Kanpai (乾杯) คืออะไร? ความหมายและวิธีใช้ในภาษาญี่ปุ่น

Kanpai (乾杯, かんぱい) คือคำภาษาญี่ปุ่นที่พูดก่อนดื่มพร้อมกันในงานเลี้ยงหรือโอกาสเฉลิมฉลอง ใกล้เคียงกับคำว่า “ชนแก้ว” หรือ “ไชโย” ในภาษาไทย แต่ไม่ได้จำกัดว่าต้องเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ และไม่ได้หมายความว่าทุกคนต้องดื่มจนหมดแก้ว

การอ่านมาตรฐานคือ kanpai ไม่ใช่ kenpai คำว่า kampai ที่พบในบางการเขียนเป็นรูปถอดเสียงอีกแบบหนึ่ง เพราะเสียง n อยู่หน้าพยัญชนะ p แต่ภาษาญี่ปุ่นเขียนด้วยฮิรางานะว่า かんぱい และคันจิว่า 乾杯

สารบัญ 4

乾杯 แปลว่าอะไร

乾杯 ประกอบด้วยคันจิ 乾 ที่สื่อถึงความแห้ง และ 杯 ที่หมายถึงถ้วยหรือแก้ว เมื่อนำมารวมกันจึงมีความหมายตามตัวอักษรประมาณว่า “ทำให้แก้วว่าง” หรือดื่มให้หมดแก้ว ความหมายในพจนานุกรมยังเชื่อมโยงกับการยกแก้วเพื่อแสดงความยินดีหรืออวยพร

ในการใช้จริง คำว่า kanpai ทำหน้าที่เป็นทั้งคำอุทานและคำกริยา เช่น พูดว่า “乾杯!” ก่อนจิบเครื่องดื่ม หรือใช้รูป 乾杯する (kanpai suru) เมื่อต้องการบอกว่า “ดื่มอวยพร” หรือ “ชนแก้ว”

วิธีใช้ kanpai ในญี่ปุ่น

โดยทั่วไป ผู้จัดงานหรือคนที่ได้รับมอบหมายจะกล่าวคำอวยพรสั้น ๆ จากนั้นทุกคนจึงยกแก้วและพูดพร้อมกันว่า 乾杯! เมื่อพูดจบจึงค่อยดื่ม ขั้นตอนนี้พบได้ทั้งในงานเลี้ยงกับเพื่อน มื้ออาหารของบริษัท งานแต่งงาน และงานสังสรรค์ส่งท้ายปีที่เรียกว่า 忘年会 (bōnenkai)

ถ้าไปร่วมงานกับคนญี่ปุ่น ให้รอจังหวะที่ทุกคนพูด kanpai ก่อนเริ่มดื่ม การจิบก่อนคำอวยพรอาจดูรีบร้อนหรือเสียมารยาทในสถานการณ์ที่เป็นทางการ ส่วนการดื่มจนหมดแก้วเป็นที่มาของตัวคันจิ แต่ในปัจจุบันไม่ใช่ข้อบังคับทุกครั้ง ควรดูบรรยากาศและดื่มในปริมาณที่เหมาะสม

เมื่อชนแก้วกับหัวหน้างานหรือผู้ใหญ่ หลายคนจะยกแก้วของตนให้อยู่ต่ำกว่าแก้วของอีกฝ่ายเล็กน้อยเพื่อแสดงความสุภาพ นี่เป็นธรรมเนียมตามสถานการณ์ ไม่ใช่กฎตายตัวของคนญี่ปุ่นทุกคน จึงไม่ควรทำให้เป็นข้อบังคับเกินจริง

Kanpai ต่างจาก kenpai หรือ konpai อย่างไร

คำที่มักสับสนกับ kanpai คือ 献杯 ซึ่งอ่านได้ว่า kenpai หรือ konpai ตามพจนานุกรม คันจิ 献 มีความหมายเกี่ยวกับการถวายหรือมอบให้ จึงใช้ในความหมายของการยกแก้วเพื่อแสดงความเคารพ เช่น การรำลึกถึงผู้ล่วงลับในพิธีศพ

ดังนั้น 乾杯 เหมาะกับการฉลอง การพบปะ และการอวยพรทั่วไป ส่วน 献杯 มีน้ำเสียงแสดงความเคารพและใช้ในบริบทที่ต่างออกไป อย่าใช้ kenpai แทน kanpai เพียงเพราะเสียงคล้ายกัน โดยเฉพาะเมื่อกำลังพูดในงานเลี้ยงที่ต้องการบรรยากาศรื่นเริง

ตัวอย่างคำที่เกี่ยวข้อง

• 乾杯 (kanpai) — ชนแก้วหรือดื่มอวยพรในงานเลี้ยงทั่วไป
• 献杯 (kenpai/konpai) — ยกแก้วเพื่อแสดงความเคารพหรือรำลึกถึงผู้ล่วงลับ
• お疲れ様です (otsukaresama desu) — คำแสดงความขอบคุณต่อความเหน็ดเหนื่อยจากการทำงาน ไม่ใช่คำแปลของ kanpai
• 万歳 (banzai) — คำตะโกนแสดงความยินดีหรือชัยชนะ ไม่ใช่คำสำหรับเริ่มดื่ม

ถ้าได้ยินคนพูดว่า “乾杯!” ในญี่ปุ่น สิ่งที่ควรทำคือยกแก้ว รอให้กล่าวพร้อมกัน แล้วจิบตามสบาย ไม่จำเป็นต้องดื่มเครื่องดื่มชนิดเดียวกับคนอื่น และไม่ควรฝืนดื่มเพียงเพื่อทำตามธรรมเนียม

หากสนใจคำศัพท์เกี่ยวกับเครื่องดื่มญี่ปุ่น ลองอ่านเรื่อง สาเกและข้อเท็จจริงเกี่ยวกับเครื่องดื่มญี่ปุ่น หรือดูคำศัพท์จากบทความเรื่อง เครื่องดื่มญี่ปุ่นที่ทำจากข้าว

แหล่งข้อมูลสำหรับความหมายของคำ: พจนานุกรม Kotobank อธิบายคำว่า 乾杯, Weblio อธิบายความหมายของ 乾杯 และ Weblio อธิบายความหมายของ 献杯