Korea Południowa zawiesi spożywanie mięsa dla psów! Ta praktyka z pewnością nie jest dobrze traktowana w wielu miejscach poza Osia, ponieważ pies jest uważany za „najlepszego przyjaciela człowieka”. Ostatnio temat ten ponownie zwrócił uwagę różnych mediów, ponieważ prezydent Korei Południowej Moon Jae-in rozważał zakaz konsumpcji mięsa dla psów.
Mięso psów było spożywane od dłuższego czasu, ale w odizolowanych przypadkach, więc nie jest to coś w rodzaju diety z Korei Południowej. Co najmniej do miliona tych zwierząt będzie spożywanych każdego roku w tym kraju. Ale gdy Koreańczycy Południowi zaczęli uważać psy bardziej jako zwierzęta niż źródło żywności, konsumpcja zaczęła rejestrować upadek, a także istnienie aktywistów w obronie zwierząt.
Spożywanie mięsa dla psów nie jest tak duże, jak sobie wyobrażamy, ale niewielki odsetek (uważa się, że tylko 3,9 %), że nadal powoduje zamieszanie. A młodsi ludzie całkowicie potępiają tę praktykę, która w rzeczywistości nadal istnieje z powodu nierówności społeczne.
Índice de Conteúdo
Początek praktyki
Nie wiadomo dokładny moment, w którym mięso psów stało się powszechne dla Koreańczyków Południowych, ale uważa się, że jest bardziej pochłonięte z dynastii Goryeo (918-1392), przez uchodźców Khitan. W Joseon Society był koczowniczy lud o nazwie Baekjeong, byli niską klasą, pierwszą klasą rzeźników.
Pierwszym, który spożywał mięso dla psów, byli potomkowie tych klas. Byli biedni, starsi i zwykle z obszarów wiejskich. Rząd okresu Joseona dał Baekjengowi misję rozwiązania problemu z zaciętymi zwierzętami, czyniąc je produktem spożywczym dla najbiedniejszych. Ale w tym samym okresie byli już ludzie przeciwko tego rodzaju konsumpcji.
Książka napisana przez koreańskiego uczonego Hong Seok-Ma roku 1849 zawiera przepis na typ zupy, który ma główny składnik gotowanego mięsa psa przyprawionego zieloną cebulą i chili w proszku. Mówią, że to danie ma zwiększyć męskość.
Używane psy
Psy, które są powszechnie używane do spożywania mięsa, to Nerengi (누렁이), zdefiniowany pies rasy i hodowla, takie jak labradory, retiewki i spanielki cocker. Informacje te pochodzą od koreańskiego obserwatora. Psuwanie psów są dawnymi zwierzętami domowymi lub są tworzone w tym celu.
Kształty uboju odbywają się przez elektrokussy, powieszone lub pobite w głowie przed krwawieniem. Ważne jest, aby podkreślić, że takie praktyki są coraz rzadsze z powodu przepisów dotyczących ochrony zwierząt. W 2015 r. Doniesiono, że kiedy retriever są sprzedawane jako psy mięsne, kosztują ponad 200 000 Koreańskie wons.
Rodzaje mięsa dla psów
Bosintang (보신 탕 탕 身 湯 湯) - Gulasz z gotowanym psim mięsem i warzywami.
Gaegogi Jeongol (개고기 전골) - pies gotowany na dużej patelni jeongilu.
Gae Suyuk (개 수육 개 水 肉 肉 肉) - gotowane mięso dla psów
Gaegogi muchim (개고기 무침) - mięso dla psów parowych z koreańskim pora, warzywa i przyprawy.
Gaesoju (개소주 개 燒 酒 酒 酒 酒 酒 酒 酒 酒 酒 燒 燒 燒 燒 燒 燒 燒 燒 燒 燒 燒 燒 燒 燒 燒 燒 燒 燒 燒 燒 燒 燒
Artykuł jest dopiero w połowie, ale polecamy również przeczytanie:
Prawa zakazów
W maju 1991 r. Korea Południowa przyjęła pierwsze prawo ochrony zwierząt. W art. 7 nie zabrania wyraźnie spożywania mięsa dla psów, ale brutalnie zabijania zwierząt. Zabrania również zabijania zwierząt na otwartych obszarach.
Nie ma więc żadnych przepisów dotyczących humanitarnej rzezi tych zwierząt. Ale sposób, w jaki zwierzęta te są zabijane, wciąż przechodzą analizę prawa. W 2008 r. Rząd Seulu zażądał, aby psy zostały zabite przez regulację prawa, ale zostały zaatakowane przez grupy aktywistów.
10 lat później sąd miejski miasta Bucheon zdecydował, że zabijanie psów w celu uzyskania mięsa jest nielegalne. Już w 2021 r. Prezydent Korei Południowej, Moon Jae-in, mówi, że chce zakończyć raz na zawsze spożycie mięsa dla psów.
Zużycie mięsa dla psów dzisiaj
Według badania z 2018 r. Liczba osób, które nadal spożywają mięso dla psów w Korei Południowej, odpowiada 3,9 % populacji. Niski odsetek uważa, że stosowanie mięsa dla psów w celu poprawy zdrowia i męskości.
Jednak początek tej konsumpcji charakteryzował się kwestią nierówności społeczne, Na przykład mięso dla psów było bardziej dostępne niż mięso wieprzowe lub kurczaka. Tak bardzo, że dania te nie można łatwo znaleźć w znanych restauracjach.
W 2019 r. Rynek mięsa dla psów w Gupo w Korei Południowej zamknął swoje drzwi i wbudowany park. Rynek był uważany za jeden z największych tego rodzaju w kraju. W tym samym roku co najmniej 100 restauracji serwowało tego rodzaju danie, ale spadło.
Po miesiącach negocjacji władze koreańskie osiągnęły porozumienie z 19 psami sprzedawcami mięsa działającymi w przestrzeni. Rynek Gupus był znany z tego, że zwierzęta przy życiu w klatkach do uboju i serwują świeże psie mięso. W 2021 r. Ostatni rynek w tym oddziale został zamknięty. Ubogatków również zostały zamknięte.
Obecnie wielu Koreańczyków z Południowych Koreańczyków ma psy jako zwierzęta domowe, a wiele z tego rodzaju konsumpcji. Jest to nawet powszechne protesty w obronie psów i ostateczne zniesienie mięsa dla psów.
Nadal występują uprzedzenia wobec Koreańczyków Południowych z powodu mięsa dla psów, ale nie wiadomo, że ta praktyka jest starsza mniejszość i że Korea Południowa nie jest jedynym krajem, który sprawia, że spożycie, inne kraje jedzą mięso dla psów, takie jak Chiny, Wietnam i Nigeria .
