ที่นี่ในบราซิลอากาศเริ่มหนาว ไม่มีอะไรดีไปกว่าช็อคโกแลตร้อนชั้นเยี่ยมที่จะทำให้ร้อนขึ้น! ช็อคโกแลตนี้เป็นครีมและนุ่ม เหมาะสำหรับทำเมื่อช็อกโกแลตเหลือจากสูตรอื่น ๆ สูตรนี้นำมาจากโบรชัวร์ที่ทำขึ้นในปี 2010 ซึ่งบรรยายโดยเชฟขนม Sadaharu Aoki ซึ่งเป็นเจ้าของร้านขนมในปารีส มาดูสูตรกันเลย!
สารบัญ
ส่วนผสม
- ช็อกโกแลตแท่ง 94 กรัม
- นมสด 200 มล
- ครีม 200 กรัม
- น้ำตาล 10 กรัม (กลั่นคริสตัลหรือเม็ด)
วิธีการทำ
- สับช็อกโกแลตให้ละเอียด
- ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อและนำไปอุ่นจนช็อคโกแลตเปลือกละลาย
- ปิดไฟ
- ตักใส่ถ้วยพร้อมเสิร์ฟ
เคล็ดลับบางประการ
การสับช็อกโกแลตจะทำให้มันละลายได้เร็วขึ้น ถ้ามีฟิล์มเกิดขึ้นในถ้วยเมื่อเสิร์ฟช็อกโกแลต คุณสามารถใช้ช้อนตักออกได้
ใช้ช็อกโกแลตที่คุณต้องการ หากต้องการให้ข้นน้อยลง สามารถเปลี่ยนปริมาณครีมให้เป็นนมเต็มส่วนได้มากขึ้น
คุณชอบสูตรอาหารนี้หรือไม่? คุณต้องการดูสูตรอาหารใดบนเว็บไซต์หรือไม่? แชร์กับเพื่อนๆของคุณ!