วุ้ดด้นตานูกิ - เมนูอาหารและความล้ำของ
ในหน้านี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำอาหารและข้อมูลบางอย่างเกี่ยวกับอาหารญี่ปุ่น วุ้ดด้นตานูกิ เรียกว่า Tanuki Udon.
สารบัญ - เกี่ยวกับ - ที่มา - ข้อมูลติดต่อ - ส่วนผสม - การตระเตรียม - ที่เกี่ยวข้อง
ทุกสิ่งเกี่ยวกับ Tanuki Udon
อุดอนน้ำ udon เป็นอาหารประจำของญี่ปุ่นที่มีพื้นฐานของอุดอน ซึ่งเป็นชนิดของเส้นเล็กและนุ่มทำจากแป้งสาลีและเกลือ ชื่อ "tanuki" มาจากสัตว์ "tanuki" ที่เป็นชนิดหมาจิงจอกญี่ปุ่นที่มีชื่อเสียงเพราะท้องใหญ่และนุ่มนวล
จานอาหารประกอบด้วยชามโอดอน (Udon) ที่เสิร์ฟในซุปร้อนๆ ซึ่งมักจะใช้ dashi (น้ำซุปทำจากปลา) shoyu (ซีอิ๊ว) และ mirin (ไวน์ข้าวหวาน) อีกทั้งยังมีการเติมส่วนประกอบอื่นๆ เช่น โทฟุ, ต้นหอม, เห็ด, ไข่, และทงเสด (tempura) ทั้งในรูปแบบกุ้งหรือผัก
O tanuki udon noodle เป็นอาหารยอดนิยมมากในประเทศญี่ปุ่น พบได้ในร้านอาหารและรถขายของต่าง ๆ มันเป็นทางเลือกที่รวดเร็วและอร่อยสำหรับผู้ที่ต้องการอาหารร้อนและอบอุ่น
ความลำบากเกี่ยวกับอาหารเนื้อเหลืองนี้คือว่าถึงแม้จะเป็นที่รู้จักในนาม "ตะลุงึด้ะธิt" แต่หมาจิงโอ่ว่าผ้าหนังไม่ใช่ส่วนผสมที่ใช้ในการเตรียมอาหาร ชื่อเพียงแห่งการอ้างอิงสักติต่อสัตว์เพียงในที่ของท้องในของมันที่สามารถเปรียบเทียบกับเส้นอุดอน
นอกจากนี้ คุณเริ่มเติมหรือลดส่วนผสมได้ตามความชอบ ปรับปริมาณน้ำซุป หรือเลือกรสชาติของเส้นซอบได้ตามใจชอบ เช่น เส้นซอบแป้งโฮลวีท หรือเส้นซอบข้าว
โดยสรุป, หมี่อุดอนทานุกิเป็นอาหารที่อร่อยและทำให้รู้สึกอบอุ่นจากอาหารญี่ปุ่น ที่ผสมผสานระหว่างเส้นอุดอนเนื้อนุ่มกับซุปร้อนและหอม นี่เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับการลองประสบการณ์วัฒนธรรมและอาหารญี่ปุ่นอย่างง่ายดาย ลองดูคุณเองนะ!
ต้นกำเนิดและประวัติของ Tanuki Udon Noodle
สุโค่ยุโดนุดอน คืออาหารประจำของญี่ปุ่น ประกอบด้วยก๋วยเตี๋ยวอุด้งที่รับประทานพร้อมกับน้ำซุปร้อนที่ทำจากดาชิ (น้ำซุปปลา), โชยุ (ซอสถั่วเหลือง) และมิริน (น้ำส้มผสมไวน์) ชื่อ "tanuki" มาจากคำว่าศิรินักซึ่งเป็นสัตว์เลี้ยงที่มีอยู่ในตำนาน และวัฒนธรรมของประเทศญี่ปุ่น
เรื่องราวของจานนี้ย้อนกลับไปสู่ยุค Edo (1603-1868) เมื่อกําลังมีการผลิตเส้นอุดอนอย่างแพร่หลาย และกลายเป็นยอดนิยมในชนชั้นที่ต่ํากว่าของสังคมญี่ปุ่น ในยุคนั้น ทานูกิถูกพิจารณาว่าเป็นสัตว์ลึกลับและบ่อยครั้งถูก描มเป็นสิ่งมหัศจรรย์และชาวฟากยังสามารถเปลี่ยนรูปเป็นวัตถุที่ไม่มีชีวิตได้
ดังนั้นตามตำนานว่า อุดอนล่างแกงร้อนและเส้นอุดอนที่มีเกาะเทมปุระ (ผัดทุกชนิด) เป็นการรำลึกถึงรามแกะที่ปลdisfarçavaเป็นเส้นอุดอนเพื่อหลอกลวงมนุษย์และทำให้ความหิวของตนพอที่จะอิ่มท้อง จึงเป็นสิ่งที่ชินได้ค้นพบเทมปุระในรูปแบบที่เป็นรามแกะเป็นตกแต่งบนจานขนมนูดุ.
เกี่ยวกับสูตร
- ชื่อเมนู: วุ้ดด้นตานูกิ
- ชื่อของอาหารในภาษาอังกฤษ: Tanuki udon noodle
- ชื่อเมนูภาษาญี่ปุ่น: たぬきうどん
- ชื่อเมนูในรูปแบบโรมัน: Tanuki Udon
ข้อมูลการเตรียมการ
- เวลาที่ใช้ในการเตรียม: 10 นาที
- เวลาที่ใช้ในการปรุงอาหาร: 5 นาที
- ความยาก: SIMPLE
- มันเหมาะกับ: 1 คน
- โอกาส: ฤดูใบไม้ร่วง, ฤดูใบไม้ผลิ, ฤดูหนาว, อาหารหลัก, ซุป
สูตร - ส่วนผสม
ดูไว้ด้านล่างเพื่อดูส่วนประกอบที่จำเป็นและทางเลือกในการเตรียม prep วุ้ดด้นตานูกิ. โดยสบายๆในการสร้างสรรค์!
- 1 กระต่ายอุดอน
- 1 เอสปะโก้ ซาแชต์ อุดอน หรือ น้ำซุปดาชิ
- 250 มล. น้ำร้อน
- 1 ช้อนชาสาหร่ายทะเล
- 4 ชิ้นของกามะบอโกะ
- หอมหัวใบชา
- 2 ช้อนโต๊ะขนาดใหญ่ของ Tenkasu Tempura Flakes
ดูวิดีโอสูตรอาหาร:
สูตร - วิธีทำ
ตอนนี้ที่คุณทราบส่วนผสมที่ใช้ทำสูตรอาหารแล้ว วุ้ดด้นตานูกิ. โปรดทำตามคำแนะนำด้านล่างเกี่ยวกับวิธีการทำหรือขั้นตอนการทำต่อไป
การตระเตรียม:
เริ่มจากต้มน้ำในหม้อ 1 กระติ้น
เพิ่มเส้นอุด่นลงในหม้อ คนให้ลวกด้วย เพื่อให้สามารถที่จะพักแยกกันและไม่ติดกัน ประมาณ 3 นาที ขึ้นอยู่กับความหนาของเส้นอุด่น
ขณะนี้เตรียมการทำท็อปปิ้ง โดยซอยหอมใบกะเพราและอาจจะทาเคะมะโบโกะเป็นชิ้นตามขนาดที่คุณต้องการ แช่สาหร่ายวาแกเม่ในน้ำเย็นเป็นเวลา 3 นาทีเพื่อเพื่อให้สาหร่ายล่มตัว วางไว้ข้างหน้า
ในชามผสมน้ำร้อน 250 มล. และใส่ซุปอูดอนลงไป คนให้เข้ากันดี
เสิร์ฟอุดอนในชามและเพิ่มท็อปปิ้งต่าง ๆ รวมถึงเกลือสาหร่าย Tenkasu ตามต้องการ
เคล็ดลับ: เวลาทำอาหารและปริมาณน้ำอาจแตกต่างกันไป ดังนั้นโปรดตรวจสอบคำแนะนำในหีบห่อของซุปอุดน, ดาชิ หรือ อุดอน นู้ดเพื่อเริ่มทำอาหาร
