จานนี้อร่อยและมีส่วนผสมที่เข้าถึงได้ วิธีทำอาหารจานนี้สอนโดยโซมะเองในตอนแรกของอนิเมะ เราเขียนอธิบายไว้เป็นลายลักษณ์อักษรเพื่อไม่ให้หลงทางและเตรียมเบคอนย่าง (หมู) แสนอร่อย
ผลผลิต: 4 เสิร์ฟ
เวลาเตรียมการ: 3: 30h ถึง 4 ชั่วโมง
Índice de Conteúdo
ส่วนผสม
สำหรับมันฝรั่งบด
- 8 มันฝรั่งขนาดเล็กหรือ 6 ชิ้นขนาดกลาง (อาจเป็นมันฝรั่งหรือดอกจัน)
- ชิตาเกะแห้ง 100 กรัมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- 2 หัวหอมขนาดกลางหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
ให้ครอบคลุมมะขามป้อม
- เบคอนหั่นบาง ๆ 250 กรัม 2 ห่อ
- โรสแมรี่แตกหน่อเพื่อลิ้มรส
สำหรับซอสขั้นสุดท้าย
- ไวน์แดงแห้ง 1 / 2x
- เนย 40 กรัมกับเกลือ
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
เครื่องใช้ที่จำเป็น
- กระดาษลามิเนต
- สตริง
- ไม้จิ้มฟัน (ถ้าจำเป็น)
- ถาดอบ
วิธีการทำ
- เปิดเตาอบที่ 200 ° C
เริ่มต้นด้วยน้ำซุปข้น
- ล้างมันฝรั่งโดยใช้แปรง
- หั่นมันฝรั่งเป็น 4 ส่วน และนึ่งจนนิ่ม แต่แน่น
- ลอกเปลือกออกด้วยมือ นวดมันฝรั่งโดยใช้เครื่องบดมันฝรั่ง สำรอง;
- ในหม้อนึ่ง ผัดหอมและเห็ดชิเทคในน้ำมันมะกอก จนกระทั้งหอมกลิ่นและเห็ดเห็นลวก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ;
- ผสมสตูว์และมันฝรั่ง มันควรจะกลายเป็นมวลที่มั่นคง ถ้ามันฝรั่งของคุณนิ่มให้ใส่แป้งสาลีหรือเกล็ดขนมปังหนึ่งถึงสองช้อนโต๊ะ
- เปิดกระดาษโลหะออกมา ใส่แป้งมันฝรั่งลงไปแล้วม้วนเป็นท่อลูกโป่ง
ประกอบกับเบคอน
- เปิดกระดาษหน้าแปลก ห่อด้วยเบคอนด้านบน กลับหัวลงแล้วดำเนินการปกคลุมต่อ
- มัดทุกอย่างด้วยเชือกติดกับก้านโรสแมรี่
- ปิดด้วยกระดาษลามิเนต นำเข้าอบ 1 ชั่วโมง
- หลังจากผ่านไป 1 ชั่วโมงนำกระดาษลามิเนตออกแล้วอบต่อไปจนผิวเป็นสีทอง
- เมื่อเริ่มจะเสร็จสมบูรณ์ ให้เริ่มทำน้ำสลัดสุดท้ายด้วยนะคะ;
สำหรับซอส
- ในกระทะใส่ไวน์และน้ำตาล
- เมื่อเริ่มเดือด ใส่เนยลงไป ปิดเครื่อง;
- เอาเบคอนออกจากเตาอบและราดด้วยน้ำซอส จานเสิร์ฟทันที!
คุณสามารถลองสูตรอนิเมะอื่น ๆ ได้ในบทความด้านล่าง:
- สูตร Sokugeki no Souma - Apple Risotto
- คุณรู้จัก ชิกิริ แพน หรือไม่? เรียนรู้ที่จะทำ - สูตร
- สูตร Shiroi Koibito - บิสกิต
(บทความเขียนโดย Anna Clara Cabral)
