Kuri Kinton Chestnut et Sweet Potato Recettes et curiosités

Sur cette page, vous apprendrez la recette et quelques informations sur le plat japonais Kuri Kinton Chestnut et Sweet Potato connu aussi comme Kurikinton.

Sommaire
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- La source
- informations
- Ingrédients
- Préparation
- En rapport

Tout sur Kurikinton

Kuri Kinton est un plat traditionnel japonais qui combine deux ingrédients très appréciés dans la cuisine japonaise: les châtaignes et les patates douces. Cette délicieuse recette est connue pour sa texture douce et son goût sucré, ce qui en fait un excellent choix pour le dessert ou l'accompagnement des repas.

Pour préparer Kuri Kinton, il est nécessaire de cuisiner les châtaignes et les patates douces séparément jusqu'à ce qu'elles soient bien douces. Ensuite, les deux ingrédients sont broyés et mélangés, formant un puré homogène. Généralement, un peu de sucre et de sel sont ajoutés pendant le processus de broyage, pour souligner le goût sucré et équilibrer le sel.

En outre, certaines variantes de la recette peuvent inclure d'autres ingrédients, tels que les carottes et le konnyaku (gélatine de pomme de terre), qui sont également broyés et mélangés au puré. Cette combinaison de différents ingrédients donne lieu à un plat coloré et nutritif, qui est apprécié non seulement pour son goût, mais aussi pour son apparence attrayante.

Kuri Kinton est une option très populaire pendant le Nouvel An japonais, étant considéré comme un plat prospère et un symbole de prospérité et de bonne chance. En outre, il est courant de trouver ce plat lors de banquets et de célébrations de mariage, car il est considéré comme une délicieuse spécialité.

L'un des avantages de Kuri Kinton est qu'il peut être servi chaud ou froid en fonction de la préférence de chacun. En outre, sa texture douce en fait une excellente option pour les personnes qui ont du mal à mâcher des aliments plus durs, comme les personnes âgées et les jeunes enfants.

En résumé, Kuri Kinton est un plat délicieux et polyvalent de la cuisine japonaise, qui combine deux ingrédients très appréciés et résulte en une option attrayante et nourrissante. Si vous avez la possibilité de l'essayer, ne manquez pas de goûter cette délicatesse qui est si importante pour la culture et la tradition japonaises.

Origine et histoire du Kuri Kinton Chestnut e Sweet Potato

Le Kuri Kinton est un plat typique de la cuisine japonaise. Il est originaire de la région de Kanto, au Japon, et est traditionnellement servi pendant le Nouvel An, dans le cadre des célébrations de l'Oshogatsu, la fête la plus importante du pays. L'histoire de Kuri Kinton remonte à la période d'Edo (1603-1868), lorsque la pomme de terre douce est devenue un aliment populaire parmi la population japonaise, en tant que source de glucides abordable et nutritif. À cette époque, le châtaignois a également commencé à être cultivé à grande échelle au Japon, et est rapidement devenu un ingrédient commun dans la cuisine locale. Avec l'arrivée du Nouvel An, les Japonais ont commencé à préparer le Kuri Kinton

A propos de la recette

• Nom du plat : Kuri Kinton Chestnut et Sweet Potato
• Nom du plat en anglais : Kuri Kinton chestnut and sweet potato mash
• Nom du plat en japonais : 栗きんとん
• Nom du plat romain : Kurikinton

Informations de préparation

• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de cuisson : 15 minutes
• Difficulté: SIMPLE
• Il convient: 1-2 personnes
• Occasions : Accompagnements automne, hiver

Recette - Ingrédients

Découvrez ci-dessous les ingrédients nécessaires et facultatifs pour la préparation Kuri Kinton Chestnut et Sweet PotatoLa volonté d’improviser!

• 200g batata-doce
• 100g de châtaignes cristallisées en sirop
• 1 à 2 cuillères à café de sucre, au goût
• Kuri Kinton (Douce à la châtaigne et à la pomme de terre)
• Chantilly (facultatif)
• 1 cuillère à café de cannelle en poudre
• 1 cuillère à café d’essence de vanille
• 1 cuillère à soupe de beurre

Regardez une vidéo de la recette :

Recette - Modes de préparation

Maintenant que vous connaissez les ingrédients pour faire la recette de Kuri Kinton Chestnut et Sweet Potato. , suivez les instructions ci-dessous en mode préparation ou étape par étape.

Mode de préparation:

Préparez la patate douce :

Peignez et coupez en morceaux de même taille une patate douce de 200g.

Faire bouillir jusqu’à ce qu’il soit doux, environ 10 à 15 minutes.

Essayez avec un four pour voir si vous êtes au bon endroit.

Lorsqu'il est doux, égoutter et amasser avec la moitié des châtaignes (50 g).

2 – Les cristaux cristaux :

Réservez la moitié d'un châtaigne entier à utiliser comme décoration.

Mélangez les 50g restants et réservez le sirop.

Ajoutez les châtaignes à la purée de pomme de terre :

Mélangez les châtaignes piquées et le sirop réservé au puré de pommes de terre et de châtaignes.

Mettez doucement.

Ajustez le goût sucré :

Si vous préférez, ajoutez 1-2 cuillères à café de sucre pour le rendre plus sucré.

Servir et profiter :

Mettez la châtaigne réservée en haut et servez avec d'autres plats d'asechi pour la nouvelle année.

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