Nikuman NBSP 중국산,,, 요리 박제 &; 돼지 고기와 다른 재료와 [肉まん]은 만두 있습니다. 일본 편의점에서 흔히 볼 수있는 간식 중 하나입니다. 쿵푸 팬더에서 본 것입니다.
니쿠만은 가볍고 부드럽습니다. 보통 왁스로 된 종이 위에 놓여 있습니다. 그는 돼지고기, 소고기, 피자, 치즈 맛뿐만 아니라 달콤한 안코, 팥 아즈키 맛도 있습니다.
니쿠만을 판매하는 가게는 종종 그 주위에 증기가 감돌아 추운 날에 많은 주목을 받습니다. 이것은 카라아게와 타코야키와 함께 제가 가장 좋아하는 간식 중 하나입니다.
콘텐츠 인덱스
만주 - 니쿠만의 기원
니쿠만은 찐 만두입니다. 재료는 만두와 맛있는 간식의 반죽과 비슷하지만, 구워지거나 튀겨지는 대신 찐 것입니다. 그 기원은 바오즈 [包子]라는 중국 음식에서 비롯됩니다.
nikuman [肉まん]의 이름은 고기를 의미하는 niku와 스팀으로 조리된 전통적인 일본식 단과자 man을 가리킵니다. 이는 팥소로 채워진 밀가루로 만든 것입니다.
만주도 고기와 장어로 속을 채운 중국식 빵인 만토우 [馒头]에서 영감을 받았습니다. 또한 쌀가루와 메밀가루로 만들 수 있습니다.
일본에서는 원래 팥소인 안코로 채워져 나왔는데, 이는 그 당시 불교의 강한 영향으로 육식에 반대했기 때문이다. 시간이 지나면서 고기 만두인 니쿠만이 등장했다.
만주의 기원은 불확실하며, 일부는 1349년에 불교 승려를 통해 전해졌다고 주장하고, 다른 버전은 1241년에 상인들에 의해 나라만주라는 이름으로 전해졌다고 말합니다.
Nikuman의 다양한 맛
다양한 종류의 nikuman과 manju가 다양한 속재료로 존재합니다:
- 부타만 [豚まん] - 간사이에서 인기 있으며, 돼지고기로 속을 채운다;
- 안만 [あんまん]— 팥소가 든 니쿠만;
- Kare-man [カレーまん]— 카레 (커리)로 속을 채운 니쿠만;
- 크림 치즈 남자 - 크림 치즈;
- 피자 남자 - 피자로 채워진;
- 초코맨 - 초콜릿으로 채워진;
이것이 가장 인기있는 맛이지만 편의점이나 카페테리아마다 맛과 버전이 있습니다. 아래에 몇 가지를 나열 해 보겠습니다
- 서클 K 선쿠스
- 화이트 카레 만;
- 오징어 먹물 해산물 만;
- 마요네즈 스타일 맛 닭고기 만;
- 톰얌꿍 태국 만;
- 미니 스톱
- 크러스티 중국 해산물 남자;
- 바삭한 치즈 소세지 도넛 남자;
- 삶은 돼지고기 조각 바삭바삭 커리 맛;
- 크러스티 치즈 라자냐 맨;
- 벨기에 초콜릿 남자;
- 훼미리 마트
- 크림 치즈 남자;
- 사쿠라 남자;
- 초코 맨
- 밤 사나이;
- Habanero Kimchi 남자;
- Hatsune Miku 남자;
- 로손
- 밀크 카라멜 남자;
- Save-On
- 사쿠라 안만;
- 소고기 힘줄 만;
- 교자 만;
- 세븐일레븐
- 초코맨;
- 카레맨;
- 피자맨;
속은 무한합니다... 아마도 니쿠만의 인기 있는 다른 많은 맛이 있을 것입니다. 주로 551 호라이와 같은 니쿠만 전문 레스토랑 및 기타 스낵바에서요.
Nikuman 레시피 - 준비하십시오
Nikuman을 준비하는 것보다 더 좋은 것은 없습니다. 모든 재료에 접근 할 수 있다면이 레시피를 즐기십시오.
성분 do nikuman:
니쿠 만의 질량 :
- 밀가루 300g
- 설탕 40g
- 약간의 소금
- 빵을위한 마른 효모 1 티스푼
- 베이킹 가루로 가득 찬 커피 2 숟가락
- 우유 50 ml
- 따뜻한 물 100 ml
- 오일 1 큰술
Nikuman 먹거리:
- 500g의 갈은 쇠고기 (돼지 고기를 사용합니다)
-10 팩의 향신료가 잘게 잘립니다
- 강판 생강 2 큰 스푼
- 팽이의 1 개 패킷 (. 버섯의 일종 여기 너무 표고 버섯을 넣을 수 있습니다)
- 소금, 후추
- 참깨 오일 3 큰술
- 원한다면 큰 계란의 보석을 넣을 수 있습니다
nikuan의 준비 :
1 단계: 용기에 밀가루, 설탕, 소금, 건조 효모, 베이킹 파우더, 우유를 넣으십시오. . 점차 따뜻한 물을 첨가, 나무 숟가락으로 섞어 기름을 추가하고 (15 분에 대해) 잘 반죽한다. 더 많은 반죽을 부드러운 반죽!
2 단계: 물을 뿌려 반죽을 랩으로 덮고 반죽을 약 1 시간 동안 그대로 둡니다.
3 단계 : 반죽을 작은 부분으로 나누고 각 부분을 둥글게 열어 주변 부분을 중앙 부분보다 얇게 만듭니다.
4 단계 : Nikuman의 끝을 잘 닫고 바닥에 방수지를 놓습니다. 스팀 팬의 격자에 기름을 바르고 물을 뿌린 니쿠만스를 놓고 40분간 더 휴지시킵니다. 부피가 커지면 센 불에서 20~30분간 찐다.
5 단계 : 모든 것을 잘 섞으십시오. 쌀 식초 소스 :
밥 식초, 참기름, 잘게 썬 파, 고춧가루를 그릇에 조금 섞습니다. 니쿠만을 맛볼 때이 소스를 속에 떨어 뜨리세요 !!