일본 식품, 콩 제품

콩에서 추출한 일본의 제품과 식품을 알고 있습니까? 콩이 많은 건강상의 이점을 제공한다는 것을 누구나 알고 있으므로 일본인은 당신의 피부를 신선하게 유지하십시오 와 백년 전달합니다.

간장 맛으로, 또는 대폭적인 평가에 의해 하나, 가장 만족하지 않는 음식이다. 사실은이 아시아, 특히 일본에서 발생하지 않는다는 것입니다.

간장 일본어로는 daizu [大豆]라고 불리며 일본 요리에 많이 사용됩니다. 이 기사에서는 일본 산이 아니지만 콩을 기반으로 한 다른 식품에 대해서도 언급합니다.

Shoyu-일본 간장

쇼유 [醤油] 간장, 구운 시리얼, 물, 바다 소금의 혼합물로 만든 소스로 거의 모든 일본 요리에 사용됩니다. 달콤한에서 짠에 간장의 여러 종류가 있습니다.

Shoyu 간장 디저트, 고기, 스시, 쌀, 아무것도 사용할 수 있습니다. 일본에서는 여러 제품이 사용하여 만들어집니다 shōyu 재료로, 초콜릿과 스낵까지.

일본 식품, 대두 파생물

낫토-발효 콩

낫토 (なっとう 또는 纳豆) – 낫토는 발효 된 콩으로 만들어지며 강한 냄새와 끈적 끈적한 외관이 특징입니다. 이것은 일본에서 널리 소비되는 음식으로, 특히 아침 식사로 흰 쌀과 날달걀을 섞어 먹습니다. 그것은 단백질이 상당히 풍부하고 봉건 일본에서 훌륭한 영양 공급원이었습니다.

낫토는 발효 콩에서 만든 강한 냄새와 끈적 끈적한 외관이 특징입니다. 이 흰 쌀과 생 달걀과 혼합, 특히 아침에 널리 일본에서 소비되는 식품이다. 그것은 단백질이 매우 높고, 봉건 일본에서 영양의 훌륭한 소스이었다.

일본 식품, 대두 파생물

두부-간장 치즈

두부 (豆腐)- 콩으로 만든 식품입니다. 그것은 화이트 큐브 형태의 치즈, 부드러운 맛, 크림 화이트 색상이 나타납니다 유사한 회사의 짜임새가있다.

그것도 콩 치즈라고합니다. 제조 과정은 두유를 기반으로합니다. 아시아 요리 두부에서 달콤한 풍미를 모두 요리법, 모든 종류의에 사용됩니다. 그것은 원시 먹을 튀김, 수프 나 소스 요리, 찜, 다른 재료와 박제 또는 피클처럼 발효 될 수있다.

미소 시루-된장국

된장국 (味噌汁 | 미소 시루)  일본인이 자주 먹는 음식입니다. 그것은 일반적으로 간장, 혼다시, 두부, 골파로 준비됩니다. 때때로 다른 야채가 추가됩니다.

Misoshiru는 메인 코스 전에 제공되는 따뜻한 먹을 수 있어야합니다. 단어 된장국 두 단어 곳에 형성 의미 대두 발효 브로스로 보유 사명 수단 "발효 콩"과 시루, "육수".

이것은 일본에서 가장 건강한 요리 중 하나이며 아침, 점심 및 저녁 식사를위한 일본식 식단의 일부입니다. 육즙과 맛있는 모두 돼지 고기라고 tonjiru 및 많은 다른 사람과 차이가있다.

일본 식품, 대두 파생물

기타 콩 제품

두유 - 콩으로 만든 음료입니다. 체지방 감소에 도움이 되며 콜레스테롤 문제가 있거나 우유에 알레르기가 있는 사람들을 위한 옵션입니다. 브라질에서는 그다지 인기가 없을지 모르지만 일본에서는 순수하고 요리로 많이 소비됩니다.

완두콩 (枝豆) - 말 그대로 녹색 콩은, 일반적으로 일본, 하와이, 중국과 한국에있는 포드 여전히 콩으로 만든 준비입니다. 포드는 (소금 등) 향신료와 함께 물에 삶은 전체를 즐기실 수 있습니다.

일본 식품, 대두 파생물

Okara – 사실 식품은 아니지만 두유나 다른 식물성 우유를 만드는 과정에서 남은 찌꺼기입니다. 생성 과정이 끝나면 섬유질과 일부 잔류 영양소가 두유 기계의 필터에 남아 콩비지를 생성합니다. Okara는 수프를 풍부하게하고 미트볼, 햄버거 및 기타 음식을 반죽에 추가하는 데 사용할 수 있습니다.

템페 -  속의 곰팡이가있는 발효 식품입니다. Rhizopus, 열매가 향기와 밀도가 약간 살 텍스처와 인도네시아에서 흰색 콩 씨앗에서. 그것은 다른 콩 유도체보다 더 강한 맛을 가진 강한 음식을 구성합니다.

템페 템피. jpg

기본적으로 대부분의 일본 요리법과 음식, 당신은 콩을 기반으로 뭔가를 사용하기 때문에 음, 심지어의 shoyo 또는 두부 경우, 그냥 기본입니다. 따라서 간장 일본 요리에 필수적인 성분 만들기.

일본인이 맛있고 맛있는 음식에서 내가 특히 나쁘다고 생각하는 것을 어떻게 할 수 있는지 놀랍습니다. 일본 요리에서 콩에 대해 어떻게 생각하십니까? 귀하의 의견과 공유에 감사드립니다.

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