ファストフードは好きですか？日本のファストフードはどうですか？吉野家 (?野家) は、牛丼を提供することに特化した日本のファストフードレストランチェーンです。日本での店舗数では、このジャンルで2番目に大きなチェーンです。また、中国、香港、台湾、フィリピン、シンガポール、マレーシア、アメリカ合衆国にも支店を持っています。
日本では、「Yoshi-Gyu」（「Yoshinoya no gyudon」の略称として、意 味は「吉野家の牛丼」）としても知られています。レストランのスローガンは「美味しくて、安くて、速い」です。ほとんどの吉野家のレストランは、24時間営業で、365日営業しています。店舗は、鉄道駅の近くや高速道路沿いなど、戦略的な場所に位置しています。
Yoshinoyaの内部はカウンターとテーブルで構成されており、店舗で食事をする人には無料で紅しょうが、七味、醤油が提供されています。また、定食を除いてテイクアウトの食事も提供しており、一部の店舗にはドライブスルーサービスもあります。一部の店舗ではそばや天ぷらも提供されています。
目次
吉野家の歴史
吉野家は非常に古く、1899年に設立され、東京の日本橋の魚市場に本社があります。創設者は松田栄一です。その名前は、創設者の故郷である吉野（Yoshino）と、日本語で「家」を意味する家（Ya）を組み合わせたものです。1923年9月1日、魚市場は関東大震災と呼ばれる地震の被害を受けました。そして、3年後、吉野家は東京の新しい魚市場である築地に移転しました。
ネットは1952年に初の24時間営業店舗をオープンしました。1958年には、利益を増やすためにファストフードチェーンは株式会社に移行しました。最初のフランチャイズ店舗は1968年に心斎橋でオープンしました。1975年には、アメリカのファストフードチェーン、吉野家がコロラドでオープンしました。
String Fixerは、吉野家のロゴについての詳細を説明しました。画像は牛の角を思わせ、吉野家の創 founder によって考案されました。牛の角のアイデアは、吉野家の英語名である「Y」の最初の文字に関連しています。角の周りのロープは、日本の相撲の戦いを表しています。
紐の名前「横綱」は、吉野家で提供される料理の品質を表しています。綱は27粒の米でできており、最も優れた力士のみがそれを受け取ります。ロゴを見ると、吉野家が「最高の牛丼」を販売していることがわかります。
日本の肉の大部分はアメリカから来ていますが、2003年には狂牛病のケースのために牛肉の輸入が禁止されました。その時期には、現在のような料理のバリエーションはそれほどありませんでした。この時、レストランの主力料理であった牛丼を他の料理に置き換えなければなりませんでした。
"butadon"（"buta"は豚を意味し、"don"はボウルを意味します）と、牛肉の代わりに豚肉を使用した料理が登場し、karêが主要な料理の一つとして導入されました。時が経つにつれて、さまざまな料理が登場してきました。
2005年12月、日本は米国からの牛肉の輸入制限を撤廃することに合意した。翌年、検査官が米国からの貨物に禁止されている家畜の部位を発見したため、輸入は再び停止された。 2006年6月に日本は再び輸入禁止を解除し、2006年7月31日、吉野家は約2か月以内に肉丼の提供を再開する旨の文書を再公表した。
しかし、時間限定ではあるが毎日牛丼を提供し始めたのは2006年12月1日のことだった。そして2008年3月17日、吉野家は2008年3月20日まで全国の当時1,040店舗で肉丼の24時間販売を再開すると発表した。
吉野家は、日本、米国、香港、カンボジア、中国、インドネシア、マレーシア、フィリピン、シンガポール、台湾、タイに店舗ネットワークを持っています。
吉野家のサービス
日本の吉野家のレストランでは、緑茶と水がサービスとして提供されることが多い。また、顧客のリクエストに応じて、牛丼のだしの量を変更できるが、追加料金はかからない。つゆだく：牛丼のだしを増やすように注文するための用語である。つゆぬき：牛丼のだしを減らすように注文するための用語である。
吉野家では、牛丼、カレー、定食（日本語のコンボディッシュ）や牛丼のサイドディッシュが提供されています。また、朝5時から10時まで、朝定食（朝は朝を意味し、定食はコンボディッシュ）の朝食メニューも提供しています。
メインディッシュ
- Gyudon: 3つのサイズから選択できます: namimori (normal), ōmori (大きくて 特盛り （特に大きい）。
- Gyu-Sara: 牛丼の肉と玉ねぎだけで、ご飯は入っていません。サイズも牛丼と同じく3種類から選べます。
- カレー：カレーソースがかかったご飯。牛丼のように肉や玉ねぎを加えてもいいですね。
- 牛シャケ定食: gyu-sara 小、鱒、ご飯、味噌汁、おしんこ小盛り。
スープ
- みそ汁：大豆麺のスープ。
- けんちんじる：根菜、こんにゃく、油揚げ、鶏肉が入った醤油スープ。
- Tonjiru：根菜と豚肉が入った味噌汁。
Acompanhamentos
- Tamago： 生卵。牛丼の上に乗せて混ぜて食べるのが一般的です。
- 半熟卵：珍しいゆで卵。生卵と同じような味わいです。
- Oshinkō：保存野菜。
- キムチ：韓国風フダンソウのピリ辛漬け。
朝の料理
- Nattō：発酵大豆。通常はご飯の上に乗せて混ぜて一緒にお召し上がりください。
- Nori：海藻を原料としたサクサクシート。
- 納豆定食: nattō、 生卵、 nori、ご飯、味噌汁、少量 お進行.
- やきさかな定食：マス、ノリ、ご飯、味噌汁、おしんこ。
- 特朝定食 （朝スペシャル定食）： nattō、生卵、マス、 nori、ご飯、味噌汁、おしんこ。
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