하카타 톤코쓰 돼지고기 육수 라면 - 레시피 및 흥미로운 사실
이 페이지에서는 일본 요리에 대한 레시피와 몇 가지 정보를 배울 수 있습니다 하카타 톤코쓰 돼지고기 육수 라면 유명한 것으로도 알려져 있습니다 Hakata tonkotsu ra-men.
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모든 것 Hakata tonkotsu ra-men
하카타 톈코츠 돼지고기 육수 라면은 일본의 전통 음식으로, 독특한 맛과 질감의 조합으로 유명합니다. 특히 후쿠오카 지방에서 특히 인기가 많으며, 하카타 지역에서 유래되었습니다. 이 음식의 이름은 돼지고기 육수로 유명한 하카타 지역에서 유래되었습니다.
돼지 고기 국물은 톤크코츠 라멘의 기본이며, 돼지 뼈를 몇 시간 동안 끓여서 콜라겐이 용해되어 짙고 크림 같은 국물이 만들어진다. 이 느린 요리 과정은 이 요리의 특별한 맛 형성에 중요하다. 돼지 뼈 외에도 닭고기, 마늘, 생강, 대파 등의 다른 재료가 포함될 수 있다.
톤코츠 라멘은 국물과 함께 얇고 곧은 치지레면으로 구성되어 있습니다. 이 면은 탄탄한 식감을 유지하기 위해 탄성을 가지고 데쳐져요. 그리고 돼지고기 국물에 이 면이 넣어지고, 돼지고기 슬라이스, 숙성된 콩나물, 대파, 해초, 부드러운 삶은 계란과 함께 제공됩니다.
톤코츠 라멘의 가장 두드러진 특징 중 하나는 크리미한 흰색의 스프인데, 돼지고기 육수와 지방이 면과 섞여 만들어진 결과물입니다. 맛은 풍부하고 강렬하며, 스프와 다른 재료로부터 나오는 소금 감과 우마미 향이 느껴집니다. 추운 날씨나 편안하고 맛있는 식사가 원할 때 안성맞춤인 위안식입니다.
톤크코츠 라멘은 전 세계의 많은 일본 레스토랑에서 찾을 수 있는 요리인데, 하지만 본적인 일본에서 진정한 본격적인 경험을 즐길 수 있습니다. 각 지역마다 톤크코츠 라멘의 고유한 버전이 있어서 재료와 맛이 조금씩 다릅니다. 그러나 돼지고기 육수가 항상 기본이 되어서 요리가 항상 맛있고 안정감있게 만들어짐을 보장합니다.
일본 요리를 좋아하는 사람들에게는 돈코츠 라멘이 빠질 수없는 요리입니다. 독특한 맛과 재료의 조합으로이 요리는 정말 식도락 경험이 됩니다. 그래서 다음에 일본 음식점에 가실 때 돈코츠 라멘을 꼭 시키고 일본의 이 맛난 요리로 즐거움을 느껴보세요.
원산지와 역사 Hakata Tonkotsu Pork Stock Ramen
하카타 톤코츠 돼지고기 육수 라멘은 일본의 푸쿠오카시, 큐슈 섬 출신의 요리로, 돼지 뼈를 기반으로 한 톤코츠 스타일의 육수와 가늘고 파래진 면, 그리고 돼지고기 슬라이스, 파, 콩나물 등 다양한 반찬과 함께 제공됩니다. 톤코츠 라멘은 20세기 초에 푸쿠오카의 요리사가 중국 라면 레시피를 일본식으로 개조하면서 지어진 것으로 알려져 있습니다. 시간이 흐를수록, 이 요리는 일본 전역과 세계적으로 인기를 얻어 현재 최고의 라멘 종류 중 하나로 손꼽힙니다.수입에 관하여
- 요리 이름: 하카타 톤코쓰 돼지고기 육수 라면
- 음식명: Hakata tonkotsu pork stock ramen
- 일본어 음식 이름: 博多とんこつラーメン
- Prato Romanizado: 요리명 Hakata tonkotsu ra-men
준비 정보
- 준비 시간: 10 의사록
- 조리 시간: 10 의사록
- 어려움: SIMPLE
- 딱 맞다: 2 사람들
- 용무: 주요 식사, 겨울, 가을
레시피 - 재료
다음은 요리할 때 필요한 필수 및 선택적 재료입니다 하카타 톤코쓰 돼지고기 육수 라면편안하게 즉흥적으로 움직이세요!
- 하카타 톤코쓰 돼지고기 육수 라면
- 1 키트 DIY 쇼류 - 간소 라면
- 계란 (선택사항)
- Shoryu DIY 키트에 포함된 내용은 다음과 같습니다:
- 600ml 쇼류 시그니처 12시간 동안의 돈코츠 스프 스톡
- 2 묶음의 원래 라면면
- 차 스이 바베큐 불리
- 베니 쇼가 레드 진저
- 파양파
- 키쿠라게 버섯
- 닛타마고 달걀 양념
- 4 장의 김 잎
동영상 레시피를 보세요.
조리법 - 요리 순서
이제 당신은 조리법을 만드는 데 필요한 재료를 알고 있습니다 하카타 톤코쓰 돼지고기 육수 라면. , 아래의 지침을 따르세요.
준비 모드 :
계란을 삶으십시오 (선택사항):
계란을 라면에 넣고 싶다면 요리를 시작하기 전에 1 시간 동안 계란을 재워주세요. 냄비에 계란을 물로 덮을 정도로 끓는 물을 부어 중불에서 8분 동안 삶아주세요. 그 후 찬물에 담가 5분 동안 식혀주세요.
해산물을 먹다
신중하게 계란을 껍질을 벗기십시오. 계란은 여전히 물 속에 있어야 합니다. 그 후 그것을 용기나 밀봉 봉투에 넣고 완전히 양념에 덮어주세요. 냉장고에 1시간 동안 숙성시켜 주세요.
톤코츠 스톡을 데워주세요.
400ml 물을 작은 냄비에 끓이고 Tonkotsu 스톡을 넣으세요. 잘 섞고 끓이세요. 너무 오래 끓이지 않도록 주의하세요.
재료를 준비하세요:
재고가 끓는 동안 닝타마고 달걀을 절반으로 자르고, 돼지 고기를 얇게 썰고, 대파를 다져주세요. 냄비에 찍어 사용하는 팬에서 돼지 고기를 가볍게 볶아주세요.
면을 삶다.
고기를 볶는 동안 다른 냄비에 물을 끓이고 파스타를 넣으십시오. 45초 동안 삶아서 젓어 내십시오.
라멘 만들기:
면을 건지고 그것을 두 그릇에 나눠 담으십시오. 뜨거운 육수를 붓고 잘 섞어주세요. 그런 다음 양파, 생강, 버섯 및 돼지고기와 같은 재료를 그릇에 추가해주세요.
다른 재료를 추가하십시오.
람엔 컵에 담근 달걀과 김 잎을 넣으십시오.
들어주세요.
당신의 돼지 톤코츠 하카타 라멘 재고가 준비되었습니다! 그릇에 모든 재료를 섞어 이 맛있는 식사를 즐기세요.
