Mie hijau dingin - RESIPI DAN FAKTA MENARIK

Di halaman ini Anda akan belajar resep dan beberapa informasi tentang hidangan Jepang Mie hijau dingin juga dikenal sebagai Tsumetai Matcha Soba.

Indeks Konten
- Tentang
- Sumber
- Informasi
- Bahan-bahan
- Persiapan
- Terkait

Sem tradução Tsumetai Matcha Soba

Plat Jepang yang dikenal sebagai cold green tea soba noodles adalah hidangan yang sangat disukai oleh para pecinta kuliner oriental. Ini adalah hidangan yang didasarkan pada soba, mie yang terbuat dari buckwheat, dan disajikan dingin, sehingga menjadi pilihan bagus untuk hari-hari panas musim panas.

Salah satu ciri utama dari hidangan ini adalah sausnya yang berbahan dasar teh hijau, yang digunakan sebagai bumbu dan juga untuk mencelupkan mie sebelum dikonsumsi. Saus ini memiliki rasa yang unik dan lembut, yang sempurna cocok dengan soba.

Mie soba yang digunakan dalam cold green tea soba noodles dibuat secara tradisional, yang menjamin kualitas dan rasa autentiknya. Mie ini dimasak lalu didinginkan dengan air dingin, memberikan tekstur lembut dan kenyal pada hidangan ini.

Untuk melengkapi hidangan, tambahkan berbagai bahan seperti mentimun, daun bawang, jahe, dan nori (rumput laut). Bahan-bahan ini memberikan sentuhan kesegaran dan renyah pada hidangan, serta memberikan tampilan yang menarik secara visual.

Mie soba dingin dengan teh hijau adalah pilihan makanan ringan dan sehat, karena mie soba dianggap sebagai pilihan yang lebih sehat dibandingkan dengan mie tradisional. Selain itu, teh hijau, yang merupakan salah satu bahan utama, dikenal karena manfaat kesehatannya, seperti antioksidan dan anti-inflamasi.

Piring ini adalah pilihan bagus untuk orang yang mencari makanan cepat dan lezat, karena disajikan dingin dan tidak memerlukan waktu persiapan yang lama. Selain itu, ini adalah pilihan vegetarian dan bebas gluten, sehingga menjadi pilihan yang serbaguna untuk berbagai jenis diet.

Secara singkat, cold green tea soba noodles adalah hidangan Jepang yang menggabungkan rasa unik dan bahan segar, menyajikan pengalaman kuliner lezat dan sehat. Jika Anda belum pernah mencobanya, jangan lewatkan untuk mencicipi sajian istimewa ini saat mengunjungi restoran Jepang. Anda tidak akan menyesal!

Asal dan Sejarah dari Macarrão de chá verde frio

Mie soba chá verde gelado é um prato típico da culinária japonesa, originário da região de Nagano. Soba é um tipo de macarrão feito de trigo sarraceno e o chá verde é uma bebida muito popular no Japão, conhecida por suas propriedades antioxidantes e refrescantes.

Diperkirakan bahwa kombinasi soba dan teh hijau muncul selama periode Edo (1603-1868), ketika para samurai mengonsumsi campuran tersebut untuk menyegarkan diri saat hari-hari panas musim panas.

Dengan berjalannya waktu, hidangan ini menjadi populer dan menyebar ke seluruh Jepang, dianggap sebagai pilihan yang ringan dan sehat untuk musim panas. Saat ini, kita bisa menemukan variasi cold green tea soba noodles, dengan tambahan bahan-bahan berbeda, tetapi inti dari resep tetap sama.

Tentang Resep

Nama Hidangan: Mie hijau dingin
Nama Masakan dalam Bahasa Inggris: Cold green tea soba noodles
Nama Hidangan dalam Bahasa Jepang: 冷たい抹茶そば
Nama Masakan dalam Romanisasi: Tsumetai Matcha Soba

Informasi Persiapan

Waktu Persiapan: 10 menit
Waktu Memasak: 5 menit
Kesulitan: SIMPLE
Cocok: 2 rakyat
Acara: Menu utama, musim panas

Resep - Bahan-bahan

Lihat di bawah bahan-bahan yang diperlukan dan opsional untuk menyiapkannya Mie hijau dingin. Jangan ragu untuk berimprovisasi!

180-200g mie soba teh hijau
50ml saus tsuyu untuk celup
2 batang daun bawang hijau cincang
1 sendok makan pasta wasabi
Rumput laut nori parut secukupnya
Flokos tempura (opsional)

Lihat video resepnya:

Resep - Cara Memasak

Sekarang Anda sudah tahu bahan-bahan untuk membuat resepnya Mie hijau dingin. Ikuti petunjuk di bawah ini tentang cara memasak atau langkah demi langkah.

Metode persiapan:

Masak mie:

Di dalam panci, masukkan 2 liter air dan biarkan mendidih.
Tambahkan 180-200g soba dan masak selama 4-5 menit hingga matang.

Cuci mie:

Ketika pasta sudah siap, tiriskan segera untuk menghindari masak berlebihan.
Bilas mie dengan air dingin sebanyak 2-3 kali dan biarkan mengering selama sekitar 5 menit.

Siapkan saus: