Sushi de verão - RECEITA E CURIOSIDADES
Nessa página você vai aprender a receita e algumas informações sobre o prato japonês Sushi de verão conhecido também como Natsu no osushi.
Índice de Conteúdo - Sobre - Origem - Informações - Ingredientes - Preparo - Relacionados
Tudo sobre Natsu no osushi
Sushi é um prato japonês popular em todo o mundo, conhecido por sua combinação única de arroz, peixe e outros ingredientes frescos. Mas, além do tradicional sushi, existe uma variação que é perfeita para ser saboreada durante os dias mais quentes do verão japonês: o "Summer sushi".
O Summer sushi é um prato que combina o sabor e a textura do sushi tradicional com ingredientes leves e refrescantes, perfeito para ser apreciado em dias quentes. Ao contrário do sushi tradicional, que é servido com arroz quente, o Summer sushi é preparado com arroz frio, tornando-o uma opção ideal para o clima quente do verão.
Uma das principais características do Summer sushi é a utilização de ingredientes sazonais, como frutas e vegetais frescos, que dão ao prato um sabor único e refrescante. Algumas das frutas mais comumente utilizadas no Summer sushi são manga, abacate e morango, enquanto os vegetais incluem pepino, cenoura e alface.
Além disso, o Summer sushi também pode ser preparado com diferentes tipos de peixes, como salmão, atum e camarão. A escolha do peixe vai depender do gosto e da preferência de cada um, mas o importante é que ele seja fresco e de alta qualidade, garantindo um sabor delicioso e seguro para o consumo.
Outra característica do Summer sushi é a utilização de molhos e temperos leves, que realçam o sabor dos ingredientes sem deixar o prato pesado. Alguns dos molhos mais comuns são o molho de soja, o molho teriyaki e o molho de gergelim, que são adicionados em pequenas quantidades para não sobrecarregar o paladar.
Além de ser uma opção refrescante e saborosa, o Summer sushi também é uma escolha saudável. Por ser preparado com ingredientes frescos e leves, ele é uma ótima opção para quem busca uma alimentação equilibrada e nutritiva. Além disso, o sushi é rico em ômega-3, vitaminas e minerais, contribuindo para uma dieta saudável e equilibrada.
Em resumo, o Summer sushi é uma variação do tradicional sushi japonês, que é preparado com ingredientes frescos e leves, ideal para ser saboreado durante os dias quentes do verão. Combinando o sabor único do sushi com a leveza dos ingredientes sazonais, o Summer sushi é uma opção deliciosa e saudável para todos os amantes da culinária japonesa.

Origem e História do Sushi de verão
O sushi é um prato típico da culinária japonesa, originário da cidade de Edo (atual Tóquio). Ele surgiu no século VIII, quando o peixe começou a ser conservado em arroz fermentado, chamado de narezushi. Com o tempo, o arroz passou a ser consumido junto com o peixe, criando a versão moderna do sushi.
No verão, época em que o prato é conhecido como "summer sushi", é comum utilizar ingredientes mais leves e refrescantes, como peixes brancos, frutas e vegetais frescos, para combinar com o clima quente da estação. Além disso, o sushi é um prato que valoriza muito a aparência e a apresentação, por isso é comum que os sushis de verão sejam coloridos e decorados de forma criativa.
Sobre a Receita
- Nome do Prato: Sushi de verão
- Nome do Prato em Inglês: Summer sushi
- Nome do Prato em Japonês: 夏のお寿司
- Nome do Prato Romanizado: Natsu no osushi
Informações de Preparo
- Tempo de Preparo: 5 minutos
- Tempo de Cozimento: 15 minutos
- Dificuldade: SIMPLE
- Serve: 2-3 pessoas
- Ocasiões: Acompanhamentos refeições principais, verão
Receita - Ingredientes
Veja abaixo os ingredientes necessários e opcionais para preparar o Sushi de verão. Sinta-se a vontade para improvisar!
- 100g de arroz de sushi cozido
- 20 ml de vinagre de arroz para sushi
- 20g de maionese japonesa
- 50-80g de atum ou outros frutos do mar de escolha
- 2 cebolas da primavera, cortadas em fatias finas
- Algas Nori para enrolar
Ingredientes opcionais:
- Abacate, cortado em fatias finas
- Pepino, cortado em fatias finas
- Cenoura, cortada em fatias finas
- Gergelim torrado
- Molho de soja para servir
Veja um vídeo da receita:
Receita - Modo de Preparo
Agora que você sabe os ingredientes para fazer a receita do Sushi de verão. Siga as orientações abaixo do modo de preparo ou passo a passo.
Método
Prepare o arroz para sushi:
- Comece preparando o arroz específico para sushi. Descubra como fazer o Sushi Rice seguindo nosso guia de arroz.
Prepare os frutos do mar e as cebolas:
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Se necessário, cozinhe de 50g a 80g de frutos do mar. Caso contrário, pique as duas cebolas de primavera.
Crie uma mistura com maionese:
- Em uma tigela, misture 20g de maionese, atum e cebola de primavera. Sugerimos uma proporção de 2:1 de maionese para os outros ingredientes.
Asse o arroz e a maionese no forno:
- Unte levemente uma assadeira e espalhe o arroz para sushi no fundo. Em seguida, cubra com a mistura de maionese. Asse por aproximadamente 15 minutos.
Sirva com Nori:
- Retire do forno e coloque o arroz em pedaços de alga Nori.