เบคอนอบ – สูตร Shokugeki no Souma

ประกาศ

จานนี้อร่อยและมีส่วนผสมที่เข้าถึงได้ วิธีทำอาหารจานนี้สอนโดยโซมะเองในตอนแรกของอนิเมะ เราเขียนอธิบายไว้เป็นลายลักษณ์อักษรเพื่อไม่ให้หลงทางและเตรียมเบคอนย่าง (หมู) แสนอร่อย

ผลผลิต: 4 เสิร์ฟ
เวลาเตรียมการ: 3: 30h ถึง 4 ชั่วโมง

ส่วนผสม

สำหรับมันฝรั่งบด

  • 8 มันฝรั่งขนาดเล็กหรือ 6 ชิ้นขนาดกลาง (อาจเป็นมันฝรั่งหรือดอกจัน)
  • ชิตาเกะแห้ง 100 กรัมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
  • 2 หัวหอมขนาดกลางหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
  • เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
  • 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก

ให้ครอบคลุมมะขามป้อม

ประกาศ
  • เบคอนหั่นบาง ๆ 250 กรัม 2 ห่อ
  • โรสแมรี่แตกหน่อเพื่อลิ้มรส

สำหรับซอสขั้นสุดท้าย

  • ไวน์แดงแห้ง 1 / 2x
  • เนย 40 กรัมกับเกลือ
  • น้ำตาล 1 ช้อนชา

เครื่องใช้ที่จำเป็น

  • กระดาษลามิเนต
  • สตริง
  • ไม้จิ้มฟัน (ถ้าจำเป็น)
  • ถาดอบ

เบคอนอบ - สูตรสำหรับ shokugeki no souma

วิธีการทำ

  • เปิดเตาอบที่ 200 ° C

เริ่มต้นด้วยน้ำซุปข้น

  • ล้างมันฝรั่งโดยใช้แปรง
  • หั่นมันฝรั่งเป็น 4 ส่วน และนึ่งจนนิ่ม แต่แน่น
  • ลอกเปลือกออกด้วยมือ นวดมันฝรั่งโดยใช้เครื่องบดมันฝรั่ง สำรอง;
  • ในกระทะผัดหัวหอมและชิตาเกะในน้ำมันจนหอมใสเล็กน้อย ใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
  • ผสมสตูว์และมันฝรั่ง มันควรจะกลายเป็นมวลที่มั่นคง ถ้ามันฝรั่งของคุณนิ่มให้ใส่แป้งสาลีหรือเกล็ดขนมปังหนึ่งถึงสองช้อนโต๊ะ
  • เปิดกระดาษลามิเนตวางแป้งมันฝรั่งแล้วทำทรงกระบอก

ประกอบกับเบคอน

ประกาศ
  • เปิดกระดาษด้วยแป้งมันฝรั่ง ห่อด้วยเบคอนด้านบน พลิกคว่ำและปิดฝาไว้
  • มัดทุกอย่างด้วยเชือกติดกับก้านโรสแมรี่
  • ปิดด้วยกระดาษลามิเนต นำเข้าอบ 1 ชั่วโมง
  • หลังจากผ่านไป 1 ชั่วโมงนำกระดาษลามิเนตออกแล้วอบต่อไปจนผิวเป็นสีทอง
  • เมื่อเกือบเสร็จแล้วให้เริ่มทำซอสขั้นสุดท้าย

สำหรับซอส

  • ในกระทะใส่ไวน์และน้ำตาล
  • พอเดือดใส่เนยลงไป ปิดไฟ
  • นำเบคอนออกจากเตาอบแล้วราดซอสลงไป เสิร์ฟทันที!

คุณสามารถลองสูตรอนิเมะอื่น ๆ ได้ในบทความด้านล่าง:

(บทความเขียนโดย Anna Clara Cabral)