스프링 롤은 세계에서 가장 인기있는 아시아 요리 롤 중 하나입니다. 이 기사에서는 하루 마키의 기원, 의미, 호기심, 자신 만의 춘권을 만드는 방법에 대해 알아 봅니다.
중국 요리의 전형적인 요리 임에도 불구하고이 요리는 일본에서 잘 알려져 있고 소비되어 브라질에서는 일본어로 그 이름 인 Harumaki라고 더 많이 불립니다.
그만큼 스프링 롤 일반적으로 바삭 바삭하거나 팬케이크 같은 반죽을 튀겨서 다양한 소스와 함께 제공합니다. 근데 왜 스프링 롤이나 하루 마키?
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하루 마키의 유래
하루 마키 원래는 봄 축제와 새해 축제에서 소비 되었기 때문에 [春巻き]는 문자 그대로, 스프링 롤이라고합니다. 당신의 이름은 문자 그대로 의미 봄 (하루) 코일 (마키).
중국의 기원은 전 세계 아시아 전역에 쉽게 퍼져 가장 인기있는 스낵 중 하나가되었습니다. 각 지역은 일반적으로 다른 롤을 가지고 있으며이 기사에서 논의 할 무한한 변형이 있습니다.
이 요리의 차이는 당신이 당신의 취향과 필요에 충전을 변경할 수 있다는 것입니다. 그것은 당근, 죽순, 양배추와 양파를 고기에 이르기까지, 새우를 포함 할 수 있습니다. 달콤한 충전으로 만들기의 가능성도 있습니다.
하루 마키 레시피
전통 레시피를 보자 하루 마키 또는 봄 야채 롤.
약 20 인분 용 반죽 :
- 밀가루 1 / 2kg
- 소금 1 큰술
- 물 500ml
반죽 준비 :
- 밀가루와 소금을 섞어 서서히 물을 넣으십시오.
- 혼합물이 부드럽고 촉촉해질 때까지 섞어주세요;
- 예열 된 프라이팬 대신에 반죽은 팬케이크 것처럼;
- 반죽을 얇게 펴 놓고 뒤집어주세요;
야채 먹거리
성분 :
- 강판 당근 1 개
- 브로콜리 1/2 개
- 스트립에 1 개 양배추 컷 사전은 요리
- 마늘 2 쪽
- 강판 양파 1 개
- 후추와 소금 맛
- 물 1/2 컵과 옥수수 녹말 1 스푼
- 야채 육수 1 정
채우기 준비 :
- 기름 3 큰술에 갈색 양파와 마늘 잘
- 당근을 넣고 잠시 볶습니다
- 양배추와 국물을 넣고 브로콜리를 넣고
- 물에 전분을 넣고 모두 저어주세요
- 맛에 소금과 후추를 넣어
어셈블리:
- 매끄러운 표면에 반죽을 놓고 중간에 채우십시오
- 위쪽과 아래쪽 가장자리를 접습니다
- 잘 닫히면 튀기고 끝을 남겨 둡니다.
조리법이 마음에 드 셨나요? 하루 마키를 먹어 본 적이 있습니까? 의견과 공유에 감사드립니다!
