이 기사에서는 쌀에서 추출한 일본 음료에 대해 알아볼 것입니다. &Nbsp; 일본인은 쌀을 아주 좋아하고 아침, 점심, 저녁으로 쌀을 먹습니다.
일본은 쌀을 많이 마신다. 다른 술의 종류, 쌀 우유, 쌀, 차, 등의 수천이있다 nigorizake,; 오늘 우리는 6 개 쌀, 술, 식혜, genmaicha로 구성 음료를 충족하려고 소주 & 모리.
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Sake
대부분은 Sake [酒] (또는 사케)가 쌀을 발효시켜 만든 알코올 음료라는 것을 알고 있을 것이라고 생각합니다. 사케는 새해나 신토 의식과 같은 큰 축하 행사에서 따뜻하게 소비되며, 일반적으로 16%의 알코올 도수를 가지고 있습니다.
사케 소비에 가장 적합한 온도는 25º C이며, 사케는 와인으로 간주되며 쌀과 물로만 구성되어 있습니다. 수천 가지 종류의 사케와 그것을 준비하는 다른 방법이 있습니다. 자세한 내용을 알고 싶다면 사케, 쌀로 만든 술에 대한 우리의 기사를 읽어보시기 바랍니다.
Amazake
아마 자케는 미림입니다 (甘酒) 거의 또는 전혀 알코올 함량. 이를 제조하기 위해서는 필요하다 : 누룩 곰팡이 (곰팡이), 열, 습도, 통상적 인 쌀 곡물.
아마자키의 제작 과정은 당신의 디저트와 다른 요리를 자연스럽게 동반할 수 있는 천연 감미료를 만드는 것을 가능하게 합니다. 그 사용은 어린이 날과 같은 의식과 축제에서도 나타납니다.
Genmaicha
Genmaicha (玄米茶)는 볶은 현미와 함께 녹차입니다. 그들이 로스팅 할 때 쌀의 일부 곡물 파열 때문에이 차 때때로 "팝콘 차"라고합니다.
이 잎에서 얻은 티는 밝은 노란색이있다. 그 맛은 온화와 구운 쌀의 향기와 녹차의 맛을 결합합니다. 이 차는 가난한 사람들에 의해 소비 된, 그들은 작성하고 차의 가격을 줄이기 위해 볶은 쌀을 추가했다.
Nigorizake
Nigorizake (濁り酒) 또는 doburoku (濁酒)하거나 도부 로쿠는 쌀로 만든 일본 술 (와인)의 유형입니다. 도부 로쿠는 일반적으로 과일 냄새와 부드러운 맛, 사케의 달콤한입니다.
일반 술과는 달리, 그것은 (투명도)없이 더 흐린 음료의 모양을 만드는 발효시 필터링되지 않습니다.
소주와 아와모리
소주 (焼酎) 보리, 고구마 쌀로 만든 증류주이고, 25 % 알코올 아와모리 에 대해 가진다. 소주는 쌀로 만든 증류 한 음료 인 것처럼 있지만 오키나와의 섬에 만들어 태국에서 쌀과 다른 발효 금형을 사용하여, 약 25 % 내지 43 %의 알코올을 갖는다.
우유, 다양한 종류의 와인, 카샤사 및 달콤한 음료와 같이 쌀로 만든 많은 음료가 있습니다. 이러한 음료의 대부분은 다른 기술과 맛을 사용하여 동일한 방식으로 만들어집니다. 다음 시간까지 기사를 즐겼기를 바랍니다!