Curry Katsu Huhn - Einnahmen und Kuriositäten

Auf dieser Seite lernen Sie das Rezept und einige Informationen über das japanische Gericht Curry Katsu Huhn auch bekannt als chikinkatsukaree.

Inhaltsverzeichnis
- Über
- Herkunft
- Informationen
- Zutaten
- Vorbereitung
- Verwandt

Alles über chikinkatsukaree

Chicken katsu curry ist ein japanisches Gericht, das immer mehr Geschmacksbräuche auf der ganzen Welt erobert hat. Mit einer perfekten Kombination aus Geschmack und Textur ist dieses Gericht eine wahre Geschmacksexplosion.

Das Gericht besteht aus gebratenen und gebratenen Huhnstücken, serviert mit einer köstlichen Curry-Sauce und Reis. Der Ursprung des gebratenen Huhns, bekannt als Katsu, kommt aus der westlichen Küche, wurde aber von den Japanern angepasst, um ein typisches Gericht des Landes zu werden.

Das Huhn wird in feine Stücke geschnitten und in eine Mischung aus Mehl, Eiern und Panko eingetaucht, was eine Art japanisches Rübenmehl ist.

Die Curry-Sauce wird wiederum mit einer Mischung aus Gewürzen, Gemüse und Fleischzucker hergestellt. Es hat einen einzigartigen und auffälligen Geschmack, der sich perfekt mit Empanado-Huhn kombiniert. Reis, das ein Grundnahrungsmittel der japanischen Küche ist, dient als Begleitung und hilft, die Geschmacksrichtungen des Gerichts auszugleichen.

Chicken katsu curry ist ein sehr beliebtes Gericht in Japan und kann in verschiedenen Restaurants und sogar in Straßenverkaufsstellen gefunden werden. Darüber hinaus ist es üblich, es in vegetarischen Versionen zu finden, das Huhn durch gepanete Gemüse zu ersetzen.

Mit einer Mischung aus westlichen und östlichen Einflüssen hat sich der Huhn Katsu Curry zu einem einzigartigen und geschmackvollen Gericht entwickelt, das alle Arten von Geschmacksrichtungen erfreut. Wenn Sie es noch nicht probiert haben, verpassen Sie nicht die Gelegenheit, diese japanische Köstlichkeit zu probieren und sich mit dieser Explosion von Geschmacksrichtungen zu erfreuen.

Herkunft und Geschichte von Curry Katsu de frango

Chicken Katsu Curry ist ein japanisches Gericht, das in Großbritannien sehr beliebt wurde. Es besteht aus einer Kombination aus gebratenen Huhn (chicken katsu) mit japanischem Curry (kare). Es wird angenommen, dass das Rezept Ende des 19. Jahrhunderts von japanischen Köchen geschaffen wurde, die an Schiffen der britischen Marine gearbeitet haben. Im Laufe der Jahre hat sich das Gericht angepasst und verschiedene Versionen gewonnen, aber immer die Kombination aus kräftigem Huhn mit Curry-Sauce beibehalten. Heute ist Chicken Katsu Curry ein weltweit sehr geschätztes Gericht und eines der beliebtesten Gerichte in japanischen Restaurants in Großbritannien.

Über das Rezept

Gerichtsname: Curry Katsu Huhn
Plattenname auf Englisch: Chicken katsu curry
Name des Gerichts auf Japanisch: チキンカツカレー
Romanisierter Gerichtsname: chikinkatsukaree

Vorbereitungsinformationen

Vorbereitungszeit: 15 Protokoll
Kochzeit: 40 Protokoll
Schwierigkeit: MEDIUM
Es passt: 4 Menschen
Anlässe: Hauptgerichte, Herbst, Frühling, Sommer, Winter

Rezept - Zutaten

Hier finden Sie die notwendigen und optionalen Zutaten zur Zubereitung des Curry Katsu HuhnFühlen Sie sich bereit zu improvisieren!

- Huhn Katsu Curry - Curry Sauce: - 4-5 Würfel japanischer Curry - 1 große Zwiebel - 1 große Kartoffel - 1 Karotten - 800 ml Wasser - Huhn Katsu: - 4 Huhnbrüste - 80 g Panko - 4 Esslöffel Weizenmehl - 1 gebratenes Ei - Pflanzenöl zum Frittieren - Servieren: - 400 g gekochtem japanischem Reis - Tonkatsu Sauce - Fukujinzuke (Konservierter Rasen) - gekochte Eier - Konservierter Ingwer (optional)

Sehen Sie sich ein Video des Rezepts an:

Rezept - Vorbereitungsmodus

Nun, da Sie die Zutaten kennen, um das Rezept zu machen Curry Katsu Huhn. , folgen Sie den Anweisungen unter dem Vorbereitungsmodus oder Schritt für Schritt.

Anweisungen:

1. Schneiden Sie das Gemüse in kleine Stücke, einschließlich 1 großer Zwiebel, 1 Kartoffel und 1 Karotten, und fügen Sie sie in einen Topf mit kochendem Wasser.

2. Kochen Sie den Reis separat in kochendem Wasser für etwa 20 Minuten.

3. Fügen Sie 4-5 Blöcke Roux-Curry in den Topf mit Gemüse und lassen Sie es 10 Minuten kochen, bis die Sauce dick und glatt ist.

4. In der Zwischenzeit würzen Sie die Stücke von Hühnerbrust mit Salz und Pfeffer, bedecken Sie sie mit Mehl, Ei und Panko-Brotfliesen.

5. Wärmen Sie das Öl in einem separaten Topf auf 180 ° C und frittieren Sie das Huhn, bis es golden ist.

6. Schneiden Sie das Huhn in Streifen und dienen Sie auf einem Reisbett, bedeckt mit Curry-Sauce.

7. Dekorieren Sie mit Konservierter Raspberry, Tonkatsu-Sauce und halbem gekochten Ei, bevor Sie servieren.

Tipps:

Probieren Sie verschiedene Arten von japanischem Curry aus, um das Niveau des Gewürzes zu variieren.
Für eine vegetarische oder vegane Option ersetzen Sie Huhn durch Tofu.

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