Macarrão Yakisoba de frutos do mar - RECEITA E CURIOSIDADES
Nessa página você vai aprender a receita e algumas informações sobre o prato japonês Macarrão Yakisoba de frutos do mar conhecido também como Kaisen yakisoba.
Índice de Conteúdo - Sobre - Origem - Informações - Ingredientes - Preparo - Relacionados
Tudo sobre Kaisen yakisoba
Os noodles yakisoba de frutos do mar são um prato típico da culinária japonesa que tem conquistado o paladar de pessoas ao redor do mundo. Com uma combinação de ingredientes frescos e um sabor único, esse prato é uma deliciosa opção para quem aprecia a culinária oriental.
O yakisoba é um prato que consiste em macarrão frito com legumes e carne, geralmente servido com molho de soja. Porém, a versão com frutos do mar é uma variação que utiliza frutos do mar frescos como camarão, polvo, lula e mexilhões, além de legumes como repolho, cenoura e cebola.
Para preparar esse prato, os frutos do mar e os legumes são salteados em uma frigideira com um pouco de óleo, até que fiquem macios. Em seguida, é adicionado o macarrão pré-cozido e o molho de soja, que dá o sabor característico do prato. O macarrão é frito junto com os demais ingredientes, criando uma combinação de texturas e sabores.
Uma das características mais marcantes do yakisoba de frutos do mar é a sua versatilidade. Além dos ingredientes mencionados, é comum adicionar outros frutos do mar como vieiras e vieiras, e também legumes como pimentão e cogumelos. O importante é utilizar ingredientes frescos e de qualidade para garantir um sabor autêntico.
Além disso, o yakisoba de frutos do mar é um prato que pode ser facilmente adaptado para diferentes gostos e restrições alimentares. Por exemplo, é possível utilizar macarrão sem glúten para pessoas com intolerância, ou substituir a carne por tofu para uma opção vegetariana.
Com sua combinação de ingredientes e sabores, o yakisoba de frutos do mar é uma opção completa e nutritiva para qualquer refeição. Além disso, é um prato que pode ser facilmente preparado em casa, sendo uma ótima opção para quem busca uma refeição saborosa e saudável.
Portanto, se você é fã da culinária japonesa ou está em busca de novos sabores, não deixe de experimentar o yakisoba de frutos do mar. Com certeza será uma experiência gastronômica única e deliciosa!
Origem e História do Macarrão Yakisoba de frutos do mar
O yakisoba de frutos do mar é um prato popular da culinária japonesa, que recebeu influências da culinária chinesa. Sua origem é incerta, mas acredita-se que seja uma adaptação de um prato chinês chamado chow mein, que foi levado para o Japão por imigrantes chineses. A palavra "yakisoba" significa literalmente "macarrão frito" em japonês, e o prato é composto por macarrão cozido com legumes, carne e frutos do mar, geralmente camarões, polvo e lula. Sua popularidade cresceu durante a Segunda Guerra Mundial, quando se tornou uma opção acessível e nutritiva para a população japonesa. Hoje em dia, o yakisoba de frutos do mar é um prato comum em restaurantes e feiras de comida de rua em todo o Japão e também é apreciado em outros países ao redor do mundo.
Sobre a Receita
- Nome do Prato: Macarrão Yakisoba de frutos do mar
- Nome do Prato em Inglês: Seafood yakisoba noodles
- Nome do Prato em Japonês: 海鮮焼きそば
- Nome do Prato Romanizado: Kaisen yakisoba
Informações de Preparo
- Tempo de Preparo: 10 minutos
- Tempo de Cozimento: 10 minutos
- Dificuldade: MEDIUM
- Serve: 4 pessoas
- Ocasiões: Inverno, verão, primavera, outono, refeições principais
Receita - Ingredientes
Veja abaixo os ingredientes necessários e opcionais para preparar o Macarrão Yakisoba de frutos do mar. Sinta-se a vontade para improvisar!
- 400g de macarrão Yakisoba
- 300g de frutos do mar (lulas, vieiras, camarões descascados ou outros de sua escolha)
- 320g de repolho
- 40g de cenoura
- 1/2 cebola
- 1 cravo de alho ralado
- 1,5 colheres de sopa de óleo de gergelim
- 100ml de molho Yakisoba
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- Uma pitada de pó de algas aonori
- Ingredientes opcionais:
- 1 colher de sopa de saquê
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- 1 colher de sopa de óleo de soja
- 1/2 pimentão vermelho em cubos
Veja um vídeo da receita:
Receita - Modo de Preparo
Agora que você sabe os ingredientes para fazer a receita do Macarrão Yakisoba de frutos do mar. Siga as orientações abaixo do modo de preparo ou passo a passo.
Modo de preparo:
1. Comece cortando os ingredientes em pedaços menores: repolho (320g), cenoura (40g), cebola (1/2 unidade) e frutos do mar (300g).
2. Aqueça 1,5 colher de sopa de óleo de gergelim em uma frigideira e adicione os vegetais e frutos do mar. Refogue por cerca de um minuto.
3. Adicione o macarrão yakisoba (400g) à frigideira, juntamente com um copo de água, molho Yakisoba (100ml) e suco de limão (2 colheres de sopa).
4. Cozinhe tudo por alguns minutos até que o macarrão esteja macio e absorva o molho.
5. Quando estiver pronto, sirva em um prato e polvilhe um pouco de pó de algas aonori por cima para decorar.
