Edamame Soy Beans - RECEITA E CURIOSIDADES
Nessa página você vai aprender a receita e algumas informações sobre o prato japonês Edamame Soy Beans conhecido também como Edamame.
Índice de Conteúdo - Sobre - Origem - Informações - Ingredientes - Preparo - Relacionados
Tudo sobre Edamame
O edamame é um prato típico da culinária japonesa que tem ganhado cada vez mais popularidade em todo o mundo. Trata-se de grãos de soja verde, ainda imaturos e cozidos no vapor, que são servidos como petisco ou acompanhamento em diversas refeições.
Os edamames são servidos em pequenas porções, geralmente dentro de suas próprias vagens, que devem ser retiradas antes de consumir o grão. Eles são muito nutritivos, ricos em proteínas, fibras, vitaminas e minerais, sendo uma ótima opção para vegetarianos e veganos.
Além de serem saudáveis, os edamames também são muito saborosos. O grão é macio e possui um sabor levemente adocicado, o que o torna um ótimo acompanhamento para pratos mais salgados e picantes. Eles também podem ser temperados com sal, pimenta e outros temperos de sua preferência.
Uma das formas mais comuns de consumir os edamames é como aperitivo em restaurantes japoneses. Eles são servidos quentes e devem ser consumidos com as mãos, retirando os grãos das vagens com os dentes. Além disso, também é possível encontrar o edamame em forma de salada, adicionado a sopas ou até mesmo como recheio de sushi.
Outra vantagem desse prato é a sua praticidade. Os edamames são fáceis de serem preparados e podem ser encontrados congelados em mercados e lojas de produtos orientais. Basta cozinhá-los no vapor ou em água fervente por alguns minutos e estão prontos para serem consumidos.
Além de todas as suas qualidades nutricionais e gastronômicas, o edamame também é considerado um alimento sustentável. Isso porque as vagens são colhidas antes de amadurecerem, o que faz com que a planta continue a crescer e produzir mais grãos.
Em resumo, o edamame é um prato que une sabor, saúde e sustentabilidade. Se você ainda não experimentou, vale a pena incluí-lo em sua próxima refeição ou até mesmo prepará-lo em casa. Além de ser uma opção deliciosa, ele também é uma forma de conhecer um pouco mais da culinária e cultura japonesa.
Origem e História do Edamame Soy Beans
O Edamame é um prato típico da culinária japonesa, que consiste em grãos de soja ainda verdes e imaturos, colhidos antes de ficarem maduros. A sua origem remonta ao século XIII, quando foi introduzido na China, e posteriormente, no Japão, onde se tornou um prato popular entre as classes mais baixas e camponeses.
Com o passar dos anos, o edamame foi ganhando popularidade e se tornou um alimento tradicional em diversos países asiáticos, como Coreia e Taiwan. Atualmente, é consumido em todo o mundo e também é muito utilizado na culinária vegana e vegetariana, por ser uma fonte rica em proteínas e nutrientes.
Sobre a Receita
- Nome do Prato: Edamame Soy Beans
- Nome do Prato em Inglês: Edamame soy beans
- Nome do Prato em Japonês: 枝豆
- Nome do Prato Romanizado: Edamame
Informações de Preparo
- Tempo de Preparo: 7 minutos
- Tempo de Cozimento: minutos
- Dificuldade: SIMPLE
- Serve: 1 pessoas
- Ocasiões: Acompanhamentos lanches
Receita - Ingredientes
Veja abaixo os ingredientes necessários e opcionais para preparar o Edamame Soy Beans. Sinta-se a vontade para improvisar!
- Feijão Edamame
- Soja
- Ovo cozido
- Cebolinha
- Gengibre
- Shoyu
- Óleo de gergelim
- Sementes de gergelim
- Sal e pimenta a gosto
Veja um vídeo da receita:
Receita - Modo de Preparo
Agora que você sabe os ingredientes para fazer a receita do Edamame Soy Beans. Siga as orientações abaixo do modo de preparo ou passo a passo.
Modo de Preparo
- Coloque uma panela grande com água para ferver.
- Adicione os edamames à água fervente. Não se esqueça de adicionar uma pitada de sal para realçar o sabor.
- Cozinhe os feijões Edamame por 5 minutos e escorra bem.
- Tempere e saboreie:
- Sirva em uma tigela com um pouco de sal marinho esmagado e coma os feijões diretamente da vagem.
Dicas:
- O Edamame pode ser utilizado em diversas receitas da culinária japonesa. Experimente algumas dessas opções rápidas e fáceis para descobrir novas maneiras de incluir o Edamame em sua alimentação.
- Salada de batata japonesa:
- Salada verde japonesa com Edamame:
- Legumes fritos:
Corte batatas cozidas em pedaços pequenos e adicione um pouco de pepino, cenoura e cebola em tiras finas. Use maionese japonesa para dar um toque especial. Adicione os feijões Edamame após retirá-los das vagens e misture tudo com uma boa quantidade de maionese. Essa salada é perfeita para incluir em sua marmita.
Além dos ingredientes tradicionais como alface, tomate, pepino e cenoura, adicione abacate e algas marinhas Wakame para dar um toque japonês à sua salada. O Edamame também pode ser utilizado e o molho é fundamental para dar sabor. Escolha entre molho de gergelim, miso ou shoyu para transformar sua salada em uma deliciosa e saudável opção japonesa.
Misture diversos legumes, como cebola, pimentão, berinjela, gengibre, alho, cenoura, capim-limão e cogumelos shiitake em uma panela ou wok em fogo alto. Adicione um pouco de molho de soja durante o cozimento para realçar os sabores. Sirva com arroz fresco e, se quiser, adicione tofu para uma opção vegetariana saborosa.
