บอลินยี่ป่าซ่าเทพ้อมุ็ด้อู้่า - เมนูอาหารและความล้ำของ

ในหน้านี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำอาหารและข้อมูลบางอย่างเกี่ยวกับอาหารญี่ปุ่น บอลินยี่ป่าซ่าเทพ้อมุ็ด้อู้่า เรียกว่า Butaniku Gyōza.

สารบัญ
- เกี่ยวกับ
- ที่มา
- ข้อมูลติดต่อ
- ส่วนผสม
- การตระเตรียม
- ที่เกี่ยวข้อง

ทุกสิ่งเกี่ยวกับ Butaniku Gyōza

เกียโซะ (gyoza) เป็นอาหารที่มีลักษณะพิเศษของครัวญี่ปุ่น ประกอบด้วยมันฝรั่งที่แผ่นแล้วผสมกับเนื้อหมูและผัก ขนมนี้เป็นอาหารอร่อยที่มีชื่อเสียงมากในประเทศญี่ปุ่น และยังได้รับความนิยมในประเทศอื่น ๆ เช่น จีน และเกาหลีใต้

เกียโอซ่าทำจากแป้งบางและอ่อนโยน ทั่วไปมักใช้แป้งแป้งสาลี น้ำ และเกลือ เนื้อหน้ามัน ต้นหอม กะหล่ำปลี และเครื่องเทศอื่น ๆ เช่น กระเทียม ขิง และซีอิ๊ว กระบวนการเตรียมอาหารของเกียโอซ่าต้องระมัดระวังและต้องมีความชำนาญเพื่อให้ได้รูปร่างและปิดปากอย่างสมบูรณ์

วุ่นเนื้อนี้สามารถนึ่งหรือทอดหรือย่างได้ ซึ่งจะได้รสชาติและพื้นผิวที่ต่างกัน วิธีการที่ส่วนใหญ่คนใช้ทำคือ ทอดในน้ำมันร้อน ทำให้เป็นเส้นกรอบด้านนอกและญี่ปุ่นลงในตัว

หนึ่งในลักษณะเด่นที่สุดของเกียวซ่าคือน้ำจิ้มที่ทรงพลัง ทำจากการผสมน้ำส้มสายชูข้าว ซอสถั่วเหลือง และน้ำมันงา น้ำจิ้มนี้เป็นเครื่องเสิร์ฟที่สมบูรณ์สำหรับช่องลูกชิ้น มอบความคมชัดของรส และเสริมรสชาติของส่วนผสม

เกียวซาสามารถใช้เสิร์ฟเป็นอาหารหลักในงานเลี้ยงสไตล์ญี่ปุ่นหรือใช้เป็นอาหารหน้าประจำโดยเสิร์ฟพร้อมกับข้าวและสลัด นอกจากนี้ยังเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับการทานของว่างกับเพื่อนๆ ขณะที่ดื่มเบียร์เย็นในอิซากายา คือร้านอาหารชนิดหนึ่งของญี่ปุ่น

นอกจากเวอร์ชันแบบดั้งเดิมที่มีเนื้อหมู ยังมีการแปลงรสชาติของเกียวซ่าด้วยส่วนผสมอื่น ๆ เช่น ไก่ กุ้ง ผัก และเห็ด บะลิ่มเหล่านี้ได้รับความนิยมอย่างมาก ถึงขนาดที่ร้านอาหารญี่ปุ่นระดับใหญ่ก็มีเวอร์ชันของเกียวซ่าเป็นส่วนหนึ่งของเมนูได้อีก

ในสรุป, เกียโซะ (gyoza) เป็นอาหารหลากหลายและอร่อยจากอาหารญี่ปุ่น ที่ทำให้คนทั่วโลกหลงรักรสชาติของมัน หากคุณยังไม่ได้ลองอร่อยนี้ อย่าพลาดโอกาสแล้วลองรสชาตินี้ในมื้อข้างหน้าของคุณ

ต้นกำเนิดและประวัติของ Bolinhos de porco gyoza

เกียวซายะ (gyoza) หมูเป็นอาหารจาานสัญชาติญี่ปุ่น ประกอบด้วยแป้งและส่วนผสมต่าง ๆ อย่างเช่น เนื้อหมู ต้นหอม กะหล่ำ และเครื่องปรุงรส อาหารจานนี้เริ่มต้นจากจีน แต่ได้รับความนิยมมากในญี่ปุ่นระหว่างสงครามโลกครั้งที่สอง เมื่อมีผู้หนีอพยพจากจีนมาที่ญี่ปุ่น คาดว่าเวอร์ชั่นญี่ปุ่นของเกียวซายะถูกสร้างขึ้นโดยเชฟจีนที่ทำงานในร้านอาหารญี่ปุ่น ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา เกียวซายะได้กลายเป็นอาหารที่นิยมมากในญี่ปุ่นและประเทศอื่น ๆ ซึ่งมักจะรับประทานเป็นอาหารว่างหรือเครื่องแกงในโอกาสต่าง ๆ

เกี่ยวกับสูตร

ชื่อเมนู: บอลินยี่ป่าซ่าเทพ้อมุ็ด้อู้่า
ชื่อของอาหารในภาษาอังกฤษ: Pork gyoza dumplings
ชื่อเมนูภาษาญี่ปุ่น: 豚肉餃子
ชื่อเมนูในรูปแบบโรมัน: Butaniku Gyōza

ข้อมูลการเตรียมการ

เวลาที่ใช้ในการเตรียม: 30 นาที
เวลาที่ใช้ในการปรุงอาหาร: 10 นาที
ความยาก: COMPLEX
มันเหมาะกับ: 4 คน
โอกาส: เมนูเสริม ฤดูใบไม้ร่วง, ฤดูใบไม้ผลิ, ฤดูร้อน, ฤดูหนาว, สำหรับอาหารหลัก

สูตร - ส่วนผสม

ดูไว้ด้านล่างเพื่อดูส่วนประกอบที่จำเป็นและทางเลือกในการเตรียม prep บอลินยี่ป่าซ่าเทพ้อมุ็ด้อู้่า. โดยสบายๆในการสร้างสรรค์!

48 ชั้นหนังห่อเกี้ยวโซะ
375 กรัม ของเนื้อหน้าท้องหมูสับ
250 กรัม ของผักกาดจีน
3 หัว หอมใหญ่
3 ซองกระเทียม
15 กรัมขิง
2 ช้อนชา เกลือ
1 ½ ช้อนโต๊ะของเครื่องปรุงรสสำหรับก๋วยซา
1 ½ ช้อนโต๊ะน้ำมันงาคั่น (สำหรับไส้)
1 ½ ช้อนโต๊ะของซอสถั่วเหลืองเข้ม (สำหรับส่วนหัว)
ปริมาณของพริกไทยดำ (สำหรับส่วนปรุง)
1 ช้อนโต๊ะของน้ำมันพืช (สำหรับกระทะ)
1 ช้อนโต๊ะของน้ำมันงาทอดแบบย่าง (สำหรับกระทะ)
น้ำจิ้มก๋วยซ่า
40 มล. ซอสถั่วเหลืองโทนเข้ม
40 มล. ของน้ำส้มผีเสื้อ
40 มล. ของมิริน
น้ำมันพริกงาหรือน้ำมันงาขาว ตามรสชาติ

ดูวิดีโอสูตรอาหาร:

สูตร - วิธีทำ

ตอนนี้ที่คุณทราบส่วนผสมที่ใช้ทำสูตรอาหารแล้ว บอลินยี่ป่าซ่าเทพ้อมุ็ด้อู้่า. โปรดทำตามคำแนะนำด้านล่างเกี่ยวกับวิธีการทำหรือขั้นตอนการทำต่อไป

เสต็กหมูชิ้น

ขั้นตอนที่ 1: หั่นผัก สำหรับเตรียมส่วนผสม ฝักทอง (250 กรัม) และ 3 หัวต้นหอมใหญ่ หว่านละเอียด ค่ะ

ขั้นตอนที่ 2: ปรุงรสผักกะหล่ำ. วางผักกะหล่ำใส่ชาม และใส่เกลือ 2 ช้อนชา ครึ่ง. คนให้เข้ากันดีเพื่อสกัดน้ำเกลือเกลือออกและปล่อยไว้เพื่อพักผ่อนเป็นเวลา 10 นาที.

ขั้นตอนที่ 3: สับกระเทียมและขิง ในขณะเดียวกันสับกระเทียม 3 กลีบและขิง 15 กรัมอย่างละเอียด ๆ ค่ะ

ขั้นตอนที่ 4: รดน้ำพิเศษออกจากกะหล่ำปลี กดกะหล่ำปลีเพื่อดูดน้ำออกให้มากที่สุดเท่าที่เป็นไปได้

ขั้นตอนที่ 5: เตรียมส่วนผสม ในชามผสม ค่อย ๆ ปรุงเนื้อหมูบด (375 กรัม) ด้วยมือจนเนื้อนุ่มละมุน หลังจากนั้น ใส่กระเทียม ขิง 1 ½ ช้อนโต๊ะของน้ำมันงอกสับ 1 ½ ช้อนโต๊ะของซอสถั่วเขียวเข้ม พริกไทยหยาบนิดหน่อย และ ผักกาดขาวและต้นหอมฮ่องกงสับ ค่อย ๆ คลุกให้เข้ากัน และทิ้งไว้ในตู้เย็น 5 นาที

ขั้นตอนที่ 6: เตรียมซอส ในชามผสม ผสมซอสมีริเรน 40 มล., ซอสเหลือง 40 มล., และ น้ำส้มสายชู 40 มล. หากต้องการรสชาติเผ็ด ให้เติมน้ำมันพริก La-Yu เข้าไป

ขั้นตอนที่ 7: เสร็จสมบูรณ์ลูกชิ้น ใส่ส่วนไส้ลงไป 1 ช้อนชาในกลางขอบเปลือกกิโยซ่า ทาน้ำบนขอบและพับครึ่ง กดขอบเพื่อทำ 7-8 รอยย่น นี้จะปิดซีกลูกชิ้นและให้ดูดี วางลูกชิ้นบนพื้นผืนกระดาษหรือในถาด และคลุมด้วยผ้าเพื่อป้องกันการแห้ง

ขั้นตอนที่ 8: ทอดลูกชิ้น ตั้งหม้อทอดในไฟกลางสูงพร้อมน้ำมันที่พอครบเติมกว่ากระทะ วางลูกชิ้น 16 หรือ 24 ลูกซึ่งขึ้นอยู่กับขนาดของกระทะ และทอดจนส่วนล่างเริ่มเปลี่ยนเป็นสีทอง (2-3 นาที) จากนั้นเติมน้ำ 80-100 มล. เข้าไปในกระทะและปิดด้วยฝา ลดไฟให้กลาง และทอดต่อเป็นเวลา 4-5 นาที ทำซ้ำจนกว่าลูกชิ้นทั้งหมดจะสุก

ขั้นตอนที่ 9: โปรดรับประทาน ขณะที่น้ำระเหยออกไป ภายในขนมจะควรจะมีส่วนที่กรอบและส่วนภายในที่อุ่น โปรดเสิร์ฟพร้อมด้านที่กรอบขึ้นไปเพื่อรักษาเนื้อสัมผัส โปรดรับประทานอย่างร้อน พร้อมซอสที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้