Le Kabocha Pumpkin Potage Recettes et curiosités
Sur cette page, vous apprendrez la recette et quelques informations sur le plat japonais Le Kabocha Pumpkin Potage connu aussi comme kabochano potaju.
Sommaire - Sur - La source - informations - Ingrédients - Préparation - En rapport
Tout sur kabochano potaju
Le Kabocha pumpkin potage est un plat typique de la cuisine japonaise dont l'ingrédient principal est la carotte Kabocha. Cette carotte est très populaire au Japon et est largement utilisée dans la cuisine du pays.
Le Kabocha pumpkin potage est une soupe crème et réconfortante, parfaite pour les jours les plus froids. En plus de la betterave Kabocha, le plat contient également d'autres ingrédients tels que l'oignon, l'ail, le beurre, le bouillon de poulet, la crème au lait et les épices.
Pour préparer le Kabocha pumpkin potage, la betterave est coupée en morceaux et cuite avec l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils deviennent doux. Ensuite, le mélange est traité jusqu'à ce qu'il soit homogène, puis le bouillon de poulet et la crème de lait sont ajoutés. La soupe est ensuite tempérée avec du sel, du poivre et d'autres épices selon le goût de chacun.
L'une des caractéristiques les plus marquantes de Kabocha pumpkin potage est sa couleur vibrante et aveludée, qui résulte de la combinaison de la betterave et de la crème au lait. En outre, la texture crémeuse et le goût sucré de la betterave rendent ce plat extrêmement savoureux et réconfortant.
Le Kabocha pumpkin potage peut être servi comme entrée dans un dîner ou comme plat principal accompagné de pain ou de torréfaction. C'est un plat polyvalent et facile à préparer et est une excellente option pour ceux qui recherchent un repas rapide et savoureux.
En outre, la betterave Kabocha est riche en nutriments tels que le bêta-carotène, la vitamine C et le potassium, apportant de nombreux avantages pour la santé. Il est également connu pour aider à renforcer le système immunitaire et prévenir les maladies.
En résumé, le Kabocha pumpkin potage est un plat délicieux et réconfortant de la cuisine japonaise, qui combine la richesse des saveurs et des nutriments de la betterave Kabocha avec la simplicité et la pratique de la soupe.
Origine et histoire du Kabocha Pumpkin Potage
Le Kabocha pumpkin potage est un plat typique de la cuisine japonaise, qui provient de la carotte Kabocha, également connue sous le nom de carotte japonaise.
Kabocha est un légume très populaire au Japon, consommé depuis plus de 400 ans. Son origine remonte à la région de l'Amérique du Sud, mais a été amené au Japon par les Portugais au XVIe siècle.
Au fil du temps, la carotte Kabocha est devenue un ingrédient essentiel de la cuisine japonaise et est utilisée dans de nombreux plats, y compris le Kabocha pumpkin potage.
Ce plat est une soupe crémeuse faite avec du puré de betterave Kabocha, du lait de noix de coco, du bouillon de légumes et des épices comme le gingembre et le curry. C'est une option saine et réconfortante, très appréciée pendant l'automne et l'hiver au Japon.
Le Kabocha pumpkin potage a une histoire riche et traditionnelle, reflétant l'importance de la carotte dans la cuisine japonaise et son influence sur la culture alimentaire du pays.
A propos de la recette
- Nom du plat : Le Kabocha Pumpkin Potage
- Nom du plat en anglais : Kabocha pumpkin potage
- Nom du plat en japonais : かぼちゃのポタージュ
- Nom du plat romain : kabochano potaju
Informations de préparation
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 20 minutes
- Difficulté: SIMPLE
- Il convient: 2 personnes
- Occasions :
Recette - Ingrédients
Découvrez ci-dessous les ingrédients nécessaires et facultatifs pour la préparation Le Kabocha Pumpkin PotageLa volonté d’improviser!
- 1/2 carotte japonaise de kabocha (environ 1 kg crue)
- 1/2 oignon
- 1 pomme de terre
- 30g de beurre
- 600 ml de chaleur végétale
- 200 ml de lait
- Sel et poivre au goût
- Croutons à servir (facultatif)
- L'oignon pour décorer (facultatif)
Regardez une vidéo de la recette :
Recette - Modes de préparation
Maintenant que vous connaissez les ingrédients pour faire la recette de Le Kabocha Pumpkin Potage. , suivez les instructions ci-dessous en mode préparation ou étape par étape.
Méthode
Préparation des légumes :
- Peignez, retirez les graines et coupez 1 kg de betterave Kabocha en petits morceaux.
- Couper 1 pomme de terre en rondelles fines.
Mélanger les légumes dans le beurre :
Mélangez 30g de beurre dans une grande casserole. Mélangez 1/2 de l'oignon mordu pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit doux. Ajoutez la betterave et la pomme de terre à la casserole et cuisez pendant 8 à 10 minutes, en mélangeant occasionnellement jusqu'à ce qu'ils soient doux.
Créez un mélange crème :
Versez 600 ml de bouillon de légumes dans la casserole et laissez bouillir. Réduisez le feu et cuisez jusqu'à ce que les légumes soient suffisamment doux pour être broyés avec une fourchette.
Préparer avec du lait et des condiments :
Mettez la soupe dans la casserole et ajoutez 200 ml de lait. Mélanger avec du sel et du poivre au goût. Réchauffer. Ajouter plus de lait si nécessaire pour atteindre la consistance souhaitée.
Servir et profiter :
Essayez la soupe et ajustez l'épice si nécessaire. Servez avec de la sauce tranchée, des croutons ou des graines de betterave. Profitez de la chaleur.
Conseils:
- Si vous ne trouvez pas de betterave Kabocha sur le marché, essayez de le remplacer par de la betterave ou de la purée de betterave, si disponible.
