世界で最も人気のある韓国の飲み物、ソジュをご紹介します！
ソジュ (ハングル: 소주; ハンジャ: 燒酒) は、韓国と北朝鮮だけでなく世界中で人気の飲み物で、通常は 360 ml、場合によっては 200 ml の小瓶で販売されています。
その人気を高めている要因のひとつが、韓国ドラマ／映画とそのタレントたち、そしてK-POP（コリアン・ポップ）グループ／バンドである。
この記事は飲酒を奨励することを目的としたものではなく、韓国の飲み物である焼酎に関する情報を提供することを目的としています。節度を持って飲みましょう！
この韓国の文化や韓国ブームを楽しむ人々のお気に入りの飲み物について、少し詳しく知りましょう(Hallyu)。
目次
焼酎とは何ですか？
ソジュ（소주）は、韓国で長年親しまれている韓国の蒸留酒です。
伝統的な製造原料は米ですが、サツマイモ、小麦、大麦、タピオカなども使用されます。通常、アルコール含有量は16〜17％から45％まで変化します。
蒸留酒 とは、穀物から発酵させた液体から、2つの異なる液体物質、通常は水とアルコールを分離するプロセスである。この分離によって、より多くのアルコールを加えることができ、蒸留酒の「主目的」であるアルコール度数を高めることができる。
ストーリー
ソジュの起源は13世紀（高麗王朝）に遡り、元のモンゴル人が1231年から1259年の間に韓国への侵攻中にペルシャから蒸留技術アラックを学んだことに始まります。
モンゴル人は首都開京、安東、済州島などに拠点を築き、日本への遠征（侵略）を計画し、そこで蒸留プロセスを伝える蒸留所が建設されました。
それから何世紀にもわたって、焼酎は当時の上流社会のみの飲み物として、また薬用として使用されてきました。
時間が経つにつれて、地元の住民は自宅でそれを製造することを学び、その結果、エリートだけでなく誰でも飲む飲み物になりました。
1965年、米が不足していたため、政府はこの飲料の製造にこの原料の使用を禁止し、その後、サツマイモ、タピオカ、小麦、大麦などの他の穀物を使用した製造が登場し始めた。
1999年の禁輸解除により製造業者は米の使用に戻ることができたにもかかわらず、多くは現在も製造において異なる穀物を使用し続けている。
今日では、この韓国の飲み物の最も多様なフレーバーとブランドが見つかります。
Marcas
焼酎にはたくさんの銘柄があり、どれを選べばいいのか迷ってしまいますが、長年世界をリードし続ける銘柄があります。
HiteJinro 社は、アルコール度数 19% のチャミスルや 17.8% のチャミスルフレッシュなどの非常に人気のあるブランドを製造しています。
サイト"Drinks International"によると、2001年以降、チャミスルは180のブランドの中で1位の蒸留酒です。2018年には、世界中で7800万箱の9リットルが販売されました。
地域/県ごとに人気のある他のブランドがあります。
| ブランド | Região/província |
| Chamisul | ソウル、仁川、京畿道 |
| Chum-Churum | Gangwon |
| O2Linn | 大田と忠清南道 |
| クールな清風 | チュンチョンブク |
| Hite | 全羅北道 |
| Charm | 大邱と慶山北 |
| Goodday | 蔚山と慶尚南道 |
| White | 蔚山と慶尚南道 |
| C1 | Busan |
| Ye | Busan |
| Yipsejoo | 光州と全羅南道 |
| アホップ・シ・ヴァン | 光州と全羅南道 |
| Olle | 済州島 |
以下の画像は、Statistaによる2018年の韓国人のお気に入りブランドである：
北朝鮮には自社ブランドの平壌ソジュがあり、2009年から大同江の食品工場で製造されています。
フルーツ焼酎
売上を増やすことを目指して、人気のあるブランドはさまざまなフルーツのフレーバーを製造し始めました飲み物。
最も人気のあるフレーバーには次のようなものがあります。
- ブルーベリー
- レモン
- Ameixa
- 桃 (Momoe)
- いちご
- 緑のぶどう
- グレープフルーツ
ヒンテジロ、C1、Chum Churum などのブランドが最もよく知られたメーカーです。
プレミアム焼酎
伝統的な製造の原則に従って、人気のあるものよりも（製造上の）品質が約束されていることに加えて、価格もはるかに高い高級焼酎を製造するブランドがいくつかあります。
安東焼酎 有名なファミリー、具体的には チョ・オクファ 現在、安東地域で（おそらくモンゴル人によってもたらされた伝統的な方法を使用している）、代々受け継がれてきた最高の技術/自家製の方法を使用しています。
企業/グループKwangjuyoは陶器を製造しており、また、非常に高品質なプレミアムのソジュの一つも生産しています。
O Hwayoは、その製造において最も純粋な水、100%の韓国米、700年以上の伝統を使用していることを強調しています。
存在无数被认为是优质的烧酒，例如Hitejinro自己生产的Chamnamootong Margeunisul和Ilpoom JINRO。
焼酎を使ったドリンク
焼酎は「味のない飲み物」だと不満を言う人もいます。単にベストセラーブランドの伝統的な味が気に入らない、または最も多様な飲み物を作って新しい味を加えたいと考えている人もいます。
ドリンクや爆弾のほとんどは、Cass や Hite などのブランドのビールと混ぜられています。
以下に韓国人と外国人の間で最も人気のあるものを示します。
Somaek (소맥)
焼酎と韓国ビール（メグジュ – 맥주）を混ぜたものに過ぎず、各品目の量は大きく異なりますが、一般的には焼酎 30%、ビール 70% です。
2つの材料を混ぜた後、通常はスプーンを取り、飲み物の入ったグラスに浸し、底を叩き、一種の渦を発生させます。
Poktanju (폭탄주)
混ぜる点はソメクと似ていますが、違いはビールのグラスに焼酎のグラスを投げ込むことです。いくつかのグラスに積み上げられ、連続して倒れることもよくあります。
Kojinkamrae (고진감래)
これは、もう 1 つの材料を追加して、次のようになります。焼酎1杯+ビール1杯+コカ・コーラ1杯(焼酎グラスサイズ)。
kojinkamraeを作るのは簡単です。空のカップに焼酎とコーラを加えた後、ビールを注ぎます。
多くの他のタイプのドリンクがあり、ソジュ + スプライト + ヤクルトのものもありますが、上記のものが最も人気です。以下にビデオを見てください：
一般的な焼酎グラスのサイズは5cm×5.5cmです。
焼酎を飲むときのマナー
韓国について少し知っている人なら、この言語が（日本と同じように）非常に多様な状況で非公式にも公式にも（日本と同じように）話す方法で顕著であることに加えて、知っているでしょう。
友人、上司、その他の人々と飲むとき、私たちはこの種の状況でどのように行動するかを知る必要もあります。
目上の人や年上の人に会って、飲み物を勧められたとき:
- 両手でカップを持ち、片方の手のひらでカップを持ち、もう片方の手をカップの周りに回し、頭を少し下げます。
- お酒を飲むときは、両手で持ったまま顔を横に向けて目上の人に向けます。初めてのグラスの場合は、すぐにひっくり返してください。
敬意を表す別の方法は、相手がグラスに水を注ぐ間、片手でグラスを持ち、もう一方の手で腕を支えることです。
相手が親しい友人であれば、片手だけで抱きしめることができます。
Acompanhamentos
空腹時にアルコールを飲むと、どういうわけかアルコールに対する耐性が低下し、酔いやすくなるため、お勧めできません。
そのため、焼酎を飲むときには必ず何らかの料理と付け合わせが登場し、それらは韓国料理の中でも最も多様な食べ物の一つです。
アルコール飲料と一緒に提供される付け合わせはAnju (안주 – ランチ) と呼ばれます。
Samgyeopsal (삼겹살)
サムギョプサルは文字通り豚バラ肉を意味しますが、この場合は皮なしです。韓国人の間でとても人気があります。
肉は生なので、自分でグリルで焼いたり、レタスやニンニクなどを添えたりすることができます。韓国のバーベキューとも言えます。
Jokbal (족발)
チョッパル（豚足）も韓国人に最も人気のある食べ物の一つです。通常は醤油、生姜、ニンニク、酒などで煮込みます。
Dakbal ( 닭발 )
非常にスパイシーなフライドまたはグリルした鶏の足で、骨付きまたは骨なしがあります。
食事をするには使い捨て手袋を着用する必要があります。韓国の映画やドラマによく登場します。
他にもお酒のお供におすすめのおつまみはたくさんあります。
ドラマの中の焼酎
韓国のドラマや映画では、ある種のアルコール飲料を飲むシーンはほとんど見られません。
落ちるまで飲んで、昨夜何があったか覚えていないことが多い。よくあることだ。酒の肴に韓国風フライドチキン（순살치킨）を注文するケースもある。
ソジュは韓国では1ドル程度と非常に安い飲み物であり、商業的な魅力も強いため、必ず登場します。俳優や音楽グループなど、多くの著名人がこのドリンクのCMを制作しています。
アイデアを持つために、IU（イ・ジウン）、Suzy（ペ・スジ）、イ・ミンジョン、ヒョナ、ソン・ジュンギ、アイリーン（Red Velvet）など、多くの他の人々がすでにCMを制作または制作しています。
私は、何年も前に販売されていた箱入りのソジュボックスも、韓国人のこの飲み物の消費増加に寄与したと信じています。
同様のパッケージを使用しているジュースと混同されやすいので注意してください。
韓国政府は最近、有名人がラベルに登場するアルコール飲料の販売促進に関する法律の見直しを行っている。
韓国人にとって仕事の延長のようなので、仕事後にお酒を飲むのは普通のことです。拒否する人は同僚から眉をひそめられます。親密になるのは一種の友愛です。
韓国は飲酒文化が根強いので、飲み過ぎて路上で倒れている人を見かけることも少なくない。また、街角には必ず焼酎を売る店があるのも救いだ。
韓国は世界で最もアルコールを飲む国です
調査によると、韓国人は世界の他の民族よりもはるかに多く飲んでおり、一人当たり週に13.7ショットのアルコールを摂取しています。
すべてがバラ色というわけではないですよね？お酒を飲むなら適量を守って、昨今盛り上がりをみせるこの文化を満喫してください！
最初に出版されたのは アジアの食べ物.