Tanuki Udon Noodle Recetas y curiosidades
En esta página aprenderás la receta y algunas informaciones sobre el plato japonés Tanuki Udon Noodle También conocido como Tanuki Udon.
Tabla de contenidos - Acerca - Fuente - Información - Ingredientes - Preparación - Relacionado
Todo sobre Tanuki Udon
El tanuki udon noodle es un plato típico de la cocina japonesa que tiene como base el macarrón udon, un tipo de macarrón grueso y blando hecho a base de harina de trigo y sal. El nombre "tanuki" viene del animal "tanuki", que es un guaxinim japonés conocido por su barriga grande y suave.
El plato consiste en una bolsa de pasta udon servida en un caldo caliente, generalmente a base de dashi (caldo de pescado), shoyu (sopa de soja) y mirin (un tipo de vino de arroz dulce). Además, es común añadir otros ingredientes como tofu, cebolla, hongos, huevo y tempurá de camarón o verduras.
El tanuki udon noodle es un plato muy popular en Japón, siendo encontrado en diversos restaurantes y tiendas de calle. Es una opción rápida y sabrosa para aquellos que desean una comida caliente y reconfortante.
Una curiosidad sobre este plato es que, a pesar de ser conocido como "tanuki udon", el guachinín no es un ingrediente utilizado en su preparación. El nombre es sólo una referencia al animal debido a su barriga grande, que puede compararse con la pasta udon.
Además, el noodle tanuki udon es un plato versátil y se puede adaptar según las preferencias de cada persona. Se pueden añadir más o menos ingredientes, ajustar la cantidad de caldo e incluso elegir diferentes tipos de pasta, como el udon de trigo entero o el udon de arroz.
En resumen, el noodle tanuki udon es un plato delicioso y reconfortante de la cocina japonesa que combina la textura suave de la pasta udon con un caldo caliente y sabroso. Es una gran opción para experimentar un poco de la cultura y la gastronomía japonesas de una manera sencilla y práctica. ¡Este es el mejor momento para experimentar!
Origen e historia del Tanuki Udon Noodle
Tanuki udon noodle es un plato típico de la cocina japonesa, que consiste en pasta udon servida con un caldo caliente hecho a base de dashi (caldo de pescado), shoyu (sopa de soja) y mirin (vino de arroz). El nombre "tanuki" viene de la palabra japonesa para el guaxinim, que es un animal muy presente en el folclore y la cultura de Japón.
La historia del plato se remonta al período Edo (1603-1868), cuando las pasta udon comenzaron a ser producidas a gran escala y se volvieron populares entre las clases más bajas de la sociedad japonesa. En esa época, el tanuki se consideraba un animal sagrado y a menudo se representaba como un ser mágico y pervertido, capaz de transformarse en objetos inanimados.
Así, la leyenda dice que el plato de udon con caldo caliente y trozos de tempura (fritura de verduras y frutos del mar) es un homenaje al guayxinim, que se disfrazaba de pasta para engañar a los humanos y saciar su hambre. Por lo tanto, es común encontrar tempura en forma de guayxinim decorando el plato de tanuki udon noodle.
Sobre la receta
- Nombre del plato: Tanuki Udon Noodle
- Nombre del plato en inglés: Tanuki udon noodle
- Nombre del plato en japonés: たぬきうどん
- Nombre del plato romano: Tanuki Udon
Información de Preparo
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 5 minutos
- Dificultad: SIMPLE
- Encaja: 1 gente
- Ocasiones: Otoño, primavera, invierno, comidas principales, sopas
Receta - Ingredientes
Descubre los ingredientes necesarios y opcionales para la preparación Tanuki Udon Noodle¡Se siente la voluntad de improvisar!
- 1 porción de macarrón udon
- 1 sopa Sachet Udon o stock de Dashi
- 250 ml de agua caliente
- 1 cucharadita de algas marinas
- 4 piezas de Kamaboko
- 1 cebolla de primavera
- 2 colheres de sopa de flocos de tempura Tenkasu
Mira un video de la receta:
Receta - Modo de preparación
Ahora que conoces los ingredientes para hacer la receta Tanuki Udon Noodle. , siga las instrucciones debajo del modo de preparación o paso a paso.
Preparo:
Empezar por hervir una sartén con agua.
Añade la pasta Udon a la sartén, mezclándola para asegurarse de que permanezcan espaciadas y no se agoten. Cocine durante aproximadamente 3 minutos, dependiendo del grosor de la pasta.
Mientras tanto, prepare las cubiertas. Cortar la cebolla de primavera y el kamaboko en pedazos del tamaño que desee. Poner las algas wakame en agua fría durante 3 minutos para que se rehidraten. Deje de lado.
En una bolsa, hervir 250 ml de agua y añadir la bolsa de sopa de Udon, mezclando bien.
Sirva la pasta Udon en una bolsa y agrega las cubiertas, incluyendo las hojas de tempura de Tenkasu, si lo desea.
Consejo: Los tiempos de cocción y la cantidad de agua pueden variar, así que compruebe las instrucciones del paquete de sopa Udon, Dashi o Udon Noodles antes de comenzar a cocinar.
