Es ist üblich, sich anhand von Rezepten aus dem Internet in die japanische Küche zu wagen. Wenn es jedoch um die Verkostung des Gerichts geht, sollten Sie das Gefühl haben, dass einige Details fehlen, damit das Essen originalgetreuer schmeckt. Dies liegt daran, dass die Zubereitung von Speisen äußerst sorgfältig ist und eine Reihe kleiner Verfahren erforderlich ist, darunter die Auswahl der Zutaten, die Zubereitung des Gerichts und sogar die Art des Servierens und Essens. Lesen Sie unsere Tipps, um Ihre Fähigkeiten zu verbessern:
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Schneidtechniken studieren
Die japanische Küche hat verschiedene Schneidtechniken, fast alle unterscheiden sich von denen, die wir gewohnt sind: Usugiri, Nanamegiri, Rangiri, Koguchigiri, Sainomegiri, unter vielen anderen. Obwohl die Namen schwer zu lernen sind die Verfahren recht einfach. Jede der Techniken ist auf eine bestimmte Zutat ausgerichtet. Dies ist eine der wichtigsten Fähigkeiten, mit denen Sie arbeiten müssen, wenn Sie zuverlässige japanische Gerichte zubereiten möchten, da der Schnitt den Geschmack des Essens bei der Zubereitung direkt beeinflusst. Dies kann also das sein, was fehlt, um Ihre Gerichte zu perfektionieren.
Wissen, wie man die Zutaten auswählt
Eine der größten Einschränkungen bei der Zubereitung japanischer Gerichte in Brasilien sind die Zutaten. Es ist oft schwierig, ein genaues Produkt auf dem Markt zu finden. Daher gibt es in dieser Hinsicht nicht viel zu tun. Damit Ihre Mahlzeiten jedoch mehr wie in Japan schmecken, sollten Sie immer auf den Kauf frischer Zutaten setzen, insbesondere wenn das Rezept etwas Fisch enthält. Dies ist in unserer Reichweite und verbessert den Geschmack und die Präsentation erheblich.
Die Präsentation zählt auch
Der Ausdruck „Iss mit deinen Augen“ kann sehr viel Kraft haben. Selbst wenn Ihr Gericht den in Japan zubereiteten Gerichten treu bleibt, Eine personalisierte Präsentation kann dabei helfen, die Stimmung zu verbessern und setzen Sie das fehlende Detail, um alles perfekt zu machen. Dafür lohnt es sich, die gleichen Behälter, Gegenstände und Küchenutensilien zu verwenden, die von den Orientalen verwendet werden, da die traditionellen Essstäbchen, sogar ein komplettes Besteck, bei dem das Besteck für jede Situation angegeben ist, sogar den Geschmack des Essens zu schätzen.
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Lernen Sie direkt von der Quelle
Der Einfachheit halber ist es üblich, auf brasilianischen Kanälen nach Rezepten und Seiten über orientalische Küche zu suchen. Es ist jedoch unvermeidlich, dass die Zubereitung der Gerichte von der Kultur der Region des Kochs beeinflusst wird, selbst wenn die Person japanischer Abstammung ist. Der Tipp ist also, den in Japan produzierten kulinarischen Inhalt zu konsumieren. Auch wenn Sie noch keine Sprachkenntnisse haben, lohnt es sich, zumindest die Videos mit den ursprünglichen Zubereitungsmethoden anzusehen und die verwendeten Techniken sehr gut zu beobachten.
