ฮิยาชิชูกะ – ก๋วยเตี๋ยวแช่เย็น

เรียนภาษาญี่ปุ่นกับอนิเมะคลิกเพื่อเรียนรู้เพิ่มเติม!

ประกาศ

ในช่วงฤดูร้อนที่อากาศร้อนจัดในญี่ปุ่นชาวญี่ปุ่นมักจะชอบทานอาหารเย็น ๆ หลายอย่างในจำนวนนี้มีบะหมี่บางประเภทอยู่ด้วย! ก๋วยเตี๋ยว!

มีหลายประเภทของพาสต้าที่จะกินไอศครีมเช่น Somen, โซบะและอื่น ๆ ในบทความวันนี้เราจะไปพูดคุยเกี่ยวกับ Hiyashi Chuka (冷やし中華) ซึ่งก็หมายความว่าก๋วยเตี๋ยวแช่แข็งของจีน

ว่ากันว่าอาหารจีนจานนี้ถูกนำเข้ามาในญี่ปุ่นในช่วงสงครามโลกครั้งที่สอง ในจานประกอบด้วยพาสต้าราดด้วยสิ่งต่างๆเช่นเครปทามาโกะยากิแครอทแตงกวาขิงปูกุ้งแฮมไก่หมู ฯลฯ ซอสถั่วเหลืองซอสหรือซอสงาเทลงบนพาสต้าและท็อปปิ้ง

ประกาศ

สูตรง่ายๆจาก Hiyashi Chuka

ด้านล่างเรามีวิดีโอของเพื่อนของเรา Santana Fonseca ที่สอนสูตรของ Hiyashi Chuka ด้านล่างวิดีโอคุณมีรายการส่วนผสมและเคล็ดลับในการเตรียมทั้งหมด

ส่วนผสม

  • ราเมนหรือเส้นโซบะ
  • ทามาโกะยากิหรือไข่เจียวเครป (ขูด)
  • แครอทขูด
  • แตงกวาขูด
  • แฮมขูด
  • กุ้ยช่ายขูด
  • ซอสสำเร็จรูปจาก Hiyashi Chuka
  • คานิกามะหั่นฝอย

เตรียมซอสฮิยาชิชูกะ 

ประกาศ
  • 2 ช้อนโต๊ะ ของน้ำมันงา
  • ½ถ้วย น้ำซุปไก่
  • 3 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู (ข้าว)
  • 3 ช้อนโต๊ะ จากโชยุ
  • ½ช้อนโต๊ะ ของน้ำตาล

อย่าลืมหั่นทุกอย่างเป็นเส้นหรือขูดส่วนผสมเพื่อให้น้ำซุปตีในเครื่องปั่น หากต้องการคุณสามารถซื้อซอสผักและส่วนผสมอื่น ๆ ได้ที่ ร้าน konbini.

ส่วนผสมบางอย่างเป็นทางเลือกพาสต้าสามารถยัดไส้ได้ตามต้องการ อย่าลังเลที่จะเปลี่ยนสูตรเพิ่มและลบบางอย่าง เพื่อเตรียมความพร้อมเพียงเทซอสลงในพาสต้าแล้วปิดด้วยส่วนผสมอื่น ๆ

โปรดจำไว้ว่า Hiyashi Chuka ไม่จำเป็นต้องเสิร์ฟแบบแช่เย็นสามารถเสิร์ฟได้ทันทีที่พร้อมขอแนะนำให้ส่วนผสมเย็นหรือแช่เย็นเท่านั้น หากคุณชอบสูตรนี้แบ่งปันกับเพื่อน ๆ และแสดงความคิดเห็นของคุณ!

ประกาศ