คัพเค้กโยซุคริสต์มาสพร้อมกับน้ำตาลไอศกรีนที้ - เมนูอาหารและความล้ำของ

ในหน้านี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำอาหารและข้อมูลบางอย่างเกี่ยวกับอาหารญี่ปุ่น คัพเค้กโยซุคริสต์มาสพร้อมกับน้ำตาลไอศกรีนที้ เรียกว่า Kurisumasu Yuzu Kappukeeki (Matcha Furosutingu).

สารบัญ
- เกี่ยวกับ
- ที่มา
- ข้อมูลติดต่อ
- ส่วนผสม
- การตระเตรียม
- ที่เกี่ยวข้อง

ทุกสิ่งเกี่ยวกับ Kurisumasu Yuzu Kappukeeki (Matcha Furosutingu)

คัพเค้ก yuzu ที่มีท็อปปิ้ง matcha คือของหวานญี่ปุ่นที่อร่อยและนวลอย่างล้ำ ลงตัวมากในทุกเวลาของปี การผสมผสานรสชาตินี้ ทำให้คัพเค้กที่โด่งดังกลายเป็นตัวเลือกที่เป็นเอกลักษณ์สำหรับผู้ที่ต้องการลองรสชาติและสัมผัสใหม่ ๆ

Yuzu เป็นชนิดของมะนาวที่มีลักษณะเป็นที่นิยมของประเทศญี่ปุ่น มีรสเป็นลักษณะของมะนาวที่เข้มข้นและกลิ่นหอมเฉพาะ มักถูกนำมาใช้ในอาหารญี่ปุ่น โดยเฉพาะอยู่ในซอสและของหวาน ส่วน Matcha เป็นชนิดของชาเขียวในรูปแบบผง ก็ได้รับความนิยมอย่างมากในอาหารญี่ปุ่น และเป็นที่รู้จักด้วยคุณประโยชน์ต่อสุขภาพ สีเขียวสดและรสหวานเล็กน้อยมอบลักษณะพิเศษให้กับท็อปปิ้งของคัพเค้ก

เพื่อเตรียมอาหารอร่อยนี้ ให้เริ่มต้นด้วยการผสมแป้งสาลี น้ำตาล และยีสต์ในชาม ในชามอื่น ๆ ให้คนไข่ น้ำมัน และโยเกิร์ตจนเข้ากันแล้ว จากนั้นให้เทส่วนผสมของส่วนแห้งลงในส่วนของของเหลวและคนให้เข้ากันดีจนได้ส่วนผสมที่เนียนและไม่มีตะคอง

เมื่อนั่ง, เพิ่มน้ำมะนาวยูซุลงไปในแป้งและคนอย่างอ่อนโยน รึใส่แป้งลงในฟอร์มเต้นท์ขนาดคัพเค้กและนำไปอบในเตาที่เครื่องอบไว้ที่ 180°C ประมาณ 20 นาทีหรือจนกระทบเหน็บและหนามที่สุด

ขณะที่คัพเค้กกำลังอบ ให้เตรียมหน้าห่อมัทฉะใส่ห่อ. ในชาม ผสมครีมชีส น้ำมันเนย และน้ำตาลไอซิ่ง จนได้ส่วนผสมที่เนียน เพิ่มผงมัทฉะ และคนจนหน้าห่อเป็นสีเขียวและเนียนเช่นกัน

หลังจากที่คัพเค้กราวน์หรือรอให้สำเร็จ คุณสามารถทาฝ่ามะจะและตกแต่งด้วยผิวมะนาวหรือยูซุตามที่ต้องการ นำเสิร์ฟทันทีและมองหาความปลอดภัยที่สมบูรณ์ระหว่างรสชาติขมของมะจะและความร้อนแกมของมัทฉะ

นอกจากที่เป็นทางเลือกที่แตกต่างและอร่อยที่จะเสิร์ฟในงานเลี้ยงหรืองานอีเว้นท์ คัพเค้กเหล่านี้ยังเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับให้แก่เพื่อนและครอบครัวเช่นกัน โดยแน่นอน ใครๆ ก็อยากได้รับกล่องขนมเหล่านี้เป็นของขวัญในช่วงเทศกาลคริสต์มาสล่ะลูกโบ๊ะ

ลองสูตรนี้และค้นพบว่ารสชาติของประเทศญี่ปุ่นสามารถเปลี่ยนรสชาติของคัพเค้กธรรมดาให้กลายเป็นของหวานที่หรูหราและไม่สามารถหลุดทนได้ จะเป็นอุดมไปด้วยความแซ่บเหนื่อยและน่าประทะสุดโดยรัชพร้อมที่จะบอกต่อความเข้มข้นนี้ให้กับเพื่อนๆ และประทับใจด้วยความสมหวังและน่าประทะต่างๆ ของรสชาติที่ทำให้ประหนาประหนาและทำทองได้

ต้นกำเนิดและประวัติของ Cupcakes de Yuzu de Natal com glacê de matcha

คัพเค้กยูซุที่เตรียมไว้ในช่วงเทศกาลคริสต์มาสด้วยท็อปปิ้งมัจจีคืออาหารที่มีต้นกำเนิดมาจากประเทศญี่ปุ่น ยูซุเป็นผลไม้ส้มเลมอนที่มาจากเอเซีย ซึ่งเป็นส่วนผสมที่นิยมในอาหารญี่ปุ่น มัจจีเป็นผงสีเขียวที่ทำจากใบชาเขียวที่บดอย่างละเอียด และถูกนำมาใช้ในของหวานและเครื่องดื่มอย่างแพร่หลายในประเทศญี่ปุ่น การผสมผสานของสองส่วนผสมเหล่านี้ในคัพเค้กเทศกาลคริสต์มาสเป็นสิ่งที่เป็นเอกลักษณ์และอร่อยมาก ซึ่งอาจจะถูกสร้างขึ้นมาเพื่อเพิ่มเสน่ห์ทางการค้าแบบญี่ปุ่นให้กับการฉลองเทศกาลคริสต์มาส ไม่มีเรื่องราวเฉพาะเจาสำหรับอาหารนี้ แต่มีความเป็นไปได้ที่จะถูกสร้างขึ้นโดยเชฟหรือผู้ที่รักการทำอาหาร ซึ่งต้องการผสมสองรสชาติที่นิยมเข้าด้วยกันในเบเกอรี่เฉลิมฉลอง

เกี่ยวกับสูตร

ชื่อเมนู: คัพเค้กโยซุคริสต์มาสพร้อมกับน้ำตาลไอศกรีนที้
ชื่อของอาหารในภาษาอังกฤษ: Christmas yuzu cupcakes with matcha frosting
ชื่อเมนูภาษาญี่ปุ่น: クリスマス柚子カップケーキ（抹茶フロスティング）
ชื่อเมนูในรูปแบบโรมัน: Kurisumasu Yuzu Kappukeeki (Matcha Furosutingu)

ข้อมูลการเตรียมการ

เวลาที่ใช้ในการเตรียม: 45 นาที
เวลาที่ใช้ในการปรุงอาหาร: 15 นาที
ความยาก: COMPLEX
มันเหมาะกับ: 3 คน
โอกาส:

สูตร - ส่วนผสม

ดูไว้ด้านล่างเพื่อดูส่วนประกอบที่จำเป็นและทางเลือกในการเตรียม prep คัพเค้กโยซุคริสต์มาสพร้อมกับน้ำตาลไอศกรีนที้. โดยสบายๆในการสร้างสรรค์!

110 กรัม เนย ละเอียด
110 กรัม น้ำตาลทราย
2 ไข่ ตีเบา ๆ
110 กรัม แป้งขนมปังที่ยื่นมือ
1-2 ช้อนโต๊ะของนม
น้ำ 50 มล
150 มล. น้ำตาลกรานูล
2 ไข่ขาว
¼ ช้อนชาของครีมทาร์ทาร์
เกลือ 1 ช้อนชา
½ ช้อนชาน้ำมันวานิลลา
1 ช้อนโต๊ะของผงชาเขียว matcha ที่ละเอียด
30 กรัมของน้ำตาล
30 มล. น้ำ
30 มล. น้ำส้ม yuzu
ผงหินอ่อนสำหรับตกแต่ง (ตัวเลือก)
อย่าหยุดเพื่อจดจำ (ตัวเลือก)

ดูวิดีโอสูตรอาหาร:

สูตร - วิธีทำ

ตอนนี้ที่คุณทราบส่วนผสมที่ใช้ทำสูตรอาหารแล้ว คัพเค้กโยซุคริสต์มาสพร้อมกับน้ำตาลไอศกรีนที้. โปรดทำตามคำแนะนำด้านล่างเกี่ยวกับวิธีการทำหรือขั้นตอนการทำต่อไป

คำแนะนำ:

๑. เปิดเตาอบที่ 180 °C และปูพื้นถาดที่ใช้ทำมัฟฟินด้วยกระดาษอุ่น 12 ชิ้น

ในชามผสมเนยและน้ำตาลด้วยจนได้ส่วนผสมที่เป็นสีซีเรียส์

เพิ่มไข่หนึ่งใบต่อหนึ่งครั้ง คนให้เข้ากันอย่างดีหลังจากแต่ละการเพิ่ม

ด้วยช้อนใหญ่หรือไม้พายใหญ่ๆ นำแป้งไปพับในส่วนผสม โดยเพิ่มน้ำนมลงไปเล็กน้อยจนความหนืดของแป้งเป็นอย่างนั้น

5. กระจายแป้งใส่ถ้วยกระดาษ โดยเติมให้เต็มครึ่งถ้วย

อบในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที จนกว่าคัพเค้กจะเริ่มมีสีทองและแข็ง ปล่อยให้เย็นบนกริด

ขณะนั้น ทำการเตรียมซอสหน้าคู่

ในชามทนไฟ ผสมน้ำ 50 มล, ผงบดมัทฉะ 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาล 150 กรัม, ไข่ขาว 2 ฟอง, ครีมทาร์ทาร์ 1/2 ช้อนชา และเกล็ดเกลือนิดหน่อย ตรวจสอบให้แน่ใจว่าผงมัทฉะละลายทั้งหมด
วางชามบนหม้อน้ำร้อนและตีต่อเนื่องจนผสมข้นแข็งได้ ประมาณ 5-7 นาที ถอดจากไฟและโอนท็อปปิ้งไปยังชามอื่น ตีจนท็อปปิ้งเย็นลง ประมาณ 2 นาที

ในหม้อขนาดเล็ก ใช้ไฟอ่อน ผสมน้ำ 30 มล. และน้ำตาล 30 กรัม จนน้ำตาลละลาย ใส่น้ำมะนาวเท้าใจและปล่อยให้น้ำตาลละลาย เมื่อน้ำตาลละลายแล้วปิดไฟ ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลง

๙. ใช้ไม้จิ้มแยกเจาะว่างในคัพเค้กและรดด้วยน้ำหวานยูซุ

ประดับคัพเค้กด้วยซอสมัทฉะและเสิร์ฟพร้อมชาเขียวค่ะ

ให้อร่อยกับคัพเค้กคริสต์มาส Yuzu ที่มีไอศกรีม matcha!