แกงกะหรี่กัตสึไกยาม่า - เมนูอาหารและความล้ำของ
ในหน้านี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำอาหารและข้อมูลบางอย่างเกี่ยวกับอาหารญี่ปุ่น แกงกะหรี่กัตสึไกยาม่า เรียกว่า chikinkatsukaree.
สารบัญ - เกี่ยวกับ - ที่มา - ข้อมูลติดต่อ - ส่วนผสม - การตระเตรียม - ที่เกี่ยวข้อง
ทุกสิ่งเกี่ยวกับ chikinkatsukaree
ไก่กัสซูคารี่เป็นอาหารญี่ปุ่นที่ได้รับความนิยมมากขึ้นทุกวัน ด้วยความผสมผสานที่ลงตัวของรสชาติและส่วนประกอบ เมนูนี้เป็นการรวมรสชาติที่หลากหลายเข้าด้วยกันอย่างลงตัว
จานอาหารประกอบด้วยชิ้นเนื้อไก่ทอดกรอบที่คลุกแป้งแล้วทอด และเสิร์ฟพร้อมน้ำแกงแกร์อร่อยและข้าว ต้นกำเนิดของเนื้อไก่ทอดกรอบที่รู้จักกันเป็น Katsu มาจากอาหารตะวันตก แต่ได้ถูกปรับเปลี่ยนโดยคนญี่ปุ่นให้กลายเป็นเมนูอาหารแบบเด็ดขาดของประเทศนั้น
ไก่ถูกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ และแช่อยู่ในส่วนผสมของแป้ง ไข่ และปานโกะ ซึ่งเป็นชนิดของขนมปังญี่ปุ่น หลังจากนั้นจึงทอดในน้ำมันร้อนจนกรอบภายนอกและนุ่มภายใน
ซอสแกงกะหรี่ถูกทำจากส่วนผสมของเครื่องเทศ เริ่มแรงและน้ำซุปเน้นๆ มันมีรสชาติที่เฉพาะเจาะจงซึ่งเข้ากันได้อย่างลงตัวกับไก่ทอดกรอบ ข้าว ที่เป็นอาหารหลักในอาหารญี่ปุ่น เป็นเครื่องเคียงและช่วยให้รสชาติของอาหารดีขึ้น
แกงกะทูรี่ไก่คัตสึเป็นอาหารยอดนิยมมากในประเทศญี่ปุ่น และสามารถหาได้ในร้านอาหารหลายแห่งและแม้แต่ร้านอาหารข้างทางก็มี นอกจากนี้ยังพบกันอย่างแพร่หลายในรูปแบบมังสวิรัส ที่มีผักที่ทำกรอบแทนไก่
ด้วยการผสมผสานที่มาจากฝั่งตะวันตกและฝั่งตะวันออก ชิคเก้คัตซุรี่ได้กลายเป็นอาหารที่หลากหลายและอร่อย ที่ทุกประเภทของความอร่อยสามารถรับได้ หากคุณยังไม่ได้ลอง อย่าพลาดโอกาสที่จะลิ้มลองสัมผัสความอร่อยของอาหารญี่ปุ่นนี้และหลงระทมความอร่อยจากการรับประทานอาหารที่มีรสชาติที่สุดของมัน
ต้นกำเนิดและประวัติของ Curry Katsu de frango
ชิคเก้น คัตสุ กุรีเป็นอาหารที่มีต้นฉบับมาจากญี่ปุ่นและได้รับความนิยมมากในสหราชอาณาจักร มันประกอบด้วยการปรุงไก่ทอด (chicken katsu) กับแกงคารี่ญี่ปุ่น (kare) เชื่อว่าสูตรอาหารนี้ถูกสร้างขึ้นในทวีปเอเชียในทศวรรษที่ 19 โดยพ่อครัวญี่ปุ่นที่ทำงานบนเรือของกองทัพเรือสองชาติ ตลอดเวลามืด เมนูอาหารนี้มีการปรับปรุงและถูกนำเข้าไปใช้ในหลายรูปแบบแต่ยังคงความหลงมุ.. ปรุงด้วยมาม่าทอดแห้งฉบับโรงเรียนดอยตลอดเวลาเจอการเปลี่ยนแปลงและสร้างเ... โบราณและล่่า ผจวราลึกตลอดเวลา อรอับและพังปรุง ผมริมิน้ำนอนน้ำเง็งารการานี or. รสชาตดไรน้ี. เป็นอาหารโปรดเรื่อนโยงรักในทวั.. ย์. กับเปปปละสลลินนยากน๑ปกผาพา... ในอาร็วอันละ.เกี่ยวกับสูตร
- ชื่อเมนู: แกงกะหรี่กัตสึไกยาม่า
- ชื่อของอาหารในภาษาอังกฤษ: Chicken katsu curry
- ชื่อเมนูภาษาญี่ปุ่น: チキンカツカレー
- ชื่อเมนูในรูปแบบโรมัน: chikinkatsukaree
ข้อมูลการเตรียมการ
- เวลาที่ใช้ในการเตรียม: 15 นาที
- เวลาที่ใช้ในการปรุงอาหาร: 40 นาที
- ความยาก: MEDIUM
- มันเหมาะกับ: 4 คน
- โอกาส: อาหารหลัก, ฤดูใบไม้ร่วง, ฤดูใบไม้ผลิ, ฤดูร้อน, ฤดูหนาว
สูตร - ส่วนผสม
ดูไว้ด้านล่างเพื่อดูส่วนประกอบที่จำเป็นและทางเลือกในการเตรียม prep แกงกะหรี่กัตสึไกยาม่า. โดยสบายๆในการสร้างสรรค์!
- แกงกะหรี่ไก่คัตสึ - น้ำซุปแกงกะหรี่: - 4-5 ก้อนกระหล่ำพลูญี่ปุ่น - 1 หัวหอมใหญ่ - 1 มันฝรั่งใหญ่ - 1 แครอท - 800 มล. น้ำ - ไก่คัตสึ: - 4 หลัง อกไก่ - 80 กรัมแป้งโปรตีนปานโก - 4 ช้อนโต๊ะ แป้งสาลี - 1 ไข่ ตีให้พอง - น้ำมันพืชสำหรับทอด - เสิร์ฟ: - 400 กรัมข้าวสวยญี่ปุ่นสำหรับปรุง - ซอสทงคัตสึ - ฟูคูจินซุเค (แห้วสับทรงเคราะห์) - ไข่ต้ม - ขิงสับเป็นเม็ด (ตัวเลือก)ดูวิดีโอสูตรอาหาร:
สูตร - วิธีทำ
ตอนนี้ที่คุณทราบส่วนผสมที่ใช้ทำสูตรอาหารแล้ว แกงกะหรี่กัตสึไกยาม่า. โปรดทำตามคำแนะนำด้านล่างเกี่ยวกับวิธีการทำหรือขั้นตอนการทำต่อไป
คำแนะนำ:
ตัดผักเป็นชิ้นเล็ก ๆ รวมถึง 1 หัวหอมใหญ่ 1 มันฝรั่ง และ 1 รากผักกาด แล้วนำมาใส่ในหม้อน้ำเดือด
2. ทำข้าวโดยต้มข้าวแยกลงในน้ำเดือดเป็นเวลาประมาณ 20 นาที
เพิ่ม 4-5 กล่องของแกงรู๊ Roux เข้าไปในหม้อที่มีผัก และต้มจนเดือดเป็นเวลา 10 นาที จนซอสเข้มข้นและเรียบเนียน
ขณะนี้ คุณควรปรุงรสชาติให้กับชิ้นอกไก่ด้วยเกลือและพริก แล้วคลุกพวกเขาด้วยแป้ง ไข่ และขนมปังปังโกะเค็น
เรียกตั้งวิธีมันเชื้อน้ำที่อิ่มไปด้วยในกระทะตั้งเป็นอุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส และทอดไก่จนกรอบทอดสีทองคำ
ทำเป็นชิ้นเล็กๆ และเสิร์ฟบนเส้าข้าว โดยที่มีซอสแกงคัดอยู่ด้านบน
ตกแต่งด้วยหัวหอมทางอินเทรนส์, ซอสต้นคัตสึและไข่ต้มครึ่งลูกก่อนเสิร์ฟ
เคล็ดลับ:
- ลองทานแกงญี่ปุ่นชนิดต่าง ๆ เพื่อปรับระดับรสชาติที่แตกต่างกัน
- สำหรับตัวเลือกอาหารเจ หรือเจวีแกน ให้ใช้เต้าหู้แทนไก่ค่ะ