Jest powszechne, że ludzie próbują swoich sił w kuchni japońskiej, korzystając z przepisów znalezionych w internecie, jednak podczas próbowania potrawy czują, że brakuje im jakiegoś szczegółu, który sprawiłby, że danie smakowałoby bardziej oryginalnie. Dzieje się tak dlatego, że przygotowanie jedzenia jest wyjątkowo ostrożne i wymaga uwagi, a także szeregu drobnych procedur, które obejmują wybór składników, przygotowanie potrawy, a nawet sposób podania i spożycia. Oto kilka wskazówek, jak poprawić swoje umiejętności:
Índice de Conteúdo
Zajmij się technikami corte
Kuchnia japońska ma wiele różnych technik gotowania., prawie wszystkie z nich różnią się od tych, do których jesteśmy przyzwyczajeni: Usugiri, Nanamegiri, Rangiri, Koguchigiri, Sainomegiri, i wiele innych. Nawet jeśli nazwy są trudne do nauczenia się, procedury są bardzo proste. Każda z technik jest skierowana na konkretny składnik. To jedna z głównych umiejętności do opanowania, jeśli chcesz przygotowywać autentyczne japońskie potrawy, ponieważ sposób krojenia ma bezpośredni wpływ na smak potrawy. Więc to może być to, czego brakuje do udoskonalenia swoich potraw.
Dowiedz się, jak wybierać składniki.
Jednym z największych ograniczeń w przygotowywaniu japońskich potraw w Brazylii jest brak dostępu do odpowiednich składników. Często trudno jest znaleźć dokładny produkt na rynku. Dlatego w tym zakresie niewiele można zrobić. Jednakże, aby twoje potrawy smakowały jak te w Japonii, zawsze powinieneś stawiać na zakup świeżych składników, zwłaszcza jeśli przepis zawiera ryby. To jest w naszym zasięgu i znacznie poprawia smak i prezentację potraw.
Prezentacja również się liczy
wyrażenie "jeść oczami" może mieć silne znaczenie. Dlatego nawet jeśli twój talerz jest wierny japońskiej kuchni, indywidualna prezentacja może pomóc stworzyć odpowiedni nastrój i dodać brakujący detal, żeby wszystko było idealne. Warto użyć tych samych naczyń, przedmiotów i narzędzi kuchennych, które są używane przez Wschodnich, począwszy od tradycyjnych pałeczek, nawet komplet sztućców, który posiada odpowiednie sztućce do każdej sytuacji, doceniając nawet smak jedzenia.
Artykuł jest dopiero w połowie, ale polecamy również przeczytanie:
Naucz się bezpośrednio od źródła
Por wygodę jest częste szukanie przepisów w brazylijskich kanałach i stronach dotyczących kuchni orientalnej. Jednak nieuniknione jest, że przygotowanie potraw będzie pod wpływem kultury regionu osoby przygotowującej je, nawet jeśli ta osoba ma japońskie pochodzenie. Dlatego wskazane jest korzystanie z treści dotyczących kuchni wyprodukowanych w Japonii. Nawet jeśli nie znasz jeszcze języka, warto przynajmniej obejrzeć filmy z oryginalnymi sposobami przygotowania, uważnie obserwując stosowane techniki.
