Merupakan hal yang biasa untuk mencoba menjelajah masakan Jepang, melalui resep yang terlihat di internet, tetapi ketika Anda mencicipi hidangan tersebut, Anda merasa ada beberapa detail yang hilang sehingga makanan tersebut akan memiliki rasa yang lebih sesuai dengan aslinya. Ini karena persiapan makanan sangat hati-hati, membutuhkan perhatian pada serangkaian prosedur kecil, yang meliputi pemilihan bahan, menyiapkan hidangan, dan bahkan cara menyajikan dan makan. Lihat kiat kami untuk meningkatkan keterampilan Anda:
Indeks Konten
Pelajari teknik pemotongan
Masakan Jepang memiliki berbagai teknik memotong, hampir semuanya berbeda dari yang biasa kita kenal: Usugiri, Nanamegiri, Rangiri, Koguchigiri, Sainomegiri, dan banyak lagi. Meskipun nama-nama tersebut sulit diingat, prosedurnya sangat sederhana. Setiap teknik ditujukan untuk bahan tertentu. Ini adalah salah satu kemampuan utama yang perlu dikuasai jika Anda ingin menyiapkan hidangan Jepang yang otentik, karena potongan mempengaruhi rasa makanan saat memasak. Jadi, mungkin itu yang kurang untuk meningkatkan hidangan Anda.
Ketahui cara memilih bahannya
Salah satu keterbatasan terbesar yang dihadapi saat menyiapkan masakan Jepang di Brasil adalah dengan bahan-bahannya. Seringkali sulit untuk menemukan produk yang tepat di pasar. Karena itu, dalam hal ini, tidak banyak yang bisa dilakukan. Namun, agar makanan Anda lebih terasa seperti masakan Jepang, Anda harus selalu membeli bahan-bahan segar, terutama jika resepnya mengandung ikan. Ini dalam jangkauan kami dan sangat meningkatkan rasa dan presentasi.
Presentasi juga diperhitungkan
Ungkapan "Makanlah dengan mata Anda" dapat memiliki kekuatan yang nyata. Jadi, meskipun hidangan Anda sama persis dengan yang disiapkan di Jepang, presentasi yang dipersonalisasi dapat membantu mengatur suasana hati dan menambahkan detail yang hilang yang membuat semuanya sempurna. Untuk melakukan hal ini, ada baiknya Anda menggunakan wadah, benda, dan peralatan dapur yang sama dengan yang digunakan di negara Timur, mulai dari hashi tradisional, sampai satu set alat makan lengkap, yang memiliki alat makan yang tepat untuk setiap situasi, bahkan dapat meningkatkan cita rasa makanan.
belajar langsung dari sumbernya
Untuk kenyamanan, adalah umum untuk mencari resep di saluran Brasil dan halaman tentang masakan oriental. Akan tetapi, tidak dapat dipungkiri bahwa penyiapan hidangan dipengaruhi oleh budaya daerah yang menyiapkan, meskipun orang tersebut adalah keturunan Jepang. Jadi, tipnya adalah konsumsi konten tentang masakan yang diproduksi di Jepang.Bahkan jika Anda masih tidak memiliki pengetahuan tentang bahasa, ada baiknya melihat setidaknya video dengan mode persiapan asli, mengamati dengan cermat teknik yang digunakan.