일식에 충실한 요리를 만드는 요령

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인터넷에서 볼 수있는 조리법을 통해 일본 요리를 시도하는 것이 일반적이지만, 요리를 맛볼 때 약간의 세부 사항이 누락되어 식사가 원본에 더 충실하게 맛볼 수 있다고 생각합니다. 이는 음식 준비가 매우 조심 스럽기 때문에 재료 선택, 요리 준비, 심지어 서빙 및 먹는 방법을 포함하는 일련의 작은 절차에주의를 기울여야하기 때문입니다. 기술 향상을위한 팁을 참조하십시오.

절단 기술 연구

일본 요리에는 몇 가지 절단 기술이 있습니다., 거의 모두 우리가 익숙한 것들과는 다릅니다 : Usugiri, Nanamegiri, Rangiri, Koguchigiri, Sainomegiri 등. 이름은 배우기 어렵지만 절차는 매우 간단합니다. 각 기술은 특정 성분에 맞춰져 있습니다. 컷은 요리의 풍미에 직접적인 영향을 미치기 때문에 신뢰할 수있는 일식 요리를 준비하려는 경우 사용하는 주요 기술 중 하나입니다. 그래서 이것은 당신의 요리를 완벽하게하기 위해 놓친 것일 수 있습니다.

Dicas para preparar pratos de maneira mais fiel à culinária japonesa

재료 선택 방법을 알고

브라질에서 일본 요리를 준비 할 때 직면하는 가장 큰 한계 중 하나는 재료입니다. 시장에서 정확한 제품을 찾는 것은 종종 어렵습니다. 따라서 이와 관련하여 할 일이별로 없습니다. 그러나 식사를 일본과 비슷하게 맛 보려면 항상 신선한 재료를 구입해야합니다. 특히 조리법에 생선이 포함되어있는 경우에는 더욱 그렇습니다. 이것은 우리의 범위 내에 있으며 맛과 표현을 크게 향상시킵니다.

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프레젠테이션도 중요합니다.

“눈으로 먹어라”라는 표현은 진짜 힘이 큽니다. 그래서 일본 요리에 충실하더라도 개인화 된 프레젠테이션은 분위기를 조성하는 데 도움이 될 수 있습니다. 모든 것을 완벽하게 만들기 위해 빠진 디테일을 넣습니다. 이를 위해 동양인이 사용하는 것과 동일한 용기, 물건 및 주방 용품을 사용할 가치가 있습니다. 각 상황에 맞는 칼 붙이가있는 완전한 칼도, 심지어 음식의 맛을 중시합니다.

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소스에서 직접 배우십시오

편의를 위해 브라질 채널 및 동양 요리에 대한 페이지에서 레시피를 찾는 것이 일반적입니다. 그러나 일본계 혈통이 있어도 요리의 준비는 요리 인 지역의 문화에 영향을받는 것은 불가피합니다. 그래서 팁은 일본에서 생산되는 요리 콘텐츠를 소비하는 것입니다. 아직 언어에 대한 지식이 없더라도 최소한 원래의 준비 방법으로 비디오를 시청하고 잘 사용 된 기술을 관찰하는 것이 좋습니다.