ XVII, khi những người sư cô học Phật bắt đầu sử dụng đậu phụ để thay thế thịt trong chế độ ăn chay của họ. Tên "ganmodoki" có nghĩa là "điều bướng bỉnh" vì đậu phụ là một nguyên liệu có thể được tạo thành nhiều hình dạng, nhưng vẫn giữ được độ chắc chắn của nó. Kèm theo một sốt củ cải trắng hấp dẫn và nhẹ nhàng, món ăn này đã trở nên rất phổ biến tại Nhật Bản và vẫn được ưa chuộng đến ngày nay.

Về công thức

Tên món ăn: Bolinhos de tofu fritos com molho de rabanete japonês
Tên món ăn tiếng Anh: Ganmodoki tofu patties with daikon sauce
Tên món ăn bằng tiếng Nhật: がんもどきの大根おろしソース
Tên món ăn La Mã hóa: ganmodoki no daikonoroshi so-su

Thông tin chuẩn bị

Thời gian chuẩn bị: 25 phút
Thời gian nấu: phút
Sự khó khăn: COMPLEX
Nó phù hợp với: 2 Mọi người
Dịp: Mùa hè, mùa thu, mùa xuân, mùa đông, bữa ăn chính, các món phụ

Công thức - Nguyên liệu

Xem dưới đây là các nguyên liệu cần thiết và tùy chọn để chuẩn bị Bolinhos de tofu fritos com molho de rabanete japonêsHãy cảm thấy thoải mái để ứng biến!

Thành phần:

1 Gói đậu phụ cứng
5g rong biển Hijiki khô
20g đậu EDAMAMAME (đậu nành xanh)
2 củ hành tây
1/4 cà rốt
20g bột mỳ giòn
1 quả trứng lớn
1 muỗng canh miso trắng
1 muỗng cà phê rong biển (bột tảo)
1 muỗng canh dầu thực vật

Molho Daikon:

20g gừng
120g củ cải trắng
20ml nước tương

Xem video hướng dẫn làm món ăn:

Công thức - Cách làm

Bây giờ bạn biết các nguyên liệu để làm công thức của Bolinhos de tofu fritos com molho de rabanete japonês. , hãy tuân theo hướng dẫn dưới đây về cách chuẩn bị hoặc theo dõi từng bước.

Phương pháp chuẩn bị:

Bắt đầu bằng việc rửa sạch nội dung của 1 gói đậu phụ cứng:

Sử dụng giấy lau để hút nước dư.

Rạch đậu phụ thành từng miếng nhỏ:

Ép cục tofu bằng khăn để loại bỏ càng nhiều nước càng tốt.

Chuẩn bị tảo Hikiji với 5G tảo Hikiji:

Ngâm rong biển trong 500 ml nước trong 10 phút để chúng hấp thụ nước. Làm ráo và để riêng.

7. Cắt rau củ thành từng miếng nhỏ:

Nhỏ những củ hành tây và 1/4 cà rốt một cách mịn. Bóc và bào 20g gừng.

9. Dùng tay bóp đậu phụ trong một tô lớn:

Thêm 1 muỗng canh miso trắng, 1 muỗng cà phê rong biển kelp bột, 1 quả trứng lớn, hành tây và 1 muỗng cà phê gừng bào - dành phần còn lại của gừng để phục vụ. Trộn đều tất cả các nguyên liệu. Khi đã kết hợp, thêm rong biển hijiki, cà rốt và 20g đậu edamame. Trộn nhẹ nhàng cho đến khi tất cả hoà quyện.

Hãy tạo mẫu hambúrguer đậu phụ:

Uổi nhẹ tay và làm 10 vòng đều với độ dày khoảng 2 cm từ hợp chất đột. Để sang một bên.

Hãy để một chảo chống dính lên lửa trung bình:

14. Thêm 1 muỗng canh dầu thực vật và chiên mỗi miếng burger đậu phụ khoảng 2-3 phút mỗi mặt. Cẩn thận lật bằng cái xẻng và chiên mặt kia trong 2-3 phút nữa. Đậy nắp để giúp chín đều.

Bóc và bào nhuyễn 120g củ cải trắng:

Làm ráo nước dư từ củ cải trắng bằng cách lọc qua một cái rổ mịn. Cho củ cải trắng và gừng đã để dành vào một cái đĩa nhỏ và nêm gia vị bằng sốt đậu nành.

Xin phục vụ và thưởng thức:

Xin vui lòng phục vụ bánh hamburger nóng cùng nước mắm Daikon.