Miso và gừng trong bụng lợn xào chín - CÔNG THỨC VÀ SỰ TÒ MÒ
Trên trang này, bạn sẽ học cách nấu món ăn và một số thông tin về món ăn Nhật Bản Miso và gừng trong bụng lợn xào chín còn được biết đến là Butabara no miso to shouga no nikomi.
Chỉ mục nội dung - Về chủ đề - Nguồn gốc - Thông tin - Thành phần - Sự chuẩn bị - Có liên quan
Tất cả về Butabara no miso to shouga no nikomi
Món ăn Nhật Bản Miso and ginger braised pork belly là sự kết hợp ngon miệng giữa nhiều hương vị mà làm say đắm lòng người tại nhiều nơi trên thế giới. Với sự pha trộn của các nguyên liệu đặc trưng của ẩm thực Nhật Bản, công thức này rất được ưa chuộng vì sự thơm ngon và hương vị độc đáo của nó.
Ngôi sao của món ăn này là thịt lợn hồng, được sử dụng trong nhiều công thức nấu ăn của ẩm thực Nhật Bản. Trong món này, thịt được nấu trong một hỗn hợp của miso và gừng, tạo ra hương vị đặc trưng và hấp dẫn. Miso là một loại nước tương được lên men từ đậu nành, rất phổ biến trong ẩm thực Nhật Bản, thêm hương vị mặn và umami cho món ăn. Còn gừng, ngoài việc mang lại hương vị cay, cũng được biết đến với những tính chất giúp giảm viêm và tiêu hóa.
Để chuẩn bị thịt lợn non hầm Miso và gừng, cần phải ướp thịt lợn bụng với hỗn hợp miso, gừng, đường và nước tương. Sự ướp thấm này giúp thịt mềm hơn và thơm ngon hơn. Sau đó, thịt lợn bụng sẽ được hầm trong nồi với hỗn hợp ướp và các nguyên liệu khác như hành tây, tỏi và nước lèo gà. Kết quả sẽ là một miếng thịt mềm và ngon, kèm theo một nước sốt đặc và đầy hương vị.
Mâm cờn thường được phụ với cơm trắng và rau củ quả như cà rốt và hành lá, giúp cân bằng vị và cung cấp thêm dinh dưỡng cho bũa ăn. Ngoài ra, thường có khi dùng kèm món thịt lớn hấp và ging vào thît lớn hấp Mi-so còn có một nước sốt phụ được làm từ nước màu và mi`n đình da cao súc mình.
Với sự kết hợp của hương vị và cấu trúc, thịt ba rọi hầm Miso và gừng là một món ăn phù hợp với mọi khẩu vị. Ngoài ra, đây cũng là một lựa chọn tuyệt vời cho những người tìm kiếm một bữa ăn ngon miệng và đầy hương vị. Hãy thử món ăn này từ ẩm thực Nhật Bản và để mình bị mê hoặc bởi sự đơn giản và sự phong phú của hương vị.
Quelle est la traduction en créole de "Origem e História do" ? Missô e gengibre em barriga de porco refogado
Món "Miso and ginger braised pork belly" có nguồn gốc từ ẩm thực Nhật Bản và được gọi là "Buta no kakuni". Đây là một món ăn truyền thống được chuẩn bị trong nồi đất, trong đó thịt bụng heo được nấu chậm trong hỗn hợp misô (bột mì chưng cất) và gừng tươi.
Câu chuyện về món ăn bắt đầu từ thời kỳ Edo (1603-1868), khi mỳ miso là một loại thực phẩm cơ bản trong ẩm thực Nhật Bản. Nó được tin rằng món "Buta no kakuni" đã được tạo ra bởi các đầu bếp tìm cách sử dụng mỳ miso một cách sáng tạo và ngon miệng hơn.
Mâm được yêu thích qua nhiều năm và được coi là một món ăn dễ chịu và ngon trong nhiều khu vực ở Nhật Bản. Ngày nay, có thể tìm thấy nhiều phiên bản của "Buta no kakuni" trong các nhà hàng Nhật trên toàn thế giới.
Về công thức
- Tên món ăn: Miso và gừng trong bụng lợn xào chín
- Tên món ăn tiếng Anh: Miso and ginger braised pork belly
- Tên món ăn bằng tiếng Nhật: 豚バラの味噌と生姜の煮込み
- Tên món ăn La Mã hóa: Butabara no miso to shouga no nikomi
Thông tin chuẩn bị
- Thời gian chuẩn bị: 25 phút
- Thời gian nấu: 155 phút
- Sự khó khăn: MEDIUM
- Nó phù hợp với: 4 Mọi người
- Dịp: Bữa ăn chính, mùa thu, mùa xuân, mùa hè, mùa đông
Công thức - Nguyên liệu
Xem dưới đây là các nguyên liệu cần thiết và tùy chọn để chuẩn bị Miso và gừng trong bụng lợn xào chínHãy cảm thấy thoải mái để ứng biến!
- 800g thịt lợn béo có da, không xương
- nút gừng
- 1 bầy hành lá
- 1 thìa sô-đa dầu lạc
- 5 muỗng canh miso lúa mạch
- 3 muỗng canh nước tương nhẹ
- 100 ml của mirin
- 250 ml nước
chế độ Chuẩn bị:
- Trong một nồi, hâm nóng dầu lạc và phi thịt lợn cho đến khi vàng.
- Thêm gừng và hành tím và xào thêm vài phút nữa.
- Trong một tô riêng, hòa chung miso, nước tương và mirin.
- Đổ hỗn hợp vào nồi chảo với bụng lợn và thêm nước.
- Hãy nấu trên lửa nhỏ khoảng 1 tiếng, khuấy đều đặn đều, cho đến khi thịt chín mềm.
- Dùng nóng kèm cơm trắng và rau.
Thành phần tùy chọn: hạt tiêu, tỏi băm nhuyễn, hành lá băm nhuyễn
Xem video hướng dẫn làm món ăn:
Công thức - Cách làm
Bây giờ bạn biết các nguyên liệu để làm công thức của Miso và gừng trong bụng lợn xào chín. , hãy tuân theo hướng dẫn dưới đây về cách chuẩn bị hoặc theo dõi từng bước.
chế độ Chuẩn bị:
Bước 1: Cắt bụng lợn thành từng miếng lớn, khoảng 2,5 cm chiều rộng.
Bước 2: Đun sôi các miếng trong nước nóng trong 5 phút và sau đó rửa kỹ để loại bỏ tạp chất.
Bước 3: Chuẩn bị các loại gia vị, cắt gừng thành từng miếng lớn, bao gồm cả vỏ. Giữ một phần để trang trí và băm hành tây.
Bước 4: Trên một nồi lớn, hâm nóng dầu lạc và rán gừng cho đến khi vàng. Thêm thịt lợn và rán cho đến khi vàng nhẹ.
Bước 5: Trộn bơ miso, nước tương, mirin và nước trong một tô riêng.
Bước 6: Đổ hỗn hợp vào nồi và đun sôi. Đậy nắp và nấu trong 2,5 giờ ở lửa vừa đến nhỏ cho đến khi thịt mềm.
Bước 7: Dùng với cơm hoặc mì, trang trí với hành và gừng băm nhuyễn. Đảm bảo rằng bạn phục vụ cùng đủ nhiều sốt.
