일본 미슐랭 스타 레스토랑 추천

미슐랭 가이드는 세계에서 가장 권위 있는 관광 가이드 중 하나입니다. 고급 일식 레스토랑을 찾고 계시다면, 분명히 미슐랭 스타를 받은 레스토랑을 찾아보고 주머니를 두둑하게 준비하셔야 할 겁니다. 이 글에서는 일본 내 미슐랭 스타를 받은 레스토랑들을 살펴보겠습니다.

기억하세요. 미슐랭 가이드는 요리의 우수성을 측정하기 위해 1성부터 3성까지 등급을 매깁니다. 흔히 쓰는 5성급과는 다릅니다. 요리 세계에서 평론가들은 오직 3개의 별로 평가를 내립니다.

아래 목록은 2019-2020년 기준 가장 최신의 스타 정보입니다. 어떤 레스토랑은 스타를 잃거나 특정 날짜까지 평가를 받지 못했을 수도 있습니다. 이 글의 레스토랑 목록이 마음에 드시길 바랍니다.

이 목록의 레스토랑에 대해 자세히 다루지는 않겠습니다. 이름으로 검색하여 공식 웹사이트에 접속하거나 Google Maps와 같은 사이트에서 후기를 확인하는 것을 권장합니다.

일본의 미슐랭 스타 레스토랑은 얼마나 할까요?

일본의 미슐랭 스타 레스토랑 비용은 위치, 셰프의 명성, 스타 수, 요리 종류 등 다양한 요인에 따라 크게 달라질 수 있습니다.

하지만 대략적인 개념을 드리자면, 1성 미슐랭 레스토랑 중 더 저렴한 곳은 보통 1인당 약 10,000엔부터 시작합니다.

2성이나 3성의 고명한 레스토랑에서는 1인당 30,000엔을 훌쩍 넘기기 쉽고, 선택하는 메뉴와 옵션에 따라 더 높은 금액에 도달할 수도 있습니다.

음식에 대해 이야기하지 않고 레스토랑만 나열할 수는 없으므로, 아래에서는 각 레스토랑의 주요 요리를 간략히 설명하며 주요 레스토랑을 추천해 드리겠습니다.

특징: 정제된 기술과 신중하게 선별된 신선한 재료로 준비된 고품질 스시.

특징: 현대적인 가이세키 요리로, 전통과 혁신을 결합한 창의적인 요리가 돋보입니다.

특징: 단순함과 재료의 완벽함, 특히 신선한 생선에 중점을 둔 세계적인 수준의 스시.

특징: 전통적인 일본 가이세키 요리로, 정교한 요리와 흠잡을 데 없는 플레이팅, 제철 재료를 사용합니다.

특징: 가이세키 하이 퀴진으로, 요리의 맛, 식감, 미적 표현의 조화에 초점을 맞춥니다.

특징: 기술적 능숙함과 창의성을 담아 제철 요리에 중점을 둔 고급 일본 요리.

특징: 일본의 영향을 받은 고급 프랑스 요리로, 뛰어난 맛의 정교하고 복잡한 요리를 제공합니다.

아래는 광역 도쿄 지역의 미슐랭 스타 레스토랑 목록입니다. 첫 번째 열에는 레스토랑 이름, 두 번째 열에는 위치, 세 번째 열에는 미슐랭 스타 수가 있습니다.

Name	City	Stars
Hyotei (瓢亭)	Kyoto	3
Kyoto Kiccho Arashiyama (aka Kitcho Arashiyama Honten) (吉兆　嵐山本店)	Arashiyama, Kyoto	3
Kikunoi Honten (菊乃井　本店)	Kyoto	3
Mizai (未在)	Kyoto	3
Chihana (千花)	Kyoto	–
Tsuruya (つる家)	Kyoto	–
Isshisoden Nakamura (一子相伝なかむら)	Kyoto	3
Iida (飯田)	Kyoto	3
Gion Sasaki (祇園さゝ木)	Kyoto	3
Maeda (前田)	Kyoto	3
Kyokaiseki Kichisen (京懐石吉泉)	Kyoto	2
Hajime (ハジメ)	Osaka	3
Kashiwaya (柏屋)	Osaka	3
Taian (太庵)	Osaka	3
Fujiya 1935	Osaka	2
Koryu (弧柳)	Osaka	2
Ca cento/Sento (カ・セント)	Kobe	–
Komago (子孫)	Kobe	–
Wa Yamamura (和やまむら)	Nara	–

아래 목록은 일본 각지에 흩어져 있는 다른 레스토랑들입니다. 레스토랑 이름, 도시, 스타 수 순으로 나열되어 있습니다.