Correntes de pimenta (ebi chili) - RECEITA E CURIOSIDADES

Nessa página você vai aprender a receita e algumas informações sobre o prato japonês Correntes de pimenta (ebi chili) conhecido também como Ebi no chiriso-su ni.

Índice de Conteúdo
- Sobre
- Origem
- Informações
- Ingredientes
- Preparo
- Relacionados

Tudo sobre Ebi no chiriso-su ni

O prato japonês conhecido como Chilli Prawns, também chamado de Ebi Chili, é uma iguaria que mistura sabores e texturas de forma única. Ele é composto por camarões frescos e suculentos, que são fritos e temperados com uma deliciosa combinação de especiarias e molhos.

O primeiro passo para preparar o Chilli Prawns é limpar e descascar os camarões, deixando apenas o rabo para facilitar na hora de comer. Em seguida, eles são levemente fritos em óleo quente até ficarem crocantes e dourados. Enquanto isso, é preparada a mistura de temperos, que inclui pimenta vermelha, alho, gengibre, cebolinha e molho de soja.

Assim que os camarões estiverem prontos, eles são adicionados à mistura de temperos e refogados rapidamente, para que fiquem bem envolvidos e absorvam todo o sabor. A combinação de especiarias e molhos proporciona um equilíbrio perfeito entre o picante, o doce e o salgado, criando um prato com um sabor único e marcante.

O Chilli Prawns é servido com arroz branco, que ajuda a equilibrar a intensidade do tempero e a complementar o sabor dos camarões. Além disso, também é comum acrescentar legumes frescos, como pimentão, cebola e cenoura, para adicionar mais textura e nutrientes ao prato.

Este prato é uma opção perfeita para aqueles que apreciam uma comida com um toque de pimenta, mas que não querem abrir mão do sabor e da qualidade. Os camarões utilizados no Chilli Prawns são sempre frescos e de alta qualidade, o que garante um sabor ainda mais especial e uma textura macia e suculenta.

Além disso, o Chilli Prawns é um prato muito versátil, podendo ser servido como um aperitivo em uma refeição compartilhada ou como prato principal acompanhado de outros pratos típicos da culinária japonesa. Seja qual for a forma de servir, com certeza ele irá conquistar o paladar de quem experimentar.

Em resumo, o Chilli Prawns é uma deliciosa opção de prato japonês que combina camarões crocantes e suculentos com uma mistura de temperos picantes e saborosos. Se você é fã de comida japonesa e gosta de experimentar novos sabores, não deixe de provar essa iguaria que é uma verdadeira explosão de sabores e texturas.

Origem e História do Correntes de pimenta (ebi chili)

O prato Chilli Prawns, também conhecido como Ebi Chili, é um prato originário da culinária chinesa, mais especificamente da região de Sichuan. Ele é feito com camarões fritos em uma mistura de alho, gengibre, pimenta, açúcar e molho de soja, resultando em um sabor agridoce e picante característico. Acredita-se que o prato tenha sido criado na década de 1980 por um chef de Sichuan chamado Chen Kenmin, que o criou inspirado em um prato tradicional chinês chamado "Gong Bao Chicken". Ele se tornou popular na China e, posteriormente, foi levado para outros países asiáticos, como Japão e Coreia do Sul. Com o passar do tempo, o Chilli Prawns também ganhou fama em outros países, como Austrália e Estados Unidos, sendo adaptado para o paladar ocidental e ganhando variações em sua receita. Hoje, é um prato bastante apreciado em todo o mundo e considerado uma iguaria da cozinha chinesa.

Sobre a Receita

Nome do Prato: Correntes de pimenta (ebi chili)
Nome do Prato em Inglês: Chilli prawns (Ebi Chili)
Nome do Prato em Japonês: エビのチリソース煮
Nome do Prato Romanizado: Ebi no chiriso-su ni

Informações de Preparo

Tempo de Preparo: 10 minutos
Tempo de Cozimento: 10 minutos
Dificuldade: SIMPLE
Serve: 2 pessoas
Ocasiões:

Receita - Ingredientes

Veja abaixo os ingredientes necessários e opcionais para preparar o Correntes de pimenta (ebi chili). Sinta-se a vontade para improvisar!

1 molho Sachet Ebi Chili
150G-200g Camarões King cozidos e descascados
1 cebola pequena
1 colher de chá de tempero culinário
1 colher de sopa de farinha de amido
Correntes de pimenta (ebi chili)
150 ml de água

Veja um vídeo da receita:

Receita - Modo de Preparo

Agora que você sabe os ingredientes para fazer a receita do Correntes de pimenta (ebi chili). Siga as orientações abaixo do modo de preparo ou passo a passo.

Tempere os camarões:

Comece por temperar os camarões de 150g-200g com sal e pimenta e, em seguida, adicione uma colher de chá de tempero culinário, misturando bem para espalhar os sabores uniformemente.
Incorpore uma colher de sopa de farinha de amido para garantir que seus camarões fiquem crocantes e deliciosos após serem cozidos.

Cozinhe a cebola e os camarões:

Em uma panela com um pouco de óleo de cozinha, cozinhe os camarões e a cebola cortada em pedaços pequenos até que os camarões fiquem rosados e a cebola macia.

Misture o molho de pimenta:

Depois de aproximadamente 5 minutos, adicione o molho de pimenta misturado com 150 ml de água à panela e deixe ferver por alguns minutos, mexendo ocasionalmente.

Sirva com arroz: